两种饮食模式差异性比较研究

饮食是人类生存与发展的基础，也是社会生活的基本形式之一。然而不同的文化背景，却有不同的饮食观念和饮食习俗，形成不同的饮食文化，影响人群的膳食营养素和热能的摄人，从而对该地区人群的健康产生正向或负向作用。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，主要表现在饮食观念的差异、饮食方式的差异、饮食内容的差异、烹饪方法的差异和膳食结构差异，从而导致热能和膳食营养素的摄入差异，对健康产生不同的影响。     

乡村振兴战略下甘肃省平庆地区居民公共健身服务需求满意度调查

目的 了解甘肃省平庆地区（平凉和庆阳）居民公共健身服务需求满意度现状,分析需求不满的原因,为更充分地利用现有资源助力陇东地区乡村振兴,推进健康中国建设提供有价值的策略与措施提供参考依据。方法 分层抽取平凉市崆峒区、华亭市、灵台县,庆阳市西峰区、环县、正宁县共600名社区居民,从健身参与情况、公共健身项目、公共健身政策、公共健身设施4个方面开展问卷调查。结果 居民健身资金投入在500～4 999元的占比最大为52.67%,52.89%的居民能经常参加健身,43.00%的居民健身主要是为了提高身体抵抗力,42.50%的居民健身选择在离家较近的公共健身广场/体育场,58.83%的居民选择18:00～21:00健身;31.00%的居民最喜欢体育舞蹈类健身项目,52.89%希望增设球类健身项目,43.00%希望增设乒乓球场,其次是篮球场;70.00%的居民基本了解《健康中国2030规划纲要》,58.83%听说过,但具体不了解《甘肃省全民健身实施计划（2021—2025年）》,26.17%对目前健身政策非常满意,33.33%的居民不满意,41.00%希望能加大政府对公共健身服务资金的投入;61.8...     

中专学生主体意识测试及其教育措施的研究

全面推进素质教育,造就德智体美全面发展的社会主义事业建设者和接班人,这是每一个教育工作者面临的课题.要完成这一目标,必须充分调动"教"与"学"两方面的积极性,在教学活动中充分发挥学生的"主体"作用和教师的"主导"作用,这在现代教学思想中称之为主体教育思想.     

基于体育健身视角的甘肃省平凉市居民健康需求调查

目的 调查甘肃省平凉市居民体育健身现状,分析存在问题及原因,为满足居民健康需求提供有益的策略与措施.方法 自行设计调查问卷,采用分层抽样方法,于2020年10月-2021年2月随机抽取平凉市3个县(市、区)的居民开展问卷调查.结果 共调查363人,其中69.42％的居民经常参加体育健身,健身项目以跑步为主、占77.78％,仅11.51％的居民去商业健身中心锻炼,41.05％的居民每年体育健身投入低于200元,96.97％的居民主要通过网络获取体育健身信息;66.67％的居民愿意参加社区或单位举办的体育比赛,跑步项目参与人数最多、占71.90％;51.52％的居民需要专业体育健身指导,希望学习拳操类技能的人数最多、占51.51％,80.99％的居民希望高校免费开放体育场地,49.04％的居民希望高校开展体质健康测试和评估.结论 平凉市居民人均体育健身投入比重较低,健身方式和获取健身信息途径较为单一;应采取增收带动体育产业消费,借助"互联网+"宣传体育健身,加大政府对体育健身公益性服务的投入、发展高端体育产业、实施高校体育资源社会共享项目等措施,满足平凉市居民健身健康需求.     

散装牛奶亚硝酸盐含量分析及动态规律研究

目的:对市售散装牛奶亚硝酸盐残留量进行进行检测分析。方法:从平凉市随机抽取112份散装牛奶,对亚硝酸盐含量进行检测。结果:平凉市散装牛奶亚硝酸盐检出率达100%,含量变化呈明显的季节性分布,秋高冬低。结论:微生物作用是第一诱发因素。存放时间对散装鲜牛奶亚硝酸盐含量有影响,放置时间延长,亚硝酸盐含量升高。牛奶中的亚硝酸盐含量随加热次数的增加呈先增后减趋势,重复烧煮三次,亚硝酸盐含量达加热前的3倍。抗氧化剂Vc对散装鲜牛奶亚硝酸盐具有明显的阻断降解作用,清除率达到95%以上。     

基于转录组测序技术研究道地药材当归同源基因

目的:通过转录组测序技术全方位、深层次挖掘甘肃岷县当归的基因组资源,并进行当归同源基因分析,为当归栽培、品种鉴定、加工、配伍及保健品开发提供理论支撑。方法:岷县现场采集当归样品,并经专家鉴定为当归品种(angelica sinensis(oliv.)diels)。采用RNA plant Plus方法提取岷归头、岷归尾的总RNA,质量鉴定合格后构建测序文库。测序文库检测合格后在Illummina HiSeq 2000测序仪上完成双端测序。采用相关生物信息学分析软件,实现研究目标。结果:①通过转录组测序技术,获取了63585个当归表达序列标签(EST),构建了当归的基因组。②在UniProt(date:2012.09)数据库中注释的30432个当归基因,分布于939种物种;其中序列分布频率较高的前5种物种为葡萄、蓖麻、毛果杨、大豆、苜蓿属。结论:当归基因组研究处于起步阶段,亟待深入研究。已注释基因主要分布于目前研究较深入的5种重要经济植物,成为当归制剂与保健品开发的分子生物学基础。     

缬沙坦联合氨氯地平对原发性高血压伴糖尿病患者内皮素-1及胰岛素的影响

目的比较单一使用缬沙坦与联合氨氯地平对原发性高血压(合并糖尿病)患者的治疗效果。方法选择原发性高血压伴糖尿病患者70例,随机分为两组,每组35例。对照组采用氨氯地平治疗,观察组采用缬沙坦联合氨氯地平治疗,比较两组内皮素-1、胰岛素水平以及降压效果。结果治疗后,观察组内皮素-1浓度以及空腹血清胰岛素水平均低于对照组,差异有统计学意义(P0.05);观察组降压效果优于对照组,差异有统计学意义(P0.05)。结论缬沙坦联合氨氯地平治疗原发性高血压伴糖尿病患者可有效改善其内皮素-1浓度以及空腹血清胰岛素水平,且抗压效果较为明显。