脂肪醇聚氧乙烯醚对过氧化氢稳定作用机制的研究

本文应用高效液相色谱分析方法，发现脂肪醇聚氧乙醇醚与过氧化氢混匀４０ｍｉｎ色谱，波谱行为与混合前及混俣１０ｍｉｎ时均有明显２；对两种物质的结合进行定量分析发现：按ＡＥＯ：Ｈ２Ｏ２＝８：３混合、二者以氢键形式完全结合增强了Ｈ２Ｏ２的稳定性。     

消除肉制品中抗坏血酸对NO_2~-测定干扰的方法

本文提出测定肉制品中亚硝酸盐时消除抗坏血酸干扰的新方法。在处理样品时,加入少量Hg~(2+)并在室温下进行提取,既能沉淀蛋白质,又能消除抗坏血酸对测定的干扰。同时改重氮化试剂和偶合试剂分步加入法为混合试剂一步加入法,减少了操作手续,方法简便、快速。当亚硝酸盐含量为0～6μg/50ml时,r=0.9996,相对标准偏差为5.2％,平均回收率为98.8％.本法与国标法对比,无显著性差异。     

脂肪醇聚氧乙烯醚对过氧化氢稳定作用机制的研究

本文应用高效液相色谱（HPLC）分析方法，发现脂肪醇聚氧乙烯醚（fattyalcohol－poly－oxyethyleneether，AEO）与过氧化氢（H2O2）混匀40min后，色谱、波谱行为与混合前及混匀10min时均有明显改变；对两种物质的结合进行定量分析发现：按AEO：H2O2=8：3（W／W）混合，二者以氢键形式完全结合，增强了H2O2的稳定性。     

动物组织中抗动脉粥样硬化成份─—牛磺酸的微量测定

为测定动物组织中对预防动脉粥样硬化有效的成分-牛磺酸的含量．利用渗透压原理，以水为溶剂先提取动物组织中牛磺酸，用真空冷冻抽干浓缩后进行柱前衍生处理、进样．经反相高效液相色谱柱内疏水分离后，再用标准曲线法进行定量测定。在选定的试验条件下，牛磺酸保留时间为5．06min，分离效果好，峰形呈正态分布，样品溶液相对标准偏差为1．5％．最低检出量是4.48ng，牛磺酸含量在5．58X103～1．79X105μg／L范围，色谱峰面积与牛磺酸含量间有良好线性关系（r=0．9998），131．2～9682ng牛磺酸的样品加标回收率为97．79／～101．99％。按照此法测得蛞蝓组织中牛磺酸含量为75．4μg／g。此方法简便、准确，抗干扰能力强，是一种测定动物中微量牛磺酸的比较完善的分析方法。     

动物组织中抗动脉粥样硬化成份─—牛磺酸的微量测定

为测定动物组织中对预防动脉粥样硬化有效的成分-牛磺酸的含量.利用渗透压原理,以水为溶剂先提取动物组织中牛磺酸,用真空冷冻抽干浓缩后进行柱前衍生处理、进样.经反相高效液相色谱柱内疏水分离后,再用标准曲线法进行定量测定。在选定的试验条件下,牛磺酸保留时间为5.06min,分离效果好,峰形呈正态分布,样品溶液相对标准偏差为1.5%.最低检出量是4.48ng,牛磺酸含量在5.58X103～1.79X105μg/L范围,色谱峰面积与牛磺酸含量间有良好线性关系(r=0.9998),131.2～9682ng牛磺酸的样品加标回收率为97.79/～101.99%。按照此法测得蛞蝓组织中牛磺酸含量为75.4μg/g。此方法简便、准确,抗干扰能力强,是一种测定动物中微量牛磺酸的比较完善的分析方法。