北京市城乡不同人群膳食抽样调查报告

1984年和1985年秋,我们于北京市心血管病监测区(六个城区和房山县),随机抽取25～64岁范围内1673人进行了北京地区MONICA方案危险因素调查,其中45～64岁男性共405人,于1986年秋369人完成了膳食调查,应答率为91%。膳食调查方法,是按照WHO—MONICA方案的统一要求,采用三天记录法。根据此次调查的资料看到,由于职业的不同,膳食的成份区别亦很明显。农民的总脂肪摄入量为58.1克/日,占总热量的19.7%,明显低于工人、干部和知识分子。而碳水化合物则反之。与1983年北京膳食抽样调查结果相比较,可见总脂肪和胆固醇的摄入量明显增加,动物性食品和油的摄入量明显增加,而饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例则下降明显,自2.6～2.7∶1降至1～1.2∶1。如何保持我国良好的和改变不良的传统膳食习惯,进一步监测北京市居民的膳食情况和心血管疾病的发展趋势无疑是十分重要的。     

北京市城、乡心血管病危险因素变化趋势 (1984-85至1988-89):北京MONICA研究

我们于1984-85年和1988-89年在北京市心血管病监测区分别随机抽取年龄在25-64岁者1,673人和1,557人进行两次心血管病危险因素调查,第一次调查城市居民1,302人,农民371人;第二次调查城市居民1,127人,农村430人。北京市和郊区农村的几个心血管病危险因素的变化趋势并不完全一致,其中城区和郊区农村的平均血总胆固醇水平,高密度脂旦白胆固醇和 BMI 均上升,城市男性吸烟率仍在上升,女性吸烟率和农村居民的吸烟率都有下降的趋势。城市居民无论男性还是女性,平均舒张压水平均有所下降而郊区居民平均收缩压和平均舒张压均有所上升。北京70万人群心血管病五年监测结果显示北京市郊区脑卒中的发病率高于城市,而急性冠心病事件的发病率低于城市,结合危险因素分析,郊区的高血压患病率高于城市居民,胆固醇水平低于城市居民可能是郊区和城区脑卒中,冠心病事件发病率不同的原因。     

全国MONICA方案:多省市心血管危险因素比较及变化趋势

总结了我国13个省、市15个MONICA监测中心1984~86年和1988~89年两次心血管病危险因素的调查结果。调查方法和质量控制全部按WHO的统一方法进行。结果显示北方各省市监测区的高血压患病率、体重指数均高于南方,血清胆固醇值无明显的地区分布差异。多省市高血压患病率和体重指数五年期间都有上升,血清胆固醇和吸烟率变化趋势各省市不一致,有的上升,有的下降。