中国食鲎中毒事故及防范对策

通过野外调查、历史资料分析、鲎毒性研究发现,食鲎中毒是中国北部湾及邻近海域沿岸的海南、广西、广东西部的一种主要食物中毒事故之一,常常造成死亡.食鲎中毒不是人们常说的食中国鲎幼体中毒,而是误食含剧毒物质——河豚毒素的圆尾鲎而造成的河豚毒素中毒.对误捕的圆尾鲎随便丢弃,是造成中毒者拾回家中误食的主要原因.有圆尾分布的香港、海南、广西和广东西部不食鲎、加强渔货管理,是预防食鲎中毒的有效方法.加强有圆尾鲎分布区域医生的食鲎中毒治疗培训,对挽救患者生命有一定的帮助.     

中国鲎和圆尾鲎组织毒性的初步研究

以明显种小白鼠进行中国鲎和圆尾鲎组织的提取物毒性试验,结果发现圆尾鲎的毒性远远大于中国鲎。圆尾鲎致小白鼠死亡的征象为急动、惊跳而死,与河豚毒素中等特点类似;而中国鲎中毒则静伏昏睡而死。成鲎的毒性均比幼鲎大。     

中国食鲎中毒及其预防和治疗

经过近 3年食鲎中毒的调查和研究发现 :我国南方沿海居民食鲎中毒主要是由于误食圆尾鲎而导致河豚毒素中毒 ;有少部分人食中国鲎后产生类似食虾、蟹过敏的症状 ,服扑尔敏后能使症状逐渐消失。预防食鲎中毒的有效方法是不食鲎 ,特别是象圆尾鲎一样大小的小鲎。据说中国鲎无毒 ,可以食用 ,但中国鲎的幼体和有剧毒 (河豚毒素 )的圆尾鲎非常相似 ,对鲎的分类不太清楚的人 ,容易因混淆造成误食而中毒。食鲎中毒治疗方法和河豚毒素中毒治疗相似 ,主要以脱毒为主。     

中国蛋白、肽类毒素海洋动物名录及其分布

就中国海域的蛋白、肽类毒素动物进行调查,资料整理,初步发现,中国海域的蛋白、肽类毒素动物,腔肠动物主要包括水母13种,海蜇15种,珊瑚1种和水螅2种共32种;软体动物主要包括芋螺34种,海兔2种和头足类3种共39种;纽形动物1种;刺皮动物主要包括海星2种和海胆8种共10种,鱼类主要包括毒腺鱼类1种,鱼皮毒素鱼类2种和刺毒鱼类种74种共77种,海蛇15种,这些蛋白,肽类毒素动物主要分布于中国南海。     

鲎,一种珍贵的海洋药用动物

本文介绍了鲎的种类、分布、生物学特性，古代、现代我国中医药内有关中国鲎的药用、毒性及防治，鲎试剂，鲎素类抗菌肽。比较系统地介绍了各种鲎的药用价值，特别是鲎素抗菌肽，在我国是第一次报道。说明鲎是一种珍贵的海洋药用动物，是有待进一步开发的药用资源。这一资源的进一步开发，将对我国沿海经济、特别是南海沿海经济的发展及我国医药卫生事业的发展，起一定的推动作用。     

食鲎中毒研究进展

地球上有4种鲎,只有圆尾鲎体内共生有能产生河豚毒素的海洋弧菌。圆尾鲎成体及幼体的卵、肌肉、黄色结缔组织均富积有河豚毒素,人食后易造成河豚毒素中毒。现就鲎的种类及毒性,食鲎中毒研究状况作一综述。