中老年病人130例体重及膳食状况调查

一、调查对象年龄43～80岁（平均59岁）。男性118例，占91％；女性12例，占9％。全部有不同程度的高脂血症、冠心病、脂肪肝、高血压、糖尿病、胃肠疾患、胆囊疾患、肾脏病等。二、调查方法（1）填写营养咨询调查表；（2）根据患者的年龄、性别、身高、体重、劳动强度、疾病通过微机计算出该患者的标准供给量及体重指数；（3）以咨询方式填写孩患者每日习惯用餐所摄入的食物及饮食习惯和方式。三、调查结果1．体重指数：调查结果见表1。2．每日习惯膳食情况：调查结果见表2。四、讨论控制总热量的摄入．保持理想体重是防治心脑血管等疾病的…     

加强医院饮食营养卫生管理的做法与体会

医院饮食营养卫生是疾病饮食治疗的重要方面,也是医院营养管理的首要任务。为防止因饮食营养不卫生而造成的营养破坏或发生食物中毒事故,必须重视饮食营养卫生管理,做到：①建立健全饮食营养卫生管理制度,做到有章可循;②加强饮食营养卫生知识的宣传教育,提高炊事、配餐人员的卫生意识;③采取饮食营养卫生定期检验措施,促进卫生管理制度落实。     

全胃切除术后营养治疗1例

全胃切除术后,胃贮存功能及消化功能全部丧失,临床上可引起食量小,进食后排空快,各种营养素吸收降低,从而导致负氮平衡,缺铁性贫血,体重下降等营养不良症状.此外,还可出现与饮食因素有关的并发症,如:术后梗阻、倾倒综合征、餐后低血糖症等一系列合并症.     

50例颅脑术后患者采用自制匀浆膳进行营养支持的体会

目的观察自制匀浆膳在颅脑术后患者营养支持中的效果。方法于术后48-72 h开始用匀浆膳进行肠内营养支持,根据不同病情随时调整匀浆膳配方。首次为全量的1/4,逐日加量;患者若无不适,鼻饲3 d后予全量;一般成人全量为2 000 ml左右,视病情加减。结果本组50例肠内营养支持过程中出现胃反流2例,便秘10例,应激性溃疡伴消化道轻度出血1例,腹泻2例。针对不同并发症,分别给予药物治疗及调整营养支持方案,结果各种症状均得到缓解,无一例中断肠内营养治疗。治疗最短时间14 d,最长时间900d。患者营养状况良好。结论使用自制匀浆膳进行肠内营养治疗是经济、安全的,它可以作为颅脑术后患者进行肠内营养治疗的营养制剂。