咖喱鱼丸香菇汤

原料：香菇5朵，洋葱100克，胡萝卜100克，咖喱粉适量，鱼丸10个，香葱20克，橄榄油10克。 做法：1．香菇、洋葱、胡萝卜分别切丁备用；2．砂锅加热后，加入橄榄油将香菇丁煸出香味，再放人洋葱丁、胡萝卜丁一同翻炒，炒软后加入适量开水，放入咖喱粉，开锅后煮5分钟；3．鱼丸放入汤中，小火煮5分钟，边煮边搅拌，撒上香葱末出锅即可。     

芸豆紫米坚果糕

原料：红芸豆150克，紫糯米50克，混合坚果粉30克。做法：1．把红芸豆先浸泡一夜，第二天用小火煮至红芸豆变软但还没有脱皮的状态；2．用开水把紫糯米煮软备用；     

国宴凉菜——炝黄瓜条

原料：嫩黄瓜（顶花带刺挂白霜、鲜绿色、条直、粗细均匀者为佳）200克，精盐3克，白糖、香醋、料酒、高汤、花椒粒、干辣椒适量，食用油10克。     

蒸豆腐肉丸子

原料：猪里脊肉100克，北豆腐200克，生抽、蚝油、姜末、酒适量，食盐3克。 做法：1．把肉剁碎，加入食盐、生抽、蚝油、姜末拌匀，静置10分钟； 2．北豆腐用刀剁碎后，用纱布包好，挤干水分； 3.把挤好的豆腐和肉馅拌匀，捏成3个丸子，放入盘子中，热锅蒸15分钟；     

海清炖鲤鱼

原料：鲤鱼750克,葱、姜、蒜、香菜、盐、醋、酱油、料酒适量,鲜香菇50克,花生油10克。 做法：1．把鲤鱼鳞、内脏、鱼腮清理干;争后,用冷水洗净,用盐腌渍10分钟待用,鲜香菇切成条状备用;     

海鲜蔬菜饼

原料：全麦面粉100克，虾仁50克，鸡蛋1枚，紫洋葱、莴笋、胡萝卜各50克，食盐2克，茶籽油10克。