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目的 采用正交设计法确定炒麦芽中淀粉酶的最佳提取工艺.方法 以淀粉酶的活性为检测指标,采用L9(34)正交试验,考察提取时间(A)、提取温度(B)、料液比(C)及浸提次数(D)4个因素对炒麦芽中淀粉酶活性的影响,并利用碘量法对其酶活性进行测定.结果 确定最佳提取工艺为A2B1C2D3,即25倍量的蒸馏水20 ℃浸提3次,每次60 min.结论 优选得到的炒麦芽中淀粉酶的提取工艺操作简单,稳定可靠,质量可控,方法可行. 相似文献
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目的:建立测定山楂浓缩丸中总三萜酸含量的方法。方法:以熊果酸为对照品,采用紫外分光光度法对山楂浓缩丸中总三萜酸的含量进行测定,并对显色剂的用量、水浴温度、显色时间进行了考察。结果:熊果酸检测浓度在3.313×10-3~16.560×10-3mg.mL-1范围内与吸光度呈良好的线性关系(r=0.9993);平均加样回收率为101.2%,RSD=2.6%(n=9)。结论:本方法操作简便,精密度、重复性、回收率良好,可用于山楂浓缩丸中总三萜酸的含量测定及其制备工艺中的质量控制。 相似文献
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正交试验优化六神曲中淀粉酶和蛋白酶的提取工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
目的采用正交设计法确定六神曲中淀粉酶和蛋白酶的最佳提取工艺。方法以淀粉酶和蛋白酶的活力为检测指标,采用L9(33)正交试验,考察提取温度(A),提取时间(B),料液比(C)三个影响因素对六神曲中淀粉酶和蛋白酶活性的影响,并利用碘量法及紫外可见分光光度法分别对六神曲中淀粉酶及蛋白酶进行酶活力测定。结果六神曲的最佳提取工艺为A3B1C3,即20倍的蒸馏水40℃下浸提0.5 h。结论优选得到的六神曲中淀粉酶和蛋白酶的提取工艺稳定可行。 相似文献
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