氮离子束诱变提高黄嘌呤氧化酶产生菌产酶能力

通过氮离子束诱变节杆菌(Arthrobacter sp.g-1984)筛选到黄嘌呤氧化酶高产菌株X7,产酶活力为24.49 U/g,是出发株产酶活力(8.81 U/g)的2.78倍,经发酵条件优化后,产酶活力达到36.67 U/g,是出发菌株产酶活力的4.16倍,产酶高峰缩短了21 h.对细菌黄嘌呤氧化酶酶学性质进行了初步研究,其最适反应条件为37℃、pH 6.5、Fe2 对酶活力有较强的抑制作用,EDTA对酶活力有明显的激活作用.     

黄嘌呤氧化酶产生菌的产酶条件优化

通过恒化富集培养分离得到一株黄嘌呤氧化酶（XOD）产量较高的节杆菌Arthrobacter sp．。采用响应面分析法优化培养基组成，XOD比活力较初始水平提高了1．9倍。利用正交试验研究摇瓶发酵条件，结果发现，当培养温度为32℃、培养基初始pH为8．0、转速为230r/min时，产酶水平又提高50％，XOD比活力达0．083u（mg蛋白）^-1。在此基础上，绘制菌株产酶曲线，确定最佳产酶时间为45h。