2013年攀枝花市食品风险监测理化检测结果

目的 分析攀枝花市2013年食品风险监测理化检测结果,了解攀枝花市食品安全现状,为采取有针对性的控制措施提供依据.方法 从攀枝花市各食品流通环节购买食品样品,按照食品卫生检验方法和理化工作手册的相关检测方法进行检测分析.结果 共检测食品样233份,其中225份合格,合格率为96.6％;不合格的食品及不合格项目为蔬菜类(生菜)中的联苯菊酯和蔬菜类(红薯)中的汞,油炸焙烤食品中的铝,卤肉制品(鸭菌干)中的亚硝酸钠和水产品(大闸蟹)中的镉.结论 攀枝花市食品风险监测理化指标合格率较高,但仍在部分食品中存在较大的风险,应进一步加强监管.     

2001-2009年攀枝花市职业病病例分析

为了解攀枝花职业病的发病情况,为制定职业病防控措施提供依据,我们收集、调查攀枝花市各职业病诊断机构2001-2009年上报的《尘肺病例报告卡》、《职业病报告卡》、《职业中毒卡》的新诊断职业病例进行统计,分析其发病情况.结果 显示,2001-2009年共新诊断职业病425例,其中尘肺410例(96.47％),职业中毒5例...     

攀枝花市蔬菜中重金属污染状况及健康风险评价

目的 分析攀枝花市蔬菜中铅、镉、汞、砷的污染状况,评价经摄食产生的健康风险。方法 依据GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》分析其含量水平,采用污染指数法、目标危害系数（THQ）法评估蔬菜中重金属污染程度及暴露人群健康风险。结果 蔬菜中镉检出率和超标率最高,其次为汞,4种重金属检出率和超标率差异均有统计学意义（P<0.05）。食用菌类中镉单项污染指数（1.898 6）及4种重金属综合污染指数（1.418 3）处于轻度污染水平,而叶菜类、瓜果类、根茎类、豆类均为安全等级。单一健康风险分析儿童高于成人,叶菜类、根茎类中的砷以及食用菌类中的铅、镉、汞、砷THQ>1,食用菌类中的铅、镉 THQ>1所占比例最高。结论 攀枝花市蔬菜中除食用菌类重金属含量轻污染外,其余处于相对安全水平。初步评估攀枝花市蔬菜中铅、汞对人体健康风险较小,而蔬菜中（特别是食用菌）镉和砷对人体健康存在一定的潜在风险。     

2012年四川省攀枝花市不明原因猝死流行病学调查分析

目的查找2012年四川省攀枝花市不明原因猝死病例的发病原因。方法采取流行病学调查方法获取死者生前的各种暴露因素,实验室检测排除已知的可能病因。结果此起疫情在72小时内导致5例不明原因猝死,1例同发病例,均为彝族,流行病学线索追踪调查5例死者、1例同发病例,均有"小白菌"食用史,未食用者未发病,食用的10人中有6人发病;实验室检测排除鼠疫及肉毒毒素、常见化学毒物、常见农药中毒;病理切片提示3例死者为心源性猝死,第五例死者系窒息死亡。结论第五例死者经病理切片排除了不明原因猝死;从食用"小白菌"至发病的潜伏期、发病者共同的食用史、家族食用习惯,推测"小白菌"是发生此起不明原因猝死的高危因子。