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本文分析了克山病、大骨节病区小麦不饱和脂肪酸及硒水平,结果表明两种病病区小麦在硒低的同时,多不饱和脂肪酸含量都明显高于非病区,多不饱和脂肪酸与硒含量之间呈负相关。并讨论了多不饱和脂肪酸相对过负荷在此两种病发病过程中的意义。 相似文献
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