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目的 了解兰州市城区乳母膳食营养状况及其与乳汁成分的关系。方法 招募102位乳母,通过问卷调查其基本情况和膳食状况,计算膳食营养素摄入量,采集血液样本检测血红蛋白和微量元素水平,采集母乳分析体质指数及宏量营养素摄入和乳汁成分的关系。结果 乳母能量摄入量中位数为1 507.5(1 245.5,1 954.5)kcal,能量和宏量营养素及多种微量营养素摄入量均不足,蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比分别为13.72%、25.67%、60.90%;乳汁中脂肪、总蛋白质、糖类、干物质、能量的含量分别为(4.33±1.23)g/100 mL、(1.23±0.24)g/100 mL、(7.07±0.32)g/100 mL、(12.82±1.13)g/100 mL、(73.70±10.93)kcal/100 mL。不同BMI分组乳母乳汁中脂肪、干物质以及能量含量不同(均P<0.05),超重/肥胖组乳母乳汁中能量、脂肪以及干物质含量高。乳汁成分和乳母膳食宏量营养素之间未发现相关性(均P>0.05)。乳母血红蛋白平均含量为(137.23±1.10)g/L,7例(7.53%)贫血,乳母缺乏的微量元素主要为镁(24.73%)和铁(7.53%)。结论 需要加强对乳母的营养宣教,鼓励其合理膳食,定期检测血红蛋白浓度,及时发现健康问题并改善。 相似文献
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目的 了解甘肃省小学生超重和肥胖与其营养知信行之间的关系,为小学生超重和肥胖的干预和健康教育提供依据.方法 采用整群随机抽样方法,从临夏市和兰州市随机抽取8所小学的五年级学生作为调查对象,开展体格检查和问卷调查.结果 学生超重和肥胖检出率分别为11.42%和9.81%,学生营养知识、态度和行为的平均得分分别为(12.03±2.65)分、(3.39±0.73)分和(7.04±1.32)分;学生知识得分越高,其肥胖(x2=17.321)和超重(x2=10.077)检出率越低(P<0.05).结论 甘肃省小学生超重和肥胖检出率较高,学生营养知识有待提高;应重视学生的健康教育,开展儿童超重和肥胖的干预工作. 相似文献
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