深圳市新分离两株基孔肯雅热病毒的分子遗传学分析

目的 对2010～2012年深圳市报告的两起输入性基孔肯雅热病原体进行分子遗传学分析.方法 利用C6/36细胞从病人血清中分离基孔肯雅病毒(Chikungunya virus,CHIKV),对分离得到的CHIKV进行全基因组测序和构建系统发生树,结合流行病学资料对其分子遗传特征进行分析.结果 成功分离得到两株CHIKV,分别命名为SZ_20101028和SZ 20120702,SZ_20101028全基因组长为12377bp,SZ_20120823全基因组长为11893bp;构建系统发生树分析,结果表明,SZ_20101028是印度洋亚型,ECSA型的后裔.SZ_20120702为Asian亚型.结论 SZ_20101028与最近10年来在印度洋岛屿爆发流行新亚型且与2010年由输入性引发起东莞疫情爆发的毒株亲源性最高,为99％;而SZ_20120702为Asian亚型,不是近年来爆发流行株.     

超高效液相色谱法检测食品黄曲霉毒素

目的 建立一种快速、灵敏、简便的超高效液相色谱法(UPLC)同时测定食品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、B2(AFB2)、G1(AFG1)、G2(AFG2)水平的方法.方法 样品用乙腈水(84:16)提取液提取后过滤,滤液经黄曲霉毒素多功能净化柱(MFC)净化,纯化液经浓缩挥干后,加三氟乙酸(TFA)衍生后,用带有荧光检测器的超高效液相色谱仪测定.结果 4种黄曲霉毒素5min完全分离,线性范围质量浓度分别为0.10～100.00μg/L(AFB1、AFG1)、0.05～50.00μg/L(AFB2、AFG2),最低检出质量分数分别为0.04μg/kg(AFB1、AFG1)、0.02μg/kg(AFB2、AFG2),大米、玉米、花生、油炸面点回收率为80.0%～101.2%,相对标准偏差＜5%,r≥0.999.结论 该方法简单、快速、灵敏度高,适用于食品中4种黄曲霉毒素水平的同时测定.     

微波消解法在蛋白质含量测定中的应用

目的 探讨微波消解法在食品中蛋白质含量测定中的应用的可行性.方法 用微波消解法代替凯氏定氮法中的消化方式,消化好的试样以定氮法测定.结果 改进法与经典方法比较,测定结果基本一致,经t检验无显著性差异(t＝0.4262,P＞0.05),方法精密度:RSD<3%(n=6),平均回收率=98.2%.结论 该法操作简便,分析速度快,空气污染小,试剂用量少,可用于食品中蛋白质的测定.     

餐饮与公共场所从业人员气单胞菌携带情况调查

摘要 目的 调查了解深圳市某区餐饮与公共场所从业人员气单胞菌的携带情况,为食源性疾病的早期预警提供参考。方法 从业人员的选取采用简单随机抽样法;肛拭子样本的采集采用无菌操作技术;气单胞菌的分离鉴定采用PCR法和传统分离培养法。结果 200份从业人员样品中分离到23株气单胞菌,检出率为11.5%;PCR法和传统分离培养法的检出率一致;餐饮行业和公共场所从业人员的携带率分别为10.78%和15.15%;男性和女性从业人员的携带率分别为13.93%和7.69%;17~25岁、26~35岁、36~45岁和46岁以上从业人员的携带率分别为10.58%、8.70%、7.69%和25.00%;不同行业间、性别间及年龄段间携带率的差异均无统计学意义。从业人员携带的气单胞菌以嗜水/豚鼠气单胞菌为主,占73.91%。结论 该区从业人员气单胞菌的携带率较高,提示存在气单胞菌食源性疾病的风险,应当引起重视,及时进行相关监测并提出预警。     

两起因副溶血弧菌引起食物中毒的同源性研究

目的 分析两起食物中毒中副溶血性弧菌分离株的分子分型、耐药性特点,以揭示深圳市龙华区副溶血性弧菌的分子流行特征.方法 对该两起食物中毒事件分离到的28株副溶血弧菌(其中5株分离自2019年5月15日食物中毒患者肛拭子,另外23株分离自2019年9月1日食物中毒患者肛拭子、厨师肛拭子、食物及环境样品)进行血清学分型,PC...     

我国医院消毒与感染控制监测标准中存在的问题

<正>医院感染(nosocomial infection),是指住院患者在医院内获得的感染,包括在住院期间发生的感染和在医院内获得出院后发生的感染,但不包括入院前已开始或者入院时已处于潜伏期的感染。医院工作人员在医院内获得的感染也属医院感染~([1])。医院感染不仅严重威胁患者的安全,也关系着医护人员的健康。医院感染控制已成为全球公共卫生领域的热点问题,我国卫生行政管理部门也高度重视。