火麻仁对大鼠血清胆固醇影响的观察

根据1978年广西巴马瑶族自治县50名90至112岁老人的营养调查,发现火麻仁是当地食用油来源之一。经分析火麻仁含粗脂肪达42.4％,其中不饱和脂肪酸含量丰富,尤以多不饱和脂肪酸占76％以上,亚油酸含量比花生油、芝麻油高,亚麻酸含量也较常用植物油高。多不饱和脂肪酸可能加速胆固醇分解为胆酸,从而降     

几种食物对大鼠血清胆固醇影响的观察

本文通过动物实验,观察了七种食物对大鼠血清胆固醇的影响。其中火麻仁具有阻止实验性血清胆固醇升高的作用,而斑鱼、四菱豆则有促进血清胆固醇升高的作用,实验期中并可看到,雌性大鼠血清胆固醇水平一般有高于雄性的趋势。     

广西医科大学教职工1986～2001年死亡原因回顾调查

居民病伤死亡原因的调查研究 ,不但能反映当地人民的健康水平 ,也能反映各种疾病对人群生命危害的严重程度。从宏观上 ,它能为研究居民健康的发展趋势 ,卫生事业的发展趋势及发展模式 ,疾病的防治策略提供科学依据。从微观上 ,也能为个人积极预防疾病提供参考。为了解广西医科大学教职工的主要死亡原因 ,我们对 80年代中期以来这一人群进行了死因回顾调查。1　调查范围与方法1.1　调查范围 :广西医科大学校本部、成教院、第一附属医院、附属肿瘤医院、附属口腔医院全体正式职工 (包括在职和离退休人员 )。鉴于这一人群人口基数少 ,为分年度…     

亚热带学龄前儿童的能量需要量 Ⅳ.现场观测与估量

本文据前一段在学龄前儿童中进行的体表面积、基础代谢、及各项日常活动能量消耗的测定,用于9个现场5岁儿童全日能量消耗的调查。根据现存的生活模式,即睡眠及卧床12小时、日间活动8小时、饮食、个人活动4小时,其每日能量需要约1500kcal。     

广西巴马县90至112岁50名老人的营养调查

巴马在广西壮族自治区西北部,是地势高的大山区,其自然条件与人们的生活型式,长期以来都具有相对稳定的特点。对90岁以上的老年人作一历史与现状的调查,可能找出有关营养与健康的关系的因素。山区的自然与社会状况尽管比城市单纯,但环境与社会对机体的影响仍然是多方面的且往往又是综合的,因而本调查仅涉及营养和与营养有关的一部分医学因素。