常见零食有问题

膨化小食品——蛋白质含量低、维生素和矿物质不足 膨化食品并不是一种优秀的零食，提供营养的能力实在有限。在膨化加工中，粮食中原有的蛋白质质量下降，维生素也受到轻微的损失。总的来说，它是一种蛋白质含量低、维生素和矿物质不足的食品，其营养价值比面包还低。许多膨化食品为了吸引消费者，在包装上印着虾、牛肉、奶酪等图案，好像它们真的是由这些食物变来的，千万不可被它们迷惑。[第一段]     

“垃圾食品”坏在哪里

日前,美国《时代》周刊评选出了十大垃圾快餐食品,这些上榜的食品对于我们中国消费者而言,有的是“老朋友”,有的却是“新面孔”。许多朋友不明就里：明明说它是“食品”,为什么又要加上“垃圾”两个宇？垃圾食品到底能不能吃,有什么害处呢？     

牛奶“禁忌”的真真假假

牛奶几乎是一种“万能饮品”。可“树大招风”,关于牛奶就产生了各种各样的“禁忌”：牛奶不能空腹喝．牛奶不能和果汁一起喝．牛奶不能加糖喝,牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫名其妙的信条,比如喝牛奶会长胖,喝牛奶要加热……     

让食品用油透明化——知，方能无畏

近段时间,氢化油这个专业名词突然间被广为关注。据专家说,氢化油又叫植物奶油,目前在面包、奶酪、蛋糕和饼干等烘焙食品中被广泛使用。它的口感很好,但是会对人体产生极大的危害,甚至会增加食用者罹患冠心病、2型糖尿病等疾病的危险,可以称作是“人类食品史上最大的灾难之一”。     

肠道菌群与神经免疫系统及神经退行性疾病的相关研究进展

神经退行性疾病包括阿尔茨海默病、帕金森病等,严重影响患者的生存质量.肠道菌群参与神经退行性疾病的发生发展.其中,菌-肠-脑轴是肠道菌群影响神经退行性疾病的重要途径.而肠道菌群也是神经免疫系统发育和发挥作用的关键因素.作为一条双向通道,菌-肠-脑轴主要通过神经免疫系统等方式连接肠道菌群与大脑,且神经退行性疾病可能起源于肠...     

2016-2017年北京市西城区108所中小学校教室物质环境现状分析

目的 对北京市西城区中小学校教室进行物质环境卫生状况监测,以期为中小学生提供良好的教学环境,给予合理化建议及改进措施。 方法 2016-2017年抽取西城区108所中小学校进行教室物质环境现场监测,监测项目包括人均面积、采光系数、侧后墙反射比、窗地面积比、课桌面平均照度、课桌面照度均匀度、黑板面平均照度、黑板照度均匀度、黑板尺寸、黑板反射比、课桌分配符合率、课椅分配符合率、普通教室内噪声、二氧化碳浓度、温度。采用SPSS 19.0统计软件进行数据分析,参照国标GB/T 18205-2012的标准分析上述项目的合格率。 结果 各项目合格率为:人均面积86.57%、采光系数37.97%、侧后墙反射比19.43%、窗地面积比43.06%、课桌面平均照度85.65%、课桌面照度均匀度80.56%、黑板面平均照度44.44%、黑板照度均匀度23.63%、黑板尺寸26.85%、黑板反射比8.25%、课桌分配符合率68.52%、课椅分配符合率66.20%、普通教室内噪声88.43%、二氧化碳浓度87.04%、温度99.07%。其中人均面积合格率中学优于小学(81.54% vs.94.19%, χ²=7.123,P=0.008),课桌面平均照度合格率(90% vs.79.07%, χ²=5.031,P=0.025)及黑板尺寸合格率(41.54% vs.4.65%, χ²=35.856,P=0.000)小学均优于中学,其余项目差异无统计学意义。 结论 2016-2017年北京市西城区中小学校教室物质环境卫生状况总体良好,个别指标有待提高,需完善监管体系,引起校方重视。     

“白领”的健康方案

<正>不知不觉地,我也成了赶早晚高峰上下班的"白领"一族了。才跑了几天,便心生一堆感慨:在大城市上班真是不容易!每天上班要倒一趟地铁、倒两趟公交,来回要花去两个多小时。每天这样忙忙碌碌地奔波,会不会对健康有什么影响呢?答案是肯定的。     

“生汽”饮料的老问题

还记得小时候,每到烈日炎炎的夏天,都盼望着父母给自己买上一瓶冰镇汽水,甜丝丝的果汁加上丰富的气泡,虽然那时的制作工艺十分简单,但喝起来却是如此的冰爽透心、令人回味。那时恐怕不会想到,如今的饮料种类竟会如此丰富：各大品牌、各种口味,加起来许有数百种。特别是今年夏天的饮料市场异常火爆,各品牌纷纷推出了自己的新产品。     

某公立医院临床医学科创园建设风险防控

搭建产学研协同创新科研平台是公立医院提升科技转化能力的必然选择.上海某公立医院通过租用院外场地建立临床医学科创园区来探索医学科技成果转化的新模式和新路径.从园区建设初期公益性风险、科技产出风险和资金风险三个角度出发,制定风险防范策略,以期为园区的正常运转保驾护航.     

固体饮料——好喝还需会喝

什么是固体饮料?可能很多朋友还不清楚这一名词。饮料不就是超市里卖的那些可乐和橙汁嘛,怎么还有固体一说?其实固体饮料是很常见的。果珍、速溶咖啡、乳粉等,这些本身是固体粉末或颗粒,需要经过冲调才能饮用的都被称为固体饮料。