食品监督管理中对处理大批量食品问题之浅见

从事食品卫生监督,有时不可避免地要对大批量食品的卫生质量进行判断和处理,这时面临的主要问题是:既要保证食用安全,又要最大限度地减少物资损失,同时还要尽可能地避免或减少处理上的阻力。以下仅就这些问题谈谈个人一孔之见。     

邯郸市城区街头食品卫生现状抽样调查分析

对４６８个街头食品摊点的２２项内容进行了卫生现状调查，包括摊位建筑、设备和卫生设施等方面。采用现场勘察并填写调查表格进行卫生学评价。调查结果表明，多数摊点达不到食品卫生安全的要求，无证经营、三防设施不完善，流动摊点是影响街头食品卫生质量的主要因素。     

不同化疗方案治疗初治多发性骨髓病患者的近期疗效、生存时间及毒副作用

目的:探讨TCD方案和BCD方案对新诊多发性骨髓病(初治MM)患者近期疗效、生存时间及毒副作用。方法:收集我院2011年1月-2018年1月收治的初治患者106例临床资料。106例患者分为2组:1组53例用沙利度胺(Thalidomide)、环磷酰胺(Cyclophosphamide)和地塞米松(Dexamethasone)组成的化疗方案治疗(TCD组),另1组53例用硼替佐米(Bortezomib)、环磷酰胺和地塞米松组成的化疗方案治疗(BCD组)。比较2组的疗效、中位PFS、中位OS时间及毒副作用发生率,同时分析缓解程度、亚组因素与疗效间的相关性。结果:2组患者≥MR率比较差异无显著性(P0.05);BCD组患者≥PR率、≥VGPR率及CR率均显著高于TCD组(P0.05);BCD组患者中位PFS显著长于TCD组(P0.05);2组患者中位OS比较差异无显著性(P0.05)。TCD组疗效≥MR患者的中位OS时间显著长于MR患者(P0.05);TCD组患者中疗效≥PR患者的中位OS显著长于PR患者(P0.05);BCD组疗效≥VGPR患者中的中位OS时间显著长于VGPR的患者(P0.05);BCD组患者中疗效≥PR与PR的中位OS比较差异无显著性(P0.05)。BCD组患者中ISS分期III期、R-ISS分期II期及肾功能正常者的ORR显著高于TCD组(P0.05)。2组感染、乏力、消化道反应及骨髓抑制发生率比较差异无显著性(P0.05);BCD组末梢神经麻木和带状疱疹发生率均显著高于TCD组(P0.05)。结论:TCD方案和BCD方案治疗初治MM的总体疗效接近,其中BCD方案的应用有助于提高缓解程度,延长PFS时间;而TCD方案应用在降低毒副作用发生风险,提高患者治疗耐受性方面具有优势。     

思密达与异蒙停治疗急性腹泻疗效比较

急性腹泻是一种常见的临床病症，其发病原因有多种。其中因饮食不洁而致肠道感染引起的急性腹泻最为多见。在临床上针对感染性腹泻一般是采用抗生素加止泻剂治疗为原则，思密达与异蒙停都为常用止泻药。笔者通过对３０例的观察统计，发现它们的功效有显著性差异。现将结果报道如下。１　资料与方法１．１　临床资料３０例住院患者，男１８例，女１２例；年龄１６～６５岁。所有患者均以急性腹泻腹痛入院，大多伴有恶心呕吐；发病多在１～３天以内，大便为黄色水样，每２４小时１０次以上。其中４例男性患者有轻度脱水征。这些患者中大多有明…     

邯郸市城区街头品卫生现状抽样调查分析

对４６８个街头食品摊点的２２项内容进行了卫生现状调查，包括摊位建筑、设备和卫生设施等方面，采用现场勘察并填写调查表格进行卫生学评价。调查结果表明，多数摊点达不到食品卫生安全的要求，无证经营、三防设施不完善，流动摊点是影响街头食品卫生捏的主要因素。