液相色谱-质谱法测定辣椒制品中苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)染料

目的:苏丹红是一种非生物合成着色剂,致癌性很强,它是应用于油彩、腊、地板腊和香皂等化工产品中的一种着色剂,它一般不溶于水易溶于有机溶剂。所以不允许掺入食品中调色。目前,一些生产厂家为达到盈利目的,违法掺入辣椒制品中。测定苏丹红的方法目前有国标法和欧盟法。国标法提取样品麻烦,欧盟法出峰时间太慢。本文在欧盟法的基础上做了进一步改进,建立用高效液相色谱电喷雾质谱(ESI-MSn)测定。方法:通过多级质谱和保留时间对样品进行确证。并用此方法对部分产品进行了调查。结果:以峰面积定量,苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ检出限均为0.10μg/m l。不同水平的加标回收率范围为苏丹红Ⅰ:92.3%~106.1%;苏丹红Ⅱ:91.2%~111.6%;苏丹红Ⅲ:96.1%~107.5%;苏丹红Ⅳ:91.7%~108.1%。结论:本方法具有提取样品简单、灵敏度高、选择性好、可重复性好等特点。     

双氧水快速消解法测定鱼糜制品中蛋白质含量

蛋白质是鱼糜制品的重要指标之一。我们在GB 5009.5—85食品中蛋白质的测定方法的基础上,改用三角烧瓶来消化样品,并加以双氧水做氧化剂快速消解样品,同时用三角烧瓶做反应室,取消化液在电炉上加热省去了水蒸气发生装置直接进行蒸馏,再将蒸馏液进行滴定,测定样品蛋白质含量,具有操作简单,节省时间等优点。 1 实验部分 1.1 主要试剂 硫酸(AR);硫酸钾(AR);硫酸铜(AR);30％双氧水(AR);400 g·L~(-1)氢氧化钠溶液;20 g·L~(-1)硼酸溶液;混合指     

氢化物发生—原子吸收法测定高盐食品中铅

用氢化物发生－原子吸收法测定高盐食品中铅含量，研究了反应酸度，氧化剂种类，氯化钠含量对方法的影响，结果表明，本方法测定铅的检出限为0．6ug/L，其相对标准偏差小于5％，平均回收率95．9％－101．4％，用于实际样品测定，结果满意。     

用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)确证酸奶中甜蜜素

1引言 甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)是一种甜味剂,国家允许加入饮料、冻果等食品中,但严禁在酸奶中添加.但有些厂家为了降低成本,擅自在酸奶中添加甜蜜素,损害了消费者的身体健康.本文根据环己基氨基磺酸钠与亚硝酸反应生成环己醇亚硝酸酯的原理[1],用气相色谱-质谱联用仪确证酸奶制品中添加甜蜜素的方法,具有快速,灵敏度高,不需要标准品等优点,用于实际工作中,结果满意.     

餐厨垃圾机器成肥产物的农林业应用潜力及二次污染物的评价

为了较全面地评估餐厨垃圾机器成肥产物的应用前景,通过对多台餐厨垃圾机器成肥设备运行状况的实地调研及产物性质的分析,从农、林业角度综合评判机器成肥产物的应用潜力.结果显示:餐厨垃圾机器成肥产物的基本理化性质(含水率、有机质、pH、营养元素及重金属)均符合NY/T 525—2021有机肥料和GB/T 33891—2017绿...     

食品中微量甜蜜素含量的气相色谱测定法

随着对外贸易的不断扩大,技术壁垒已成为对外贸易的重要制约因素,在对外出口食品时,某些国家对食品中甜蜜素的要求为小于0.005 mg/g,而国标方法规定的检出限为0.05 mg/g[1],达不到检测出口食品的要求。我们通过增大取样量,改变仪器条件来达到提高检出限的目的,成功地对几百份出     

食品中42种有机磷、拟除虫菊酯、有机氯、氨基甲酸酯和除草剂的气相色谱-质谱选择离子测定

目的:建立一种测定食品中有机磷、拟除虫菊酯、有机氯、氨基甲酸酯和除草剂农药残留的气相色谱质谱方法。方法:本法采用丙酮、二氯甲烷提取,40℃水浴旋转蒸发近干,以Envi-Carb柱和Sep-Pak-NH2柱净化,以气相色谱-质谱选择离子监测方式分析检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯和除草剂等42种农药残留。结果:所有42种农药均在38 m in内流出,分离良好,农药标准的线性范围在0.001~1.0μg/ml,相关系数r均在0.99以上,低、高2种浓度加标回收率均在89%~94%之间,相对标准偏差均小于10%,方法最低检出限在0.001~0.005 mg/kg(S/N=3)。结论:方法选择性强,适合于食品中有机磷、拟除虫菊酯、有机氯、氨基甲酸酯和除草剂农药残留的测定,且准确度好,精密度高,可快速一次检测42种农药,达到残留量检测中所要求的检测浓度水平。     

TDP治疗急性睾丸附睾炎98例

我科自2000年3月～1003年2月采用特定电磁政治疗器（TDP）治疗急性睾丸附睾炎98例，取得较满意效果，报道如下。     

铬天青S—邻菲啰啉—溴化十六烷基三甲铵分光光度法测定蒸馏酒中锰

在pH10.35的缓冲溶液中,锰一铬天青S—邻菲(口罗)啉—溴化十六烷基三甲铵形成四元配合物.在给定条件下,氧化产物的最大吸收峰630nm,摩尔吸收系数k630=7.80×10~4Mn(Ⅱ)在0～20μg/25ml范围内符合吸收定律.该方法有较好的选择性.用于蒸馏酒中锰的测定,结果满意.     

氢化物发生——原子吸收法测定高盐食品中铅

用氢化物发生——原子吸收法测定高盐食品中铅含量。研究了反应酸度、氧化剂种类、氯化钠含量对方法的影响。结果表明,本方法测定铅的检出限为0.6/4g/L,其相对标准偏差小于5％。平均回收率95.9％～101.4％。用于实际样品测定,结果满意。