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大理柑桔样品果实组成及化学成分分析 总被引:1,自引:0,他引:1
大理州宾川县是全州柑桔生产区,为了更好地发展经济果林,选择经济实惠柑桔品种,大理州茶桑果药工作站与我们教研室合作进行了此项工作。柑桔是冬季主要水果之一,有较丰富的营养物质,如:维生素C,胡罗卜素,有机酸等。维生素C存在于多种食物中,其化学性能极不稳定,在烹调加工时易损失,而柑桔是生食就没有损失。柑桔中的有机酸一方面使水果具有一定的酸味,可刺激消化液的分泌,有助于食物的消化,另一方面,使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定性具有保护作用。材料及方法每个样品十个果,六个样品,为脐橙、锦橙、先锋橙、白桔、红桔、碰柑。样… 相似文献
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大理医学院部分女大学生膳食营养状况分析 总被引:4,自引:1,他引:4
目的:了解医学院女大学生膳食素摄入情况。方法:采用24h膳食记录和称重法,连续3d调查医大二、三年级女生膳食,并进行实验室生化检查,结果:护理专业女生能量摄入量只达RDA的45.2%,早餐占全日热量的17.7%,动物性脂肪大于植物性脂肪,蛋白质主要来源于植物性食品,优质蛋白质摄入量适宜;钙、维生素A、维生素B2摄入量不足。结论:该医学院女大学生膳食状况离平衡膳食相差较远,能量摄入严重不足,建议调整膳食结构,提高膳食能量,植物性脂肪、维生素A、维生素B2的摄入量,减少动物性脂肪摄入量。 相似文献
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目的了解大学生核黄素营养状况,并探讨其影响因素。方法对护理、预防专业的学生进行核黄素4h负荷尿试验,用荧光光度法测定核黄素含量。结果护理学专业的学生核黄素不足的占78.79%,正常占10.10%,充裕的占11.31%。预防医学专业的学生核黄素不足的占74.42%,正常的占16.28%,充裕的占9.3%。专业之间差异无显著性意义(P〉0.05)。结论大学生的核黄素营养水平普遍较低,其中动物性食品摄人较少、学生对合理膳食的营养知识缺乏是核黄素摄人不足的主要原因。 相似文献
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应用两种大理州蚕豆作微核实验材料的筛选 总被引:8,自引:2,他引:6
背景与目的:了解大理州蚕豆在微核试验中作为微核实验材料的应用价值.材料与方法:利用大理州鹤庆白皮蚕豆和凤仪青皮蚕豆根尖作微核实验材料,测定实验室化学毒物的致突变性.结果:两种蚕豆微核本底均在5‰以下,但对实验室化学毒物的微核率差异有显著性(P<0.05).结论:经过筛选确大理州定凤仪青皮蚕豆敏感性好,是一种有价值的微核实验的材料. 相似文献
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大理州中学生艾滋病知识、态度和行为现况 总被引:6,自引:2,他引:4
90 %的艾滋病及感染者生活在拥有 85 %青少年的发展中国家 ,全球每天约有 16 0 0 0名新的艾滋病病毒感染者 ,其中5 0 %是 10~ 2 4岁的青少年。我国艾滋病病毒感染者中 ,年龄在 2 0岁以下的人群就占 9.7% [1,2 ] 。青少年既是艾滋病病毒的易感者 ,同时又是迎战艾滋病的生力军。因此 ,做好青少年的教育宣传工作极为重要。为了解大理州中学生对艾滋病知识的掌握程度和所持态度 ,增强其自我保健能力和防范意识 ,初步探讨教育的可行性及适宜方法 ,在英国海外服务社的资助下 ,我们于 1999年 4~ 6月 ,对大理州 6个县乡 7所中学 1116名中学生进行… 相似文献
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云南省艾滋病流行形势日趋严重,截至2001年9月,全省艾滋病病毒感染者累计报告人数达9924例,艾滋病病人478例,因艾滋病死亡329人.据估计,目前实际感染人数已达5.8~6.2万人[1].大理地处滇西交通要道,疫情扩散也非常迅速,已由地区高发趋向全州扩散,感染者年龄最小15岁,最大48岁,主要分布于20~29岁年龄段(占90.3%).为保护青少年,对他们进行艾滋病知识教育势在必行.为此,大理医学院对大理州7个县、乡(镇)进行了艾滋病知识健康教育宣传活动,并对752例初中学生和732例高中生进行了艾滋病知识知晓率调查,目的是了解他们对艾滋病的认识情况,以便探讨对中学生进行艾滋病健康教育的重要性和方法,结果如下. 相似文献
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目的了解电大学生艾滋病健康教育效果。方法健康教育前后用同一问卷对3个年级学生197人进行调查。结果学生对问卷中有关知识的正答率课前低于课后(P<0.01),知识来源达50%以上的为电视、书籍、老师,愿为艾滋病人提供帮助的由原来的55.61%(104)到90.95%(171)。结论应加强对广大青年学生进行系统的艾滋病、性病健康教育,提高学生的自我保健和防范意识,配合学校及社会共同预防艾滋病、性病。 相似文献
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为了进一步了解维生素C、维生素B12 的营养状况 ,配合实践教学 ,本文作者于 2 0 0 1年 4月对本院护理系 99名女生进行了膳食调查及尿负荷试验。1 对象和方法1.1 对象 护理二、三年级学生 ,年龄均在 19-2 1岁。1.2 膳食调查 自拟调查表 ,采用记帐法 ,调查三天学生各自摄入的食物种类及数量 ,按《食物成分表》[1] 供给标准进行评价。1.3 尿负荷试验 采用 4小时尿负荷法 ,受试者午饭后半小时 ,排空尿液后 ,同时口服核黄素 5mg ,抗坏血酸 5 0 0mg ,收集 4小时内尿液 ,利用荧光光度法测定核黄素排出量。用二氯酚靛酚测定抗坏血酸。… 相似文献
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目的 了解N6-甲基腺苷和LncRNA如PVT1、ANRIL和MALAT1等是否参与镉诱导的胰岛β细胞损伤以及LncRNA和m6A在该过程中的相关性。方法 采用CCK8实验检测细胞存活率,采用Hoechst染色观察细胞凋亡形态,利用实时荧光定量PCR实验检测mRNA和LncRNA水平,采用比色法检测总RNA上的m6A水平。结果 随硫酸镉染毒浓度的增加,细胞存活率下降,死亡的细胞呈凋亡形态;在硫酸镉浓度为2 μmol/L和4 μmol/L时,与对照组相比,催化m6A修饰形成的甲基转移酶样3和甲基转移酶样16的mRNA水平下降(P<0.05),相应的总RNA上的m6A修饰水平与对照组相比也降低(P<0.05);3个LncRNA(PVT1、ANRIL和MALAT1)的水平随硫酸镉染毒浓度的增加而下降(P<0.05),且这种下降趋势与m6A修饰水平的变化呈正相关。结论 硫酸镉暴露能明显诱导胰岛β细胞损伤,PVT1、ANRIL和MALAT1等LncRNA和m6A修饰均参与镉致胰岛β细胞损伤的过程,且在该损伤过程中LncRNA和m6A修饰水平呈正相关。 相似文献
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目的:了解采收于春、秋季云南鸡屎藤根对四种实验菌的体外抗菌作用。方法:采集于春、秋季的云南鸡屎藤根的水提取液,用试管稀释法、平板计数法对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌进行体外抑菌、杀菌实验。结果:春季采云南鸡屎藤根对金黄色葡萄球菌(25922)的抑菌作用最强,对绿脓杆菌(ATCC27853)的杀菌作用最强,其对金黄色葡萄球菌(25922)的抑菌作用、大肠杆菌(25923)的抑菌、杀菌作用优于秋季采云南鸡屎藤根。秋季采云南鸡屎藤根对痢疾杆菌(2a24577)的抑菌作用最强,对绿脓杆菌的杀菌作用最强,其对痢疾杆菌(2a24577)、绿脓杆菌(ATCC27853)的抑菌、杀菌作用,对金黄色葡萄球菌(25922)的抑菌作用均优于春季采云南鸡屎藤根。结论:采集于春、秋两季的云南鸡屎藤根的水提取液对四种实验菌均具有抑菌、杀菌作用。针对不同的致病菌感染导致的疾病,应选择不同季节采收的云南鸡屎藤根治疗。 相似文献