苏州市大学生食品安全知识认知状况调查分析

目的了解苏州市大学生食品安全知识知晓状况,探讨健康教育有效方法和形式,为开展大学生食品安全健康教育提供依据。方法对苏州市在校大学生1 364人进行问卷调查。结果大学生食品安全知识平均得分为71.3±4.7;城镇学生问卷平均分(73.7±4.1)高于农村生源学生(71.8±4.5);月消费水平最高的学生(≥2000元)认知得分最高(74.0±4.4);大学生对常见有毒有害食品知晓率均高于85%,对食物中毒的知识掌握程度尚可(70%~80%);网络、电视、报刊杂志等媒体是大学生获取食品安全知识的主要途径。结论苏州市大学生的食品安全知识认知程度尚可,但仅少部分学生认知程度较高。应加强大学生食品安全教育,获取正确的食品安全知识,改变不良饮食卫生行为,以保障身体健康。     

美国胃肠病协会关于急性胰腺炎胰腺坏死处理临床实践专家共识更新解读

美国胃肠病协会（AGA）于2019年8月在Gastroenterology（《胃肠病学》）杂志上发表了针对胰腺坏死处理的临床实践专家共识的更新，归纳并总结了当前的临床证据与专家意见，旨在为胰腺坏死这一复杂临床情况的最佳干预提供指导建议。近年来，随着临床实践的不断深入，急性胰腺炎胰腺坏死的处理经历了较大的变革。从一开始的以手术为主的清创策略过渡到现阶段较为成熟的升阶梯治疗模式。针对胰腺坏死的治疗主要包含两个方面：非手术治疗和有创干预。其中，非手术治疗主要包括抗菌治疗和营养支持等。一旦坏死组织发生感染或无菌性坏死使病人产生显著临床症状，提示有强烈干预指征时，此时更多地依赖于有创干预。升阶梯治疗模式的主要内容为：以经皮引流或透壁内镜引流为首要手段，对于引流无法处理的大量固体坏死，可进行经皮微创或经内镜下坏死清除，若微创手段干预无效可进行开放手术清创。关于选择经皮微创阶梯治疗还是经内镜阶梯治疗，目前尚无研究显示两者之间对病死率等主要临床结局产生影响，不同治疗中心可根据各中心的专业特长和医疗资源，合理选择治疗方案。     

乳腺癌诊治现状

乳腺癌是妇女中最常见的恶性肿瘤，发病率正逐步上升。美国的发病率已达120／10万，每8位妇女中有1位患乳腺癌。目前我国尚无发病率的确切报告，一些沿海大城市的报告已达40／10万左右，随着经济水平提高、生活方式的改变，发病率还会逐步上升，故该病已得到普遍重视。另一方面，根据美国SEER报告，近30年来乳腺癌的死亡率在美国已呈下降趋势，主要归功于肿瘤的早期发现及综合治疗的改进。     

中药喷雾治疗唇面部慢性损害

临床时常遇到一些顽固性唇、面部损害。1990年以来,我科采用中药喷雾疗法,效果较好,现介绍如下。1一般资料患者35例,男16例,女19例;年龄8～20岁14例,21～30岁16例,31～50岁5例。面部12例,上下唇23例。糜烂渗出结痂16例,干燥脱屑13例,肿胀肥厚6例。2治疗方法药物组成苦参、蛇床子、白鲜皮、川楝子、儿茶、地肤子、黄芪等,并可随损害特征加减。将中药水煎后取过滤液备用,采用蒸汽吸入器作为喷雾器,喷嘴对准病损部位,距离30cm,每次60ml药液,每天喷1次。3疗效分析3.1疗效标准治愈:损害全部消失,唇部黏膜、面部皮肤、形态、颜色、柔软度恢复;好转…     

利用口述史料研究中国近现代史的可能性——以山西省盂县日军性暴力研究为例

近年来,虽然遭遇阻力,但日本国内对于中日战争时期日军在华实施性暴力的调查、研究工作还是取得了重要进展。以石田米子为中心的调查小组经过长期不懈的努力,对当年日军在山西省盂县实施性暴力的事实进行了确证和揭露。本文在介绍石田小组的工作及其意义的同时,还对战时日军的性暴力活动进行了分类,并结合史学理论探讨了利用口述史料研究中国近现代史的意义与可能性。     

系膜细胞α-平滑肌肌动蛋白表达与细胞表型的关系

目的：探讨增殖性肾小球肾炎大鼠动物模型中系膜细胞α－平滑肌肌动蛋白（α－SMA）表达与细胞表型的关系。方法：应用单克隆抗体1－22－3（MoAb1-22-3)及Habu蛇毒素分别诱导大鼠增殖性肾小球肾炎动物模型。用免疫组化技术并结合计算机图像分析，检测两个不同诱因引起模型的各个阶段的系膜细胞内α－平滑肌肌动蛋白，SMeb的表达程度，系膜细胞增殖和细胞外基质（ECM）分泌的情况。结果：在MoAb1-22-3模型，随着系膜细胞增殖程度的加理，ECM积聚增多，α－SMA的表达程度也增加，三者平行变化并具有高度相关性，而Habu模型则系膜细胞增殖和ECM增加的同时α－SMA，SMemb表达不增加。结论：α－SMA不是系膜细胞被激活并处于增殖／分泌表型唯一标志。     

中医中药治疗病毒性角膜炎的近况

病毒性角膜炎属中医的聚星障,花翳白陷的范畴,病程缓慢,时轻时重,对愈时发,可拖延数月,有的甚至持续数年,治疗比较棘手,现综合治疗近况如下。一、辨证分型冯氏、赖氏等人对此病有较详细的论述,现介绍如下。 (一)风热型:治以羌活、荆芥、防风、黄芩、苍术、白芷、枳壳,柴胡、桔梗、薄荷各10克,大青叶20克,川芎5克。 (二)火毒型:治以龙胆草、板兰根各15克,黄芩、栀子、泽泻、车前子、当归、柴胡、银花、生地各10克。 (三)阴虚夹热型:治以生地20克、麦冬、贝母、玄参、白芍、荆芥、防风、连翘、桔     

鉴别酱制品

漫步超市商场,各种酱制品可谓琳琅满目。它的质量直接关系到健康。酱可分为两大类:发酵酱和不发酵酱。发酵酱又分面酱和黄酱两大类。此外还有蚕豆酱、豆瓣辣酱、豆豉、南味豆豉,以及各种花色酱。其中,用黄豆为主要原料发醇酿造而成的是豆瓣酱;经磨碎的是