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目的考察我国食品安全检测机构脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的实验室检测能力,分析统计方法对实验室间能力验证结果评定的影响,探讨不同实验方法的可比性。方法制备了天然污染小麦粉的高、中、低3个浓度水平的DON质量控制盲样,对全国47个省级疾病预防控制中心和粮食监测中心进行含量测定考核。根据考核结果用稳健统计算法A进行指定值、标准差和z比分数的计算;并用z比分数对参加考核实验室检测结果进行分析和评价。结果共43家检测机构按时提交了检测结果,A、B、C 3水平合格率分别是63.2%、93.8%和83.5%,考核总体合格率为79.1%。结论通过考核进行实验室间比对,了解我国DON检测水平的现状、各机构的检测水平差异和检测方法间存在的差异,探讨了不同统计学方法评价测试结果的适用性和可比性。 相似文献
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蛋白核小球藻对小鼠细胞免疫系统的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:探讨蛋白核小球藻对健康小鼠细胞免疫系统的影响.方法:选用BalB/c正常小鼠,随机分组,经口给予小鼠不同剂量的小球藻粉水溶液0,0.15,1.50,4.50 g/kg·bw,每日1次,30 d后测量小鼠迟发型变态反应,co.LA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力.结果:迟发型变态反应试验中4.50剂量组与对照组比较差异有显著性(P<0.01);ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力试验中0.15剂量组与对照组比较差异有显著性(P<0.05).结论:蛋白核小球藻能增强健康小鼠细胞免疫系统的功能. 相似文献
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三种特殊饮用水对小鼠免疫系统的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
目的 了解碱性离子水、矿溶生态水、活化水对机体免疫系统的影响。方法 根据《保健食品功能学评价程序和检验方法 1 996》 ,选用 1 2 0只 1 7 8~ 2 3 3g健康雄性Balb c小鼠 ,分为 4小组 ,每小组 30只 ,每天分别自由饮用纯净水 (对照组 )、碱性离子水、矿溶生态水、活化水 ,5 0天后进行小鼠脏器体重比值测定、迟发型变态反应实验、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、半数溶血值 (HC50 )的测定和抗体生成细胞数的测定(Ⅰ组 )。另选用 1 2 0只 1 7 8~ 2 3 3g健康雄性Balb c小鼠 ,分组同前 ,5 0天后进行ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验和NK细胞活性测定 (Ⅱ组 ) ,再选用 1 2 0只 1 6 7~ 2 2 0g健康雌性Balb c小鼠 ,分组同前 ,5 0天后进行小鼠碳廓清实验 (Ⅲ组 )。实验数据用stata软件 ,多个实验组和一个对照组间比较 ,进行方差分析。结果 (1 )三种特殊饮用水与纯净水比较 ,对雌性Balb c小鼠体重增长的影响不显著 ,但饮用碱性离子水和活化水的雄性小鼠的体重增长值均明显低于纯净水 (P <0 0 1和P <0 0 5 ) ;(2 )活化水与纯净水组间比较 ,胸腺体重比值明显增加 (P <0 0 5 ) ;腹腔巨噬细胞鸡红细胞吞噬指数明显增加 (P <0 0 1 ) ;NK细胞活性明显增加(P <0 0 1 )。 (3)其他指标与相应的纯净水比较差? 相似文献
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在保健食品增强免疫力功能的检验方法中,试验动物推荐使用近交系动物。但由于远交系小鼠仅是近交系小鼠价格的1/3,所以迄今为止,许多增强免疫力功能的检验使用的是昆明种小鼠。在动物实验中,由于样本量较小,因此个体差异造成的随机变异对实验结果的判定带来很大影响。 相似文献
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目的摸底全国监测网微生物实验室定量检测能力,提高监测工作质量。方法制作4种不同浓度梯度(I、II、III和IV)的菌落总数纸片,经均匀性和稳定性测试后对312个实验室进行质控考核,I、II和III号样品利用稳健均值和标准差计算Z比分数并做出评价,IV号报告为<10 CFU/片评价为满意,否则评价为不满意,率间比较用Pearsonχ2检验。结果 309个实验室上报了检验结果,上报率为99.04%。271个机构上报了满意的结果,总满意率为87.70%。I、II、III和IV号样品的满意率分别为81.52%、88.30%、91.40%和93.33%。省级CDC和地市级CDC的满意率没有统计学差别。结论全国实验室的微生物定量检测能力基本能够满足全国监测任务的需求。 相似文献
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高丽红参对小鼠抗疲劳作用的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
现代医学研究证明 ,人参的有效成分为人参皂甙 ,并富含脂肪、糖类、多种氨基酸和多种维生素 ,药用价值极高 ,具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延寿的显著功效。通常用于治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、健忘失眠、性功能减退等。为研究人参在抗疲劳方面的作用 ,特选用高丽红参进行动物试验。1 材料与方法1 1 受试物 受试物系以高丽红参为原料 ,浸透糖类和蜜的制品 ,具固有的色泽和香味。经检验其人参皂甙的含量为2 0 g/1 0 0g。1 2 剂量设置 实验设 3个剂量组 ,0 0 83 ,0 833 ,2 50 0g/(kg·bw) 受试物粉碎后… 相似文献
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小鼠放射性免疫低下模型的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
目的保健食品功能性评价中放射性免疫低下模型建立的研究。方法采用30~34g的健康雄性昆明种小鼠90只,随机分成6个组,每组15只,包括3个照射组和3个相应的对照组。对照射组分别以3Gy、4Gy、5Gy剂量γ射线一次性全身照射后,观察照射后3、7、14、21天,小鼠细胞免疫(迟发型变态反应)、体液免疫(血清溶血试验)、单核巨噬细胞系统(鸡红细胞吞噬试验)、NK细胞活性试验等四个方面的变化情况。结果与结论(1)一次性全身3Gy、4Gy、5Gy照射后,在一定的时间范围内,小鼠的免疫系统处于免疫低下状态。(2)不同免疫指标损伤开始恢复的时间不同。血清溶血素对辐射损伤最敏感且损伤恢复最慢,至辐照后21天尚未恢复,腹腔巨噬细胞对辐射损伤恢复最快,在辐照后7d即恢复并代偿性增强。(3)经3Gy、4Gy、5Gy一次性全身照射后3d,体重增长值、脏器指数、足趾肿胀度、血中半数溶血值、腹腔巨噬细胞鸡红细胞吞噬指数均处于低下状态,可以建立放射性免疫低下模型,以评价保健食品的对辐射损伤具有辅助保护功能、免疫调节功能和减低放疗毒副作用的动物模型。(4)脾NK细胞活性指标不适于放射性免疫低下模型的建立。 相似文献
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保健食品抗辐射功能评价中存在的问题及对策 总被引:3,自引:0,他引:3
保健食品抗辐射功能评价自确立以来至今已有 6年 ,在评价中得到了详实的数据和结果。但目前抗辐射保健食品评价审批工作中遇到许多问题 ,本文就其中存在的几个问题提出修改意见。1 抗辐射保健食品功能评价中存在的问题日前 ,卫生部法监司颁布的“保健食品功能学评价程序和检测方法一抗辐射作用”中规定亚急性试验、亚慢性试验或慢性试验。亚急性试验的试验原则是一次性大剂量全身6 0 Co -γ射线照射引起的急性辐射损伤。结果判定是亚急件试验项目中 2项结果为阳性 ,则可判定该受试物对较高剂量一次辐射有拮抗作用。亚慢性或慢性试验原则为… 相似文献