天然虾青素的生物保健功能及安全性概述

虾青素是一种从虾蟹外壳、牡蛎、鲑鱼及藻类、真菌中发现的红色类胡萝卜素,具有极强的抗氧化活性,它能够有效地清除体内的自由基和活性氧,在疾病预防和治疗中起着重要作用.本文就虾青素在光保护、抑制肿瘤、抗炎、缓解疲劳、增强免疫、预防心血管疾病等方面的功能作用,以及其使用安全性方面进行了概述,并简单介绍了雨生红球藻虾青素的应用现状.     

高芥酸菜籽油对大鼠肝组织脂肪酸氧化功能的影响

高芥酸菜籽油(即普通菜籽油)对大鼠等实验动物有多方面的不良作用,其中之一是导致心脏和其它内脏器官的脂肪蓄积。国外一些研究表明,其原因除芥酸碳链较长,不易在动物体内氧化分解外,芥酸对其它脂肪酸(尤其是软脂酸)的氧化还有抑制作     

环境雌激素对卵巢癌细胞PEO-4凋亡的影响

环境中天然存在的或污染的能够模拟或干扰人和动物的内分泌机能的各类化学物统称为环境内分泌干扰物 ,环境雌激素是其中的一大类。已有研究资料表明 ,环境雌激素进入人体后可通过多种途径影响机体内分泌系统的正常功能并导致人体生殖功能障碍、发育行为、生殖障碍及其他与雌激素调节失衡而引发的恶性肿瘤。对动物界来说 ,这类化合物可致动物双性化 ,使雄性动物减少 ,破坏生态平衡。环境雌激素对人类健康和环境生态平衡的影响引起了学术界和公众的极大关注[1,2 ] 。本实验室目前的工作主要是探讨环境雌激素对女性生殖肿瘤的影响 ,以往的研究…     

乙醇诱导大鼠肝脏超微结构改变与护肝灵的干预

目的 观察护肝灵对乙醇诱导的大鼠肝脏超微结构改变的影响.方法 以乙醇灌胃法诱导大鼠肝损伤模型,护肝灵高、低剂量干预,易善复为阳性对照,连续42 d,H-600Ⅳ型透视电镜观察肝细胞超微结构和糖原.结果 乙醇灌胃各组大鼠的肝细胞出现不同程度的核固缩、线粒体肿胀、内质网扩张,偶见酒精小体(Mallory小体);细胞内出现脂滴;细胞间出现胶原纤维;糖原减少或消失.护肝灵低剂量组与阳性药相当,肝细胞核轻微固缩;线粒体肿胀明显,嵴断裂消失,粗面内质网扩张;偶见糖原.高剂量组肝细胞超微结构清晰,优于阳性药,与阴性对照组比较无显著差异.结论 护肝灵对乙醇诱导的大鼠肝细胞超微结构破坏有保护作用.     

凉山州行政企事业单位人员艾滋病防治基本知识和政策知晓情况

目的了解凉山州行政企事业单位人员,对艾滋病防治知识及政策的掌握情况,为评价健康教育效果和针对性开展工作提供依据。方法采用两阶段抽样,对凉山州艾工委成员单位、一般企事业单位、卫生系统单位、教育系统单位,4类单位12 000人进行邮寄问卷调查。结果共获得有效问卷7813份,艾工委成员单位、一般企事业单位、卫生系统单位、教育系统单位人员的艾滋病知识和政策知识总得分,分别为(92.4±9.9)分、(88.2±10.0)分、(90.9±9.5)分和(74.5±24.6)分。其中,艾滋病防治基本知识得分,分别为(45.8±4.6)分、(43.6±4.3)分、(44.4±4.3)分和(38.3±10.4)分;国家艾滋病防治法律法规和地方策略措施得分,分别为(46.6±5.2)分、(44.7±3.6)分、(46.5±5.4)分和(36.7±12.6)分。结论在健康教育工作中,要以行政企事业单位人员为重点,同时向普通大众进行传播,要加强学校尤其是职业技术学校的健康教育工作,要提高健康教育的针对性和实效性。     

我国食品毒理学评价程序和方法标准现况与管理对策

目的全面分析我国现行食品安全性毒理学评价程序和方法国家标准的现状,通过标准清理,对现有技术问题进行修正,对标准体系进行完善。方法采取专家技术组集中讨论的方式,对照清理原则,逐项填写标准评价表。结果对现行21项GB 15193系列标准中存在的问题进行了梳理,改进了标准中的技术缺陷,提出了1项废止,1项转化,19项修订的清理意见,并建议新增6项标准,以填补相关技术的空缺。结论经过标准清理,现有技术问题得到了解决,新标准各项内容更加合理,标准的科学性和通用性得到了提高。     

海洋深层水预防小鼠急性酒精性肝损伤

目的研究海洋深层水对急性酒精性肝损伤的预防作用。方法 105只雄性昆明小鼠随机分为7组,即去离子水对照组,酒精性肝损伤模型对照组,阳性药对照组,海洋深层水配方A 1倍、5倍、10倍浓度组,海洋深层水配方B 5倍浓度组。去离子水对照组和酒精性肝损伤模型对照组自由饮用去离子水,阳性药对照组每日灌胃给予某品牌保健品(水溶液),4个试验组均自由饮用含相应浓度受试物的水。连续干预14天,第15天除去离子水对照组外,其余6组动物灌胃给予0.15 m L/g的56%乙醇溶液。测定血清中丙氨酸氨基转移酶(GPT)和天门冬氨酸氨基转移酶(GOT)活力、甘油三酯(TG)水平,以及肝组织中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、还原型谷胱甘肽(GSH)水平等抗氧化指标,并对肝脏进行组织病理检查。结果酒精性肝损伤模型对照组抗氧化指标、GOT和肝组织病变与去离子水对照组相比差异有统计学意义(P0.05或P0.01),即模型建立成功。与酒精性肝损伤模型对照组相比,海洋深层水配方A10倍浓度组小鼠肝组织SOD、GSH升高(P0.01),血清GOT活性下降(P0.05);海洋深层水配方A 5倍、10倍浓度组和海洋深层水配方B 5倍浓度组小鼠肝脏病理评分显著降低(P0.05或P0.01)。结论海洋深层水对酒精所致急性肝损伤具有预防和保护作用。     

大鼠体内Pig-a基因突变试验设计及统计学分析方法建议

目的对Pig-a基因突变试验设计和统计学分析方法提出建议。方法使用本实验室阴性对照历史数据128例,使用描述统计学获得数据分布特征。在此基础上对不同条件(检测细胞数目、每组动物数量、试验组数)进行模拟试验,提出可达到理想统计学功效的试验设计建议和统计学分析方法。结果阴性样本突变成熟红细胞(RBCs~(CD59-))和突变网织红细胞(RETs~(CD59-))均数为26.63×10~(-6)、35.85×10~(-6),标准差为27.71×10~(-6)、31.06×10~(-6)。频率分布图显示RBCs~(CD59-)和RETs~(CD59-)呈偏态分布,经对数转换后呈正态分布。在精度为2个标准差时,每样本1×10~6个RBCs和0.3×10~6个RETs的总体均数置信度分别为100%和92%;若RETs的检测数量扩大至1×10~6时,置信度可达100%。当检测最小差异为2倍时,使用每组5只动物的统计学功效均较低;当检测最小差异为4倍或5倍时功效为80%。结论本实验室对Pig-a基因突变时试验设计建议如下:①建议将数据进行log(10)转化后可进行参数检验,如方差分析。②建议选用年轻成年动物进行试验,大鼠约为6周龄。③进行流式细胞术检测时建议获取细胞量为:RETs1×10~6,RBCs5×10~7。④检测差异为4倍以上时,使用3个剂量组和1个阴性对照组可获得理想的统计学功效。⑤在剂量组为4组时(包括对照组),每组5只动物可基本满足试验要求,但为获得更良好的结果推荐使用的动物数量为每组6只或7只。     

定量遗传毒性风险评估研究进展

传统方法上,通过成组遗传毒性试验后,在阐释和应用遗传毒性数据时均使用的是定性分析,而非基于剂量-反应关系的定量分析。然而近年来,随着高通量、高涵盖面、高准确度的试验方法的建立,以及定量遗传毒性风险评估策略的提出,化学物遗传毒性评估正面临着新的挑战和机遇。本篇综述讨论和总结了定量遗传毒性风险评估研究进展,包括以下3个内容：定量遗传毒性风险评估对遗传毒性试验方案/方法的要求;基于剂量-反应关系分析的定量评估方法;定量遗传毒性风险评估在管理毒理学中的意义。