丙烯酰胺对雄性果蝇生育力的影响

目的了解丙烯酰胺对雄性果蝇生殖力的影响。方法用不同浓度的丙烯酰胺对雄性果蝇染毒,每2 d与羽化8 h内的处女蝇交配,直至交配后的处女蝇无子代产生,观察交配情况以及繁殖子代的各种特征。结果随着丙烯酰胺浓度的增加,被染毒的雄性果蝇与处女蝇交配情况变差,繁殖的子代数量减少,死亡率增加,羽化时间延长,雄雌性比降低,被染毒雄蝇的寿命减少,同时子代中出现一定量的畸形个体。结论丙烯酰胺对雄性果蝇的生育能力有显著的影响。     

气相色谱法测定人血清中的邻苯二甲酸二丁酯和二异辛酯

[目的]了解2种最常见邻苯二甲酸酯类环境污染物邻苯二甲酸二丁酯(di-n-butyl phthalate,DBP)和邻苯二甲酸二异辛酯[di-(2-ethylhexyl) phthalate,DEHP]在人血清中的含量水平.[方法]采用有机溶剂提取,高速离心去蛋白和低温浓缩的前处理技术,用气相色谱法(GC-FID)测定,并对测定结果用SAS 8.0做统计分析.[结果]337份人血清中DBP、DEHP的检出率分别为88.4%和90.2%,含量为未检出(ND)～0.89 mg/L、ND～5.34 mg/L,且DEHP的含量高于DBP的含量(z=-248,P(0.01).[结论]测定结果提示邻苯二甲酸酯类环境污染物已进入人血清,部分人体内有一定的污染负荷,应引起重视.     

烧烤肉类食品中苯并[a]芘的HPLC测定

目的了解烧烤肉类食品中苯并[a]芘残留的含量水平,为食品卫生学研究和保护食用者安全提供实验数据。方法采用紫外可见吸收光谱确定检测波长,高效液相色谱检测,结合水浴回流、皂化去脂、有机溶剂萃取、低温浓缩等前处理方法。结果炭火烧烤的羊肉串样品中苯并[a]芘的含量均高于国家允许标准约一倍,大部分烧烤鸡肉的残留亦超过规定。结论烧烤肉类食品中苯并[a]芘残留量大部分超标,建议市民尤其是青少年不吃或少吃此类食品并加强对烧烤摊贩的监督管理。     

杭白菊中酞酸酯类环境污染物的测定

目的　了解杭白菊中酞酸酯的污染状况。方法　采用毛细管柱气相色谱 -质谱联用 (gaschromatography massspectrometry ,GC/MS)的选择离子检测 (selectedionmonitoringmode ,SIM )技术 ,结合有机溶剂回流提取、低温浓缩的前处理方法。结果　样品中邻苯二甲酸二丁酯 (di n butylphthalate,DBP)和邻苯二甲酸二异辛酯 (di 2 ethylhexylphthalate,DEHP)含量分别为 (2 0 .0 9± 1.2 1) μg/g和 (8.5 2± 0 .4 6 ) μg/g。 结论　杭白菊的部分产区已受到酞酸酯类环境污染物的污染 ,须尽快研究并采取消除此类污染的措施。     

上海市汤卜逊沙门菌流行特征分析

目的研究上海市汤卜逊沙门菌暴发菌株的流行特征。方法调查和收集本地区在全球沙门菌监测(GSS)腹泻病例中分离的汤卜逊沙门菌散发和暴发病例的菌株,并经过系统表型鉴定和耐药性分析;脉冲凝胶电泳(PFGE)选用:XbaⅠ限制性内切酶,聚类软件选用BioNumerics4.0软件。结果2007年GSS分离汤卜逊沙门菌22株,在上海市非伤寒沙门菌型的确诊腹泻病例中排第3位,2007年黄浦区中心医院报告的8株集聚性腹泻病例分离的汤卜逊沙门菌对四环素、奥格门丁、氨苄西林、氯霉素、萘啶酸、磺胺异恶唑6种抗生素的耐药率均为100%,耐药谱明显高于其他散发病例菌株。20株腹泻株和2株食品被PFGE图谱分为15个带型,其中8株暴发菌株显示单一PFGE图谱,其余14个PFGE带型的菌株均仅有1株,分别来自汤卜逊沙门菌散发菌株(12株)和食品株(2株),菌株间的遗传相似度不高。结论2007年10月上海市黄浦区某工地发生的1起暴发病例是由在遗传上完全相同的汤卜逊沙门菌的多重耐药克隆株引起的,PFGE技术可以通过菌株之间的分子同源性关系来证实监测病例中存在的局部暴发病例。     

食品中丙烯酰胺分析方法研究进展

2002年4月,瑞典国家食品管理局（NFA）和斯德哥尔摩大学的科研小组发现,许多含淀粉的食物在经受高温油炸或烧烤时会生成丙烯酰胺（Acrylamide,AA）。丙烯酰胺是一种有毒化合物,长期暴露可导致人和动物神经系统损伤,并具有潜在的遗传和生殖毒性,可诱发哺乳动物机体突变和癌变,     

2009-2014年上海市黄浦区流感监测分析

摘要:目的　了解黄浦区2009-2014年间流感流行特征,为流感防控工作提供科学依据。方法　根据国家流感监测方案,收集本区流感监测点流感样病例（ILI）相关诊室就诊情况以及ILI 就诊情况,对部分病例进行采样开展病原学监测,使用RT-PCR方法进行流感病毒亚型鉴定,阳性标本用MDCK细胞进行病毒分离。结果　2009-2014年黄浦区各周ILI%为0.27％～1.54％之间,三级医院周ILI%明显低于二级医院。检测流感样病例咽拭子标本8315份,检出流感病毒阳性2552份,阳性率为30.69%。结论　本区流感发病主要集中在冬春季,夏季偶有流行。流感病毒优势亚型交替频繁,2009年本地区优势流行株为甲型H1N1,非流行年份优势流行株为H3和B型。     

上海市黄浦区饮服从业人员沙门菌监测分析

在中国沙门菌引起的食物中毒占细菌性食物中毒的第一位~([1]).沙门菌可通过病人或带菌者污染食品及餐具传播,也可通过日常生活接触传播,引起腹泻病及细菌性食物中毒.为了解本地区饮食、服务行业从业人员的沙门菌分布状况,对上海市黄浦区2008年饮服从业人员进行沙门菌检测.结果报告如下.     

快速测定水源水中总磷、总氮方法应用分析

目的建立快速测定水源水中总磷、总氮的方法。方法采用微波消解法对样品进行消化预处理,并对线性、精密度和准确度等参数进行研究。结果该法线性好,精密度、加标回收均符合要求。结论该法具有简便、快速、准确、实用的特点。     

日本血吸虫感染度对个体内虫卵计量变异的影响

目的 观察日本血吸虫感染度对个体内虫卵计量变异的影响。 方法 以血吸虫病流行区江西省星子县渚溪村常住居民为对象，采用改良加藤法（Kato-Katz）连续7次重复检测其粪便中虫卵，每次涂制粪样厚片2张，任1张涂片查出虫卵即为阳性，完成者570人。用变异系数（CV）比较个体内变异，以年龄、性别、职业、感染度为分组因素，了解各组间的个体内变异。 结果 随着检测次数的增加，阳性检出率逐渐升高，7次累计阳性率比单次平均阳性率提高23.5%（P<0.01）。累计阳性者感染度随检测次数增加而逐渐下降，单次阳性者平均感染度（EPG）（111.06）高于7次累计感染度（42.51）。累计人群感染度随检测次数增加而逐渐升高，单次检测人群平均感染度（EPG）（4.78）低于7次累计感染度（8.75）。个体内变异，女性大于男性（P<0.05）。0～9岁组大于其他年龄组（P<0.05），其他各年龄组间差异无显著性（P>0.05）。渔民组低于其他职业组（P<0.05），其他各职业组间差异无显著性（P>0.05）。以感染度为分组因素，随着感染度的增加，个体内变异程度逐渐降低（r=-0.717， P<0.01），呈负相关。以感染度为分层因素进行分层分析，感染度相同，不同性别、年龄、职业组间的变异系数差异均无显著性（P>0.05）。 结论 改良Kato-Katz法检测血吸虫卵，单次检测结果明显低于实际感染率和人群感染度。感染度是影响虫卵计量个体内变异的根本原因。