新疆塔城地区草原放牧公犊生产性能的研究

选取12月龄的新疆褐牛公犊10头和美新褐F1公犊9头（美国褐牛×新疆褐牛杂种F1）在新疆塔城天然草原放牧150d,研究在天然草原放牧条件下新疆褐牛及美新褐F,公犊的生产性能。结果表明：美新褐F1体重比新疆褐牛提高了13．01％（P〈0．05）,体高比新疆褐牛提高了5．36％（P〈0．01）：宰前活重、胴体重分别比新疆褐牛提高了13．01％、15．17％（P〈0．05）,相关性分析得出新疆褐牛各体尺、胴体重之间均存在显著或极显著相关,而美新褐F。只有胸围、体重、胴体重之间存在显著或极显著相关。美新褐F1生长发育好于新疆褐牛,使其总体品质有所提高,达到了选育提高的目的。     

吉尔吉斯斯坦畜牧业规模、结构和特点

为深入了解吉尔吉斯斯坦农牧业现状与特征,促进"一带一路"建设,采用图表法与文献调查法收集FAO统计面板数据,从宏观角度对该国畜牧业进行多维度资料收集与解读。近年来,吉尔吉斯斯坦的畜牧业取得了快速的发展,突出发展了奶牛、肉牛、马等草食家畜为主的传统优势产业,同时在畜产品需求方面,部分畜产品综合生产力水平较低,对进口产品有需求与增长潜力,畜牧业生产力水平有巨大提升空间与消费潜力,建议结合区位优势、科技优势等加大农牧业资源与技术的交流,促进农产品的贸易流通与经济发展。     

哈萨克斯坦肉牛产业的生产、加工、消费与贸易

哈萨克斯坦是中亚地区的畜牧业大国,肉牛产业是畜牧业的支柱产业之一。为增进了解,促进交流,本篇基于FAO与相关组织公开数据就哈萨克斯坦牛业生产、消费与贸易概况等进行回顾,以期通过对哈萨克斯坦牛业的概括性阐述,为更好促进我国相关产业发展提供借鉴和参考。     

浅谈适合我国国情的城市生活垃圾处理方法

文章结合我国生活垃圾处理现状及城市生活垃圾成分的特点,对我国现有的生活垃圾处理方法进行了初步的分析和探讨,并结合秦皇岛市"Q1-3"生活垃圾处理工艺,指出了适合我国国情的垃圾处理方式,即走垃圾综合处理之路.     

新疆肉牛产业研究现状与发展趋势

本文通过对新疆养牛业的发展现状入手,分析新疆肉牛产业研究现状及存在的问题,进而研究其未来的发展趋势,为新疆肉牛产业的发展提供科学依据.     

安格斯牛不同杂交组合肉牛增重及生长指标变化的研究

为了更好地利用安格斯牛资源,加快高档肉牛的饲养,我们研究了安格斯牛与不同杂交组合肉牛增重及生长指标变化,利用皮埃蒙特、利木赞和西门塔尔牛的冻精杂交改良安格斯牛,筛选最佳杂交组合。通过试验结果得出：与纯种安格斯犊牛相比,利用皮埃蒙特、利木赞、西门塔尔与安格斯杂交产生的杂交F1代的公母犊牛的初生重,90日龄,120日龄,180日龄的体重和体尺指标均有显著性差异（P<0.05）,其中180日龄母犊体重分别为皮杂214.96±14.16 kg,利杂204.30±18.38 kg,西杂211.38±24.09 kg均显著高于纯种安格斯母犊190.17±11.75 kg(P<0.05);180日龄公犊体重分别为皮杂242.79±20.93 kg,利杂234.85±28.89 kg,西杂223.50±23.35 kg均显著的高于纯种安格斯公犊的199.29±2.41 kg。利用皮埃蒙特和安格斯牛品种间杂交效果最好,可显著改善安格斯牛生产性能,这将为提高安格斯牛生产性能、生产优质牛肉提供依据。     

不同气体配比对气调包装牛肉保鲜效果的影响

研究不同气体配比对冷鲜气调包装牛肉保鲜效果影响,筛选牛肉气调保鲜技术.[方法]实验采用气调保鲜技术对生鲜冷却牛肉进行气调保鲜包装,通过控制N2、O2、CO、CO2等气体组分,研究不同气体组分对生鲜冷却牛肉pH值、卫生指标和肉色货架期等生鲜品质的影响,结合牛肉肉色值与计算机视觉图像分析技术,参考菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)、pH值等肉质评价指标,分析评价牛肉保鲜效果.结果:高氧气调包装与含CO气调包装均具有延长牛肉保鲜期的功效.[结果]确定了基于CIE Lab模型的新鲜牛肉的颜色特征值,通过筛选获得2个牛肉抑菌护色最优气体组合,适宜的气调参数是O2∶CO2为80％∶20％和CO∶ CO2为1％∶99％.[结论]本试验条件下,气调包装的气体构成二元组分优于三元组分,气调包装牛肉保鲜期可达27 d,筛选配方可使牛肉保鲜期延长至33 d.     

高压静电场(HVEF)在肉类保鲜中的应用研究进展

本文介绍了高压静电场技术对细胞水平内生物学效益,探讨了在抑菌、护色、改善品质等方面的潜在优势,为拓展高压静电场(HVEF)技术的应用范围,优化技术参数改善产品品质提供参考依据。