浙江省某旅游区饮食行业的卫生学调查

为了解风景旅游区饮食行业的现状,为今后监督管理工作提供依据,我们于1986年8月份对我省某旅游区的饮食行业进行了一次卫生学调查,报告如下。 1 卫生许可证发放情况及任职人员卫生调查对整个旅游区87户饮食行业(包括招待所食堂),按比例抽取40家作为调查对象,其中国营8家、集体7家、个体25家。这些单位开业前均领取了卫生许可证,但在设置管理人员和建立健全管理制度方面均较为薄弱,提示我们在发卫生许可证时对此应从严审查。单位负责人任职前从事饮食行业工作的仅占20％,     

车间空气中杀螟松最高容许浓度的研究

本文实验证明:杀螟松雄性小鼠经口LD_(50)为647.8毫克/公斤。雌性大鼠经口LD_(50)为346.4毫克/公斤。具有一定的蓄积性。吸入毒性试验结果说明:0.1毫克/米~3组的脑及心的胆碱酯酶活力与对照组相比,有显著意义的差异。现场调查的结果证明:接触空气中杀螟松浓度在0.1毫克/米~3的工人可出现症状,且血液胆碱酯酶活力已有明显影响。因此认为:苏联提出的允许极限浓度(0.1毫克/米~3)显然偏高,建议车间空气中杀螟松最高容许浓度暂定为0.02毫克/米~3。     

奇异变形杆菌污染花生米引起的食物中毒

1987年7月17日,杭州市某个省立医院2～10病区病人及陪护者食用该院病人食堂供应的盐水花生米,食用者235人,发病112人,罹患率为47.7%。中毒者多数在当天发病,潜伏期为4.5～26.5h,9～10h者较多。主要症状为腹痛腹泻,恶心呕吐,体温一般在     

马拉硫磷所致大鼠的生化变化

前人曾报道,给予狗、兔、大鼠各种有机磷杀虫剂时,血象、血浆电解质以及血糖水平呈重要变化。用马拉硫磷喂饲小鸡,使血钠增高,白血球计数增加。作者用马拉硫磷腹腔注射体重150～200克雌性大鼠观察血糖、血钾、血钠及脏器糖元含量的变化。