淄博市十四年食物中毒情况分析

遵照伟大领袖毛主席“要认真总结经验”的教导,为了掌握食物中毒的发生规律和流行特点,采取有效措施,积极开展食物中毒的防治工作,有效地保障人民群众的身体健康,现将1958年至1973年淄博市食物中毒资料分析如下(资料不全年予以剔除): 一、十四年来食物中毒发病的总趋势     

霉变甘蔗引起食物中毒116例调查报告(摘要)

淄博市某区于1983年3月发生一起食霉变甘蔗引起的食物中毒事故。经霉菌分离及动物毒理学试验证实,该起中毒是由芽枝霉菌、串珠镰刀菌及圆弧青霉菌所致。中毒者116例,均为16岁以下儿童。轻者     

243例奇异变形杆菌所致食物中毒调查分析

变形杆菌已被公认为条件致病菌,在一定条件下可引起食物中毒。但奇异变形杆菌所引起之食物中毒,国内文献报告尚少。本文就243例奇异变形杆菌所致食物中毒报告如下。发生经过1972年5月5日淄博市某食堂会议晚餐食汆里脊。所用猪肉系本市食品公司进     

镀锡食具有害元素溶出量的检测结果分析

随着改革开放的深入发展,火锅、糖盒、饼干桶等镀锡食具进入了百姓之家。目前,国家对上述食具尚无卫生标准。为深入贯彻《食品卫生法》确保人民健康,近年来我们对68件镀锡食具、容器进行了检测,其结果分析如下: 1.茶盒、糖盒、饼干桶检测36份样品,其铅、砷、镉、锌溶出量均符合GBn149—81铝制食具、容器卫生标准。 2.镀锡铜火锅,抽检32件样品,其镉、砷含量均符     

243例奇异变形杆菌食物中毒调查分析

变形杆菌已被公认为条件致病菌,在一定条件下可引起食物中毒,但奇异变形杆菌所引起食物中毒,国内文献报告尚少。本文报告因食氽里脊引起243例食物中毒。现将发生经过、临床分析及检验结果报告如下: 发生经过1972年5月5日淄博市某食堂会议晚餐食氽里脊。本批猪肉系从本市食品公司进     

一起不熟豆浆引起的食物中毒调查

某校师生食用豆浆、油条、半小时后有５９人出现恶心，呕吐等中毒症状，流行病学调查发现，未吃食堂豆浆的师生３０余人无发病。剩余豆浆化验结果尿酶呈强阳性，证明该起中毒事故及不熟豆浆引起。