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1.
2007年8月2日,我县岐岭乡某村发生一起家庭宴席食物中毒事件,我站接报告后立即组织有关专业人员前往调查取样,现将调查结果报告如下。  相似文献   
2.
[目的]为探讨农村家宴的卫生状况和管理对策。[方法]随机抽取辖区内10个乡镇150场家宴,由调查员现场进行调查并填写统一印制的表格进行调查,对农村家宴的卫生状况存在的问题进行探讨和分析。[结果]农村家宴存在许多引起食物中毒和食源性疾病的隐患。卫生设施不全,条件简陋,布局不合理,餐具无消毒,从业人员无健康证上岗,卫生意识不强,卫生习惯差,原料采购无索证索票,生熟食品混放等。[结论]应加强农村家宴的卫生监督管理,建立健全食品卫生监督网络,逐步建立农村家宴申报制度,加强从业人员的卫生知识培训,建立厨师档案,采购原料要索证索票,大力开展预防食物中毒的宣传和培训,制定突发公共卫生事件应急预案。  相似文献   
3.
一口饮水井中二氧化碳气体致6人中毒死亡事件报告苏德忠赖芳平陈富莲卢建聪卢琪铭1996年8月,永定县一口使用年久的饮用水井,因一青年下井拾吊桶不幸坠入井中,5人在无防护措施的情况下相继下井救人,造成6人死亡的重大事故。现场调查该井呈底大口小的楔圆柱形,...  相似文献   
4.
20 0 2年 7月 14日中午 ,坎市奄排卢某家婴儿满月 ,宴请亲朋约 180人。由坎市某流动酒家上门为其操办酒宴。宴席从12时到 14时。上“白灼活虾、螃蟹、卤蛋”等 2 4道菜。 2 2时左右 ,一女性因腹痛、腹泻到坎市卫生院就诊。到 7月 16日 2时 ,先后有 45名相同症状的赴宴者求治于该院。其中男 17人 ,女2 8人 ,年龄 5~ 64岁 ,患者发病与性别、年龄和职业无关。潜伏期平均 12h(8~ 3 8h)。以腹痛 (脐周 ) ,腹泻 (水样便 ,3~ 5次 /日 ,个别浓血便 )、呕吐为主要症状 ,伴有头晕、头痛和倦怠。少数患者低热 (3 8℃ ) ,经抗菌、对症治疗后 ,患者均…  相似文献   
5.
2005年9月8日,永定县下洋镇初溪村某小学发生一起食用禾米粄引起43名学生食物中毒事件,经流行病学调查,临床表现及实验室检测,确认为一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。1中毒经过及临床表现9月7日,永定县下洋镇初溪村某村民为儿子满月制做小园粄(禾米粄),当天送给亲戚朋友和邻  相似文献   
6.
2008年6月19日2时45分,我站接到抚市镇卫生院报告,称有恶心、呕吐、腹痛、腹泻病人陆续入住该卫生院,疑似食物中毒,我站立即派员赶赴现场调查处理,现将此起食物中毒事件调查情况报告如下。  相似文献   
7.
卢建聪 《职业与健康》2004,20(12):76-76
学校食品卫生工作直接关系广大师生的健康 ,近几年来 ,学生集体用餐中毒不断发生 ,引起社会广泛关注。为了解我县学校集体用餐卫生状况 ,根据福建省卫生厅《关于开展食品安全大检查的紧急通知》要求 ,我们于 2 0 0 3年 9~ 10月对永定县中小学校、幼儿园共 60个食堂开展了一次食品卫生大检查 ,现将结果报道如下。1 对象与方法我县实行集体用餐的所有中学、部分中心小学 ,幼儿园和供应集体用餐生产经营者为本次对象 ;方法采用填写调查表、询问、现场查看 ,内容包括“三证”办理情况、卫生管理、基本设施、饮用水情况。2 结果2 .1 办理“三…  相似文献   
8.
“又到冬天了,真烦人。”小唐每年一到冬季,就会四肢冰凉,有时候觉得手脚甚至比脸还冷。即使一大碗热汤下肚,也没有什么起色。小唐因此经常自嘲为“冷血动物”。  相似文献   
9.
目的掌握永定县农村饮用水、改厕和粪便处理现状,了解农村垃圾污水治理情况。方法填写统一的农村饮用水调查表和环境卫生调查表,水质检验方法按GB5750-1985进行,结果按《农村实施“生活饮用水卫生标准”准则》评价。结果饮用地面水的占32.5%、地下水的占67.5%,集中式供水的占62.8%,分散式供水的占37.2%,细菌学指标合格率较低;有卫生厕所的占45.4%,生活垃圾随意堆放的占70.0%,生产性垃圾收集堆放的占90.4%,生活污水随意排放的占12.9%,明沟排放的占82.4%,排放河流的占97.4%;生产性污水明沟排放的占96.1%,排放河流的占86.9%;农户喝开水习惯的占91%。家庭垃圾、污水来源为生活垃圾、生活污水。结论农村饮水水源以地下水为主,取水方式以集中式供水为主;改厕进度慢,垃圾污水缺乏治理。为此,要加快农村改水、改厕进度,治理垃圾污水。为制定该县农村饮用水安全发展规划,提出农村改厕与粪便无害化处理,垃圾污水治理策略及社会主义新农村建设提供科学依据。  相似文献   
10.
卢建聪  陈富连  吴槐标 《职业与健康》2006,22(19):1582-1583
目的为了解永定县城区饮食业餐(饮)具消毒情况。方法于2000、2002、2004年随机抽取城区饮食业的餐(饮)具共1 632件,采用大肠菌群快速检测纸片,依据国家《食(饮)具消毒卫生标准》,进行采样、检验、评价。结果2004年的餐(饮)具消毒合格率(65.9%)比2000年(48.7%)有明显提高;不同规模饮食业餐(饮)具的消毒合格率差异有显著意义,大、中、小型饮食餐具合格率分别为80.75%、53.33%、41.18%;不同餐具的消毒合格率差异有显著意义,煮沸消毒方法其效果优于电子消毒柜和药物浸泡的方法。结论该县城区饮食业餐(饮)具消毒合格率有所提高但仍存在不少问题,应加强监督检测工作。  相似文献   
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