水试法、火试法在中药鉴别中的应用

水试法、火试法在中药鉴别中，因其方法操作简便，效果明显而较为常用，在实践中应充分利用发挥它在中药鉴别中的作用。近年来，一些不法分子利用现代技术手段加工掺伪，使中药有些品种从外观性状较难辨别真伪优劣，通过水试、火试及相结合的办法，根据中药材遇水、遇火或燃烧后产生较明显的特殊理化现象，从而达到鉴定真伪优劣的目的。