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目的：通过测定豆粕及其提取低聚糖后残渣中大豆皂苷I的含量,了解其残渣的再利用价值,并且建立一种检测大豆苷含量方法。方法：采用薄扫描法测定大豆皂苷I的含量。结果：豆粕含量大豆皂苷I0.254%,平均回收率97.81%,变异系数0.8%,残渣含大豆皂苷I 0.134%,平均回收率97.10%,变异系数1.50%。结论：此方法较准确、简便、重现性好,适用于大豆皂苷产品的质量控制。 相似文献
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目的 :通过测定豆粕及其提取低聚糖后残渣中大豆皂苷 的含量 ,了解其残渣的再利用价值 ,并且建立一种检测大豆皂苷含量方法。方法 :采用薄层扫描法测定大豆皂苷 的含量。结果 :豆粕含大豆皂苷 0 .2 54% ,平均回收率 97.81% ,变异系数 0 .8% ,残渣含大豆皂苷 0 .134 % ,平均回收率97.10 % ,变异系数 1.50 %。结论 :此方法较准确、简便、重现性好 ,适用于大豆皂苷产品的质量控制。 相似文献
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