肥胖症及其并发症

<正>每年的5月11日是“肥胖症及其并发症防治日”,根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示,6岁以下和6～17岁儿童青少年超重肥胖率分别达到10.4%和19%,18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%,成年居民超重或肥胖已经超过一半（50.7%）,也就是说每两个成人年就有一个是超重或者肥胖者。     

石家庄市三甲医院医务工作者肥胖指标比较的研究

随着人民物质生活的改善,生活方式的变化,我国成人体质指数(MBI)均值和超重率也呈显著上升趋势[1]。目前,WHO已将超重和肥胖作为一个全球的流行病[2-3]。不同评价方法对超重和肥胖的检出结果亦不同。为此,我们利用Inbody220对随机     

学生的合理膳食营养

<正>随着人民生活水平的大幅度提高,现今的学生面临着营养过剩、营养不均衡等问题,那么学生要如何做到合理营养呢？一、重视学生的营养问题营养关乎健康,也关乎智力,孩子是祖国的花朵,国家的未来,营养好则身体壮,智力强。习总书记说：“少年强则国家强。”正应了梁启超先生的那句话：“少年智则国智,少年富则国富,故今日之责任,全在我少年。”     

特殊医学用途配方食品开封后在不同温湿度环境下 菌落检测结果分析

摘 要：目的：检测开封后的特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）在医院肠内营养配置室不同温湿度环境下微 生物情况，为医院营养科肠内营养配置提供参考。方法：在不同温湿度环境下 （冬季：温度26~28 ℃，湿度8%~20%；夏 季：温度22~26 ℃，湿度30%~50%）对医院肠内营养配置室中开封的特医食品在不同时间点进行菌落总数（Colony-Forming Units，CFU）、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等微生物的国标检测，采用prism折 线图观察每种制剂微生物学的变化趋势，并比较不同温湿度下微生物的数量差异。结果：低血糖生成指数（GI）特医食品菌 落数夏季 （34.5 CFU/g） 与冬季 （17.3 CFU/g） 无明显差异，低脂特医食品菌落数夏季 （7.8 CFU/g） 明显低于冬季 （80.0 CFU/g），肾病特医食品菌落数夏季（610.0 CFU/g）明显高于冬季（297.0 CFU/g），嘉肽蛋白特医食品菌落夏季（285.0 CFU/g） 明显低于冬季（927.5 CFU/g），支链氨基酸特医食品菌落数夏季（60.0 CFU/g）与冬季（81.3 CFU/g）无明显差异，纽健短肽 特医食品菌落数夏季 （12.3 CFU/g） 与冬季 （11.0 CFU/g） 无明显差异。 结论：湿度、开封时间、蛋白质含量，以及特殊医 学食品分子特性组成是影响微生物菌落数量的因素，为医院营养科肠内营养配置的温湿度标准提供了参考依据，同时也为临 床营养医师合理使用特医食品提供参考依据。