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外科学
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2009年
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1.
一株低温脂肪酶产生菌的筛选鉴定与产酶发酵初探
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蓝卉
蔡宇杰
廖祥儒
庞建勋
《中国脊柱脊髓杂志》
2009,(4)
从无锡惠山采集的土样中筛选得到一株产低温脂肪酶的细菌,经形态和16S rDNA序列鉴定,命名为Serratia marcescens SYBC Y-R.利用合成培养基初步确定摇瓶发酵产脂肪酶的最适碳源为乳糖(质量浓度2.5 g/L),最适氮源为氯化铵(质量浓度1.5 g/L),钙离子明显地促进了该菌发酵产脂肪酶.
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