九江市农村改水后生活饮用水水质分析

目的掌握九江市农村改水前后的生活饮用水水质卫生状况,对比改水前后生活饮用水水质监测结果,评价其效果。方法对九江市2010-2011年7个改水项目县(市)工程点的饮水情况进行调查并对水质进行检测,依据《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)进行评价,对比改水前的水质结果进行数据分析。结果改水前采集水样560份,合格281份,合格率为50.2%;改水后共抽取水样570份,合格314份,合格率为55.1%;改水前后水质的合格率差异无统计学意义(χ2=2.73,P>0.05)。如改水后不计算余氯指标,改水后合格331份,合格率为58.1%,改水前后水质的合格率差异有统计学意义(χ2=7.09,P<0.01)。结论九江市农村改水后解决了农民饮水难的问题,是利民的好事;但改水效果不令人满意,主要是微生物指标超标,原因是大多数饮水点未消毒处理,有消毒设施的工程后续消毒维护工作不当,九江市部分农民的生活饮用水卫生安全问题有待加强。     

应用ELISA检测尿液与血液标本中HIV-1抗体的体会

目的比较应用ELISA检测尿液和血液中HIV-1抗体结果的一致性.方法对470名被检测者平行采集尿液和血液标本,应用ELISA方法分别采用尿和血初筛试剂检测尿和血标本中的HIV-1抗体.结果采集到470名被检测者尿液,2份样本检测结果为阳性,采集到447名被检测者血液,初筛和确认同有2份标本阳性.分析结果表明应用尿、血标本检测HIV-1抗体方法的一致性为100%.结论采用尿试剂进行HIV-1抗体检测值得大范围推广使用.     

2012-2013年葡萄酒中添加剂的检测结果分析

目的通过检测葡萄酒中十一种添加剂,了解市售葡萄酒卫生质量。方法依据食品安全风险监测手册,用高效液相色谱和气相色谱法,对不同品牌的葡萄酒进行检测分析。结果共检测葡萄酒134件,16件不合格,葡萄酒的合格率为88.06%,项目不合格率从高到低依次为甜蜜素、糖精钠、苯甲酸、安赛蜜、山梨酸、苋菜红、胭脂红。存在小企业以配制葡萄酒冒充发酵酒销售,几种添加剂联合添加情况较多。干红葡萄酒、进口葡萄酒未发现违法添加。结论葡萄酒添加剂加入情况总体较好,监管部门需重点加强小企业和批发市场的监管。     

双光道原子荧光光谱同时测定食品中砷和铅的方法研究

砷和铅是有蓄积性的有害元素，为食品中的必测卫生指标。氢化物发生原子荧光法具有仪器结构简单，灵敏度高，干扰少，线性范围宽的特点。原子荧光法分别测定铅、砷反应介质不一致，砷需在预还原剂作用下全部还原为As^3＋，铅需在氧化剂铁氰化钾作用下氧化为Pb^4＋，铅、砷的同时测定存在着一定的矛盾。本文通过反复试验，选择最佳酸度，将硫脲作为预还原剂放入测定液中，