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目的 了解广元市食品中食源性致病菌污染状况,确定危害因素的分布和可能来源,为开展食品安全风险评估预警及食源性疾病防控提供依据。方法 根据《四川省食品安全风险监测工作手册》,2013—2021年在广元市范围内随机采集食品样品,并进行常见食源性致病菌检测。使用SPSS 24.0软件进行数据分析,率的比较采用χ2检验或Fisher确切概率法,以P<0.05为差异有统计学意义。结果 2013—2021年广元市共监测18大类1 470份食品样品,其中11类117份样品检出致病菌,总检出率7.96%;各类食品中以粮食制品检出率最高(47.50%),其次为豆制品(19.05%)和桶装饮用水(14.00%);共检出8种125株致病菌,以铜绿假单胞菌(14.00%)检出率最高,其次为蜡样芽胞杆菌(10.24%)和克罗诺杆菌属(9.68%)。结论 广元市市售食品中存在一定程度的食源性致病菌污染,应加强监测和监管力度,以减少食源性疾病的发生。 相似文献
4.
目的 网络药理学和分子对接、体外实验验证探究木瓜抗胃衰老的作用机制。方法 使用中药系统药理学数据库与分析平台(TCMSP)、中药分子机制生物信息学分析工具数据库(BATMAN-TCM)、文献查阅和Swiss ADME平台获取木瓜活性成分及潜在靶点,利用GeneCard数据库收集衰老相关基因,借助String平台构建木瓜抗胃衰老蛋白互作网络(PPI),随后使用DAVID平台完成基因本体论(GO)和京都基因与基因组百科全书(KEGG)富集分析,再通过分子对接验证、细胞实验探究木瓜抗胃衰老的作用机制。结果 网络分析结果表明筛选得到木瓜抗胃衰老主要成分35个,重要靶点63个,其作用机制可能与癌症通路、磷脂酰肌醇-3-激酶/蛋白质激酶蛋白B (PI3K/AKT)信号通路等有关;体外实验显示,木瓜提取物明显降低D-半乳糖所致的人胃黏膜上皮细胞(GES-1)活性氧(ROS)、β-半乳糖苷酶水平,增加p-PI3K、p-AKT、磷酸化的糖原合成激酶-3β(p-GSK3β)、β-连环蛋白(β-catenin)表达和减轻G0/G1期周期阻滞。结论 表明了木瓜抗胃衰... 相似文献
5.
延龄草总皂苷体内外抗肿瘤作用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:研究延龄草总皂苷体内外抗肿瘤作用,并探讨可能的作用机制。方法:采用MTT法观察延龄草总皂苷对肺癌细胞(A549)的增殖抑制作用;分别以腹水型肝癌H22移植和实体瘤小鼠为模型,观察延龄草总皂苷体内抗肿瘤作用;利用流式细胞术检测延龄草总皂苷对A549细胞周期和线粒体膜电位的影响。结果:延龄草总提物和总皂苷对A549增殖有显著的抑制作用,其IC50分别为18.73、68.59μg/ml;在体内延龄草总提物和总皂苷对H22细胞的生长有明显的抑制作用,能延长小鼠的存活时间,抑制腹水生成,抑制肿瘤生长和提高荷瘤小鼠脾指数。流式细胞术表明延龄草总皂苷能够阻断A549细胞分裂于S期,同时使细胞线粒体膜电位降低。结论:延龄草总皂苷具有抗肿瘤作用,能诱导肿瘤细胞凋亡,在细胞早期能提高免疫功能。 相似文献
6.
HIV-1 Tat蛋白结合Tar的抗艾滋病药物筛选模型的建立研究 总被引:1,自引:0,他引:1
目的建立HIV-1Tat蛋白结合Tar的抗HIV-1药物筛选模型用于抗HIV药物筛选。方法构建表达HIV-1Tat蛋白的真核表达质粒(pCDNA3,1(+)-Tat)和HIV-1 LTR-luc荧光素酶报告基因,采用脂质体转染法共转染HeLa细胞,荧光仪检测Tat蛋白促进荧光素酶在HeLa细胞内的表达情况,建立HIV-1Tat蛋白结合Tar的细胞模型,用于抗HIV-1的药物筛选。以DRB(5,6-二氯-1-β-呋核亚硝脲-苯并咪唑)为阳性对照,进行模型的建立及条件的优化。结果通过反复试验表明,目的基因和报告基因的配比、转染时培养液中小牛血清的含量、细胞浓度、转染前细胞状态以及药物作用时间的长短等对模型的稳定性和敏感性有影响。结论应用优化的细胞模型对文冠果、紫苏等浸提物进行筛选及结果的分析。 相似文献
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8.
目的: 分析木果楝Xylocarpus granatum果实中脂肪酸成分及相对含量。 方法: 采用气相色谱-质谱联用技术,对木果楝果实中的脂肪酸以甲醇回流提取,石油醚萃取,硫酸甲醇甲酯化后进行测定,用面积归一化法得出各脂肪酸的相对含量。 结果: 从木果楝中检出6种饱和脂肪酸和5种不饱和脂肪酸。其中饱和脂肪酸占总含量的17.63%,以棕榈酸含量最高(相对含量13.36%);不饱和脂肪酸占总含量的81.97%,以亚麻酸含量最高(相对含量73.86%)。 结论: 为木果楝的药用价值开发提供了科学依据。 相似文献
9.
从合欢皮95%乙醇提取物中分得二个三糖链九糖皂甙(1,2),经化学方法和光谱分析,将其结构分别鉴定为3-O-「β-D-xylopyranosyl-(1→2)β-D-fucopyraosyl-(1→6)-β-D-2-deoxy-2-trans-2,6-dimethyl-6-Oβ-D-quinovopyranosyl-2,7-octadienoy;)β-D-quinovopyranosyl」-2,7- 相似文献
10.
从合欢皮95%乙醇提取物中分得一个三糖链八糖皂甙(1).经化学方法和光谱分析将其结构鉴定为3-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→2)-α-L-arabinopyranosyl-(1→6-β-D-2-acetamidoglucopyranosyl]-21-O-((6S)-2-trans-2-hydroxymethyl-6-O-[4-O-((6S)-2-trans-2-hydroxymethyl-6-methyl-2.-lctadienoyl)]}-β-D-quiovopyranosyl-2.7-octadienoyl}acacic ancid 28-O-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-[α-L-arabinopyranosyl-(1→4)]-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-β-D-glucopyranosyl ester. 相似文献