海口市1998～2002年食(饮)具消毒监测结果分析

目的 了解海口市食(饮)具卫生状况，为食品卫生管理提供依据。方法 对海口市卫生防疫1998～2002年抽取的120家8175件食(饮)具进行检测并分析。结果 1998～2002年食(饮)具合格率依序为89．74％，90．63％，91．13％，91．99％，92．61％；1～4季度食(饮)具合格率依次为92．63％，89．47％，92．01％，93．25％；盘等七类食(饮)具合格率为89．35％～93．92％。结论 五年采食(饮)具抽检的合格率有逐年上升趋势；不同季度食(饮)具抽检合格率差异有显性；不同种类食(饮)具消毒效果有所不同。     

2001年度海口市学生常见病统计分析

目的 了解和掌握海口市学生常见病发病情况,为学生常见病防治提供科学依据和防治对策。方法 用身高标准体重法对15337名中小学生进行营养评价,并分类统计分析各种常病的发病率。结果 中小学生视力低下率为43.75%,龋患率为51.75%,沙眼患病率为13.44%,不良率为35.78%,肥胖率为5.29%。结论 学生视力低下、营养不良等常见病的患病率比往年有上升趋势,提示我们应进一步加强学生常见病的监测和防治工作。     

海口市居民血脂调查报告

目的了解海口市居民的血脂水平和血脂异常的现状,为居民血脂异常及其相关疾病的预防和控制提供依据。方法按照分层整群随机抽样的原则抽取海口市6个居委会中1 158位居民进行血脂测定,应用EPI-INFO软件对测定数据进行统计分析。结果成年人各类型的血脂水平分别为:TC 4.46mmol/L;TG 1.01mmol/L;HDL-C1.34mmol/L,LDL-C 2.65mmol/L。成年人血脂异常患病率为16.34%,其中高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症、高低密度脂蛋白血症的患病率分别为:7.80%、6.34%、3.17%、10.00%。 结论血脂水平和血脂异常率随着年龄的增大而增高,中老年人是血脂异常的高发人群。建议通过加大社会健康教育力度和广度,倡导健康的生活方式和良好的生活、饮食习惯,控制或降低血脂水平和血脂异常患病率,有效地预防和控制动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心血管痰病的发生和发展,提高居民的生活和生命质量。     

海口市中小学生现时营养状况

目的：了解和掌握海口市中小学生现时营养状况。方法：用身高标准体重法对海口市12所监测点校3042名中小学生进行评价。结果：中小学生营养不良率为38．79％,营养良好率为50．26％,营养过剩率为10．95％。女生营养不良率（43．52％）高于男生（33．97）,中学生营养不良率（43．02％）高于小学生（34．08％）。结论：海口市学生营养欠佳状况仍较严重,有必要在学生中加强营养知识教育,并采取相应措施改善学生营养状况。     

2002年海口市居民营养与健康状况调查

目的 了解和掌握居民营养与健康状况及其影响因素，为政府制定相关政策提供科学依据。方法 按照分层整群随机抽样方法抽取海口市542户居民进行膳食营养与健康状况调查，并对相关指标进行评价。结果居民动物性食物和植物油脂的摄入量比1992年明显增加，但谷类、蔬菜摄入量减少。蛋白质，脂肪摄入量充足，能量、钙、VitB1、VitB2、视黄醇摄入不足。居民贫血率为6．46％，其中60岁以上老年人、育龄妇女和婴幼儿贫血率分别为14．29％、13．85％和13．64％。成人超重率27．40％、肥胖率2．56％、高血压患病率23．39％、糖尿病患病率3．79％、空腹血糖受损率2．04％、血脂异常率16．34％。结论 海口市居民膳食质量明显提高，但膳食结构不尽合理，动物性食物及植物油脂摄入量过高，谷类和蔬菜摄入量偏低，造成蛋白质，脂肪供能比偏高，碳水化合物供能比降低。捉示居民因膳食失衡和不良生活方式导致的肥胖、糖尿病、高血压，高血脂等慢性病不容忽视。