食物中毒调查工作中的问题与对策

目的找出迁西县食物中毒调查工作中存在的问题及相应对策。方法通过流行病学调查、流调资料分析并按国家相关标准进行检验。结果迁西县食物中毒调查工作存在问题主要有经营者法律意识淡薄,监督检测人员责任心不强、业务水平差。结论加强执法力度,建立健全严格的执法制度,加强餐饮卫生管理,加强法律法规宣传,防止发生食物中毒。     

一起由副溶血性弧菌引发食物中毒的调查分析

目的对迁西县一起食物中毒调查。方法通过流行病学调查、临床资料分析并按国家相关标准进行检验。结果认定为一起由副溶血性弧菌引发的食物中毒。结论及时做好现场卫生处理,开展流行病学调查与食品安全事故有关的因素分析,建立健全严格的执法制度,加强餐饮卫生管理,防止发生食物中毒。