利用味精废液生产的酱油能否食用的卫生学调查

<正> ××味精厂以生产味精后的废液通过二次加酸水解,再加碱加热除去过剩的氨后,用盐酸中和至微酸性,即制成“味精酱油”。该厂认为曾先后经有关卫生防疫站检验,符合国家规定的酱油卫生标准,因此对禁止其出售持有不同意见。为保障人民的身体健康,我们对其生产情况进行了解,并对可能带入的有毒有害物质进行检验测定,以作出能否食用的评价。     

骨折、钙和现代饮食

尽管高钙的摄入早已经被推荐用来预防骨质疏松症的发生，但仍没有足够的证据表明这种方法对预防骨折有效。近来有证据表明抑制素（Statins）可阻断甲羟戊酸化过程，降低血清胆固醇浓度，并可降低心血管疾病的风险也能预防骨折。有更多的证据表明，高水果高蔬菜饮食对预防骨折是有益的，这些都暗示饮食这一共同的致病因素。食用低钙饮食人群的骨折发生率为什么比食用高钙饮食人群要低，需要进一步的研究。     

代乳品的研究——Ⅹ 蛋黄粉在代乳糕5410促进生长方面的作用

豆制代乳品5140配方中含5％蛋黄粉。这一制品对促进动物和婴儿生长的效用,经试验不低于人奶和牛奶粉。由于蛋黄粉原料的来源较为困难,同时欲探索蛋黄粉所起的作用,因而就来源易,已知营养成分相当的代用品,拟出了三个新的豆制代乳品配方5411,5720,5721。都是在代乳糕5410的基础上,将其中的蛋黄粉改为来源较易的全蛋粉或全脂牛奶粉。配方5411有金蛋粉5％,5720有全脂牛奶粉5％,5721有全脂牛奶粉10％。其原料和用量基本上都与5410配方相同。 新的配方以5410配方为对照,用大白鼠生长试验评价其制品的营养效用。结果表明:5411全蛋粉制品促进生长的效果与5410配方的相同;而5720与5721牛奶粉制品的效果显然较低,但比无蛋或奶的要好得多,就营养效价而论,第一为蛋黄粉制品(5410),第二为全蛋份制品(5411),第三为10％牛奶粉制品(5721),第四为5％牛奶粉制品(5720)。本文作者认为三个新配方都可试行推广。 在5410配方中的蛋黄粉对促进生长有特殊的良好作用。     

代乳品的研究——Ⅹ、在豆制代乳品5410配方中蛋黄粉及其代用品的效用

代乳糕5410配方中有蛋黄粉5%。这种代乳糕促进动物和婴儿生长的效用,不低于牛奶粉和人乳。其营养效果之如此良好,蛋黄粉起了决定性的作用。蛋黄粉这一原料的来源比较困难。寻找和试用那些来源较易、效果相当的代用品是必要的。在1957年进行了一些这方面的工作。在实验中,用全蛋粉或全脂牛奶粉代替了5410配方中的蛋黄粉;这是因为全蛋粉和     

弥散加权成像在颅内肿瘤诊断中的临床应用

虽然常规MR检查对脑肿瘤的诊断价值较高,但一些情况下常规MR对颅脑肿瘤的鉴别诊断仍存在困难。近年来,随着磁共振快速成像技术的发展,基于平面回波技术 (echoplanarimaging, EPI)的弥散加权成像(diffusionweightedimaging, DWI)研究成为临床关注热点 [1],将其应用于颅脑肿瘤的诊断,补充了常规MR的不足。现将DWI在颅脑肿瘤中的临床研究进展做一综述。1　肿瘤坏死囊变与脑脓肿的鉴别肿瘤坏死囊变与脑脓肿在常规MR检查中均表现为T1WI低信号、T2WI高信号、T1 增强扫描为环形强化,尽管根据临床资料及典型MR表现可以鉴别,但仍有许…     

鞍上病变的MR诊断

目的　分析探讨鞍上病变的MR诊断和鉴别诊断。方法　 13 6例鞍上病变均经手术病理证实。年龄 3～ 70岁。均行MR平扫检查 ,其中 10 2例行MR增强扫描。分析病变的MR表现。结果　颅咽管瘤 49例 ,脑膜瘤 18例 ,表皮样囊肿 15例 ,生殖细胞瘤13例 ,胶质瘤 8例 ,蛛网膜囊肿 8例 ,错构瘤 5例 ,脂肪瘤 5例 ,Rathke囊肿 5例 ,转移瘤 3例 ,皮样囊肿 3例 ,畸胎瘤 2例 ,组织细胞X1例 ,结节病 1例。通过分析MR表现 ,提出可根据病变信号和组织学特点将鞍上病变分为囊实性病变、T1 WI呈高信号的病变、囊性病变和实质性病变 4大类。结论　将鞍上病变进行分类对其鉴别诊断有重要意义     

颅内表皮样囊肿的CT、MRI及DWI诊断

目的:通过分析55例颅内表皮样囊肿CT、MRI和DWI表现,探讨表皮样囊肿的影像学诊断和鉴别诊断。方法:对55例经手术病理证实的颅内表皮样囊肿的CT、MRI及DWI表现进行回顾性分析。男33例,女22例。全部病例均行MR平扫检查,其中26例行MR增强扫描,18例行扩散加权成像,26例行CT平扫检查,5例行CT增强扫描。结果:表皮样囊肿位于脑外29例,脑实质23例,脑室3例。CT平扫24例呈低密度,2例密度稍高于脑实质。51例类似脑脊液信号,1例呈短T1短T2信号,2例呈短T1长T2信号,1例T1WI大部分呈等信号,少部分为低信号,T2WI呈低信号。2例囊壁似有轻微强化。DWI上囊肿均表现为高信号,且ADC值高于脑实质。结论:形态不规则、类似脑脊液信号、DWI呈高信号、不强化是表皮样囊肿的影像学表现特点,不典型表皮样囊肿可呈其它密度和信号变化,可根据不强化和DWI呈高信号与其它类似病变鉴别。     

重睑内眦赘皮矫正同期隆鼻术

目的:观察重睑术、内眦赘皮矫正术及隆鼻术同期手术的美容效果。方法:对35例单睑伴内眦赘皮及低鼻梁者同期行重睑术、三角形去皮鼻根部深层固定矫正内眦赘皮及鼻小柱旁侧缘纵行切口L形硅橡胶假体置入隆鼻术。结果:28例获得随访,随访时间6个月～3年,1例两侧内眦角处重睑线宽度欠一致,1例内眦角处遗留轻微凹陷性瘢痕,但均对手术效果表示满意。结论:重睑术、内眦赘皮矫正及隆鼻术同期完成,符合颜面部整体美容的概念,美容效果显著,同时为患者减少费用,节约时间,较单一分次手术具有显著的优点。     

提切眉术的效果观察

上世纪80年代末90年代初文眉在我国广泛流行，并且一度视粗而黑的“一字眉”、“大刀眉”为美。即使现今，在个体小美容店不良文眉亦时有发生。随着审美意识的增强，审美观念的更新，人们要求矫治不良文眉。手术方法矫治不良文眉损伤小，愈合快，感染机会少，清除色素彻底，是目前临床上一种比较理想的方法。对于洗眉术后遗留瘢痕行手术治疗同样有良好效果。     

侧脑室非胶样神经上皮囊肿的MR诊断

目的　探讨侧脑室非胶样神经上皮囊肿的MR表现特点及其鉴别诊断。方法　 11例侧脑室非胶样神经上皮囊肿中 ,男7例 ,女 4例 ,年龄 4～ 2 9岁 ,平均 17.8岁 ,均行常规MR检查。结果　 11例侧脑室非胶样神经上皮囊肿中 5例位于右侧侧脑室三角区内 ,4例位于左侧侧脑室三角区内 ,2例位于左侧侧脑室后角内。囊肿呈类圆形 ,壁菲薄 ,无附壁结节存在。囊液于T1W及T2 W与脑脊液信号相似 ,增强扫描囊壁囊液均未见强化。结论　侧脑室非胶样神经上皮囊肿的MR表现具有典型特征。MR是显示该囊肿的最佳检查方法 ,能够达到准确的诊断 ,对临床治疗起到指导作用。