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分析比较了乌骨鸡与非药用鸡种鸡肉间的总脂质含量和脂肪酸组成的差异,为研究乌骨鸡总脂质的营养与补益功能提供基础。以相同条件养殖的非药用鸡种崇仁麻鸡、岭南黄鸡鸡肉为对照,测定3种鸡肉中的总脂质含量。采用GC-MS联用技术对3种鸡脂肪的脂肪酸组成进行定性、定量分析。结果发现:3种鸡肉中崇仁麻鸡的总脂质含量最高,乌骨鸡的含量最低。3种鸡的总饱和脂肪酸(SFA)和不饱和脂肪酸(UFA)差别不显著,乌骨鸡鸡肉中多不饱和脂肪酸(PUFA)、必需脂肪酸(EFA)和花生四烯酸质量分数分别为26.4%、23.38%、3.21%,显著高于其他两种鸡。乌骨鸡总脂质较非药用鸡种的总脂质有更好的营养价值。 相似文献
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乌骨鸡正己烷提取物补血作用研究 总被引:2,自引:0,他引:2
目的:探讨乌骨鸡正己烷提取物的补血作用。方法:口服预防给药后,用放血法制作小鼠失血性血虚证模型,乙酰苯肼和环磷酰胺联用制作小鼠化学性血虚证模型,观察给药对血虚小鼠外周血象、体温、体力、胸腺指数等指标的影响。结果:乌骨鸡正己烷提取物能升高失血性血虚模型小鼠的WBC、RBC、HB水平;升高化学性血虚模型小鼠的体温,增强体力,提高胸腺指数、WBC、RBC,HGB。结论:乌骨鸡正己烷提取物可升高血虚小鼠红细胞、白细胞、血红蛋白等水平,有补血作用。 相似文献
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目的通过对高职助产专业高级助产学教学改革,达到助产生"三早"、"三不断线"的教学目的。方法将高级助产学划分为生理产科、病理产科和产科手术及产科护理技术3个模块,分别设置在第一、二、三学期进行教学,实施三段式教学即立体柱状教学。结果经过对3届助产专业学生实施专业核心课程教学改革,使学生在知识目标、能力目标及情感目标方面得到全面的提升。结论高职助产专业是在特定职业范围内具有特殊专长的一个高等护理教育层次,应突出"专才"教育,以培养从事临床助产及母婴保健工作的高等技术应用型助产专门人才为培养目标。 相似文献
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