新“腊”八美食

各地在腊八节有吃腊八粥、腊八蒜、腊八豆腐、腊八面的习俗。这些特色美食,有些制作复杂,有些具有地域特点,未必适合不同人群的口味。如果将这些传统美食进行改良,就能制成简单美味、适合大众的冬季养生药膳。     

糖尿病患者一周食谱

~~糖尿病患者一周食谱@于康$北京协和医院营养科!副教授~~     

本刊加入万方数据资源系统(ChinaInfo)数字化期刊群

为了实现科技期刊编辑、出版发行工作的电子化,推进科技信息交流的网络化进程,我刊现已入网“万方数据资源系统(ChinaInfo)数字化期刊群”。所以,向本刊投稿并录用的稿件文章,将一律由编辑部统一纳入万方数据资源系统(ChinaInfo),进入因特网提供信息服务。凡有不同意者,请另投它刊。本刊对编入的文稿,均不再另付稿酬。 　　万方数据资源系统数字化期刊群是国家“九五”重点科技攻关项目,截至1999年底,已有1000种期刊全文上网(网址：http:∥www.chinainfo.gov.cn/periodical)。本刊全文内容按照统一格式制作编入万方数据资源系统后,读者可通过因特网进入万方数据资源系统(ChinaInfo)免费(一年后开始酌情收费)查询浏览本刊内容,也欢迎各界朋友向我刊提出宝贵意见、建议,或订阅本刊。 《河南医学研究》编辑部 二○○一年二月第10卷     

李世增教授临床验案在五行学说教学中的应用

通过介绍全国名老中医李世增教授应用五行学说指导临床诊疗的验案2则,笔者将李老验案应用于中医基础理论五行学说的教学中,借以说明其临床实用性,为学生今后的临床实践应用奠定基础。并且丰富了教学内容,提高了学生的学习兴趣,教学效果甚佳。     

中医专业本科中医主干课程实践教学的探索研究

探索基础阶段中医专业本科的主干课程实施实践教学的必要性及具体内容和方法,指出实践教学在教学中的效果及意义,可巩固专业思想、促进理论与实践相结合、提高学生动手能力、加强学生科研思维能力的培养,从而提高教学质量,培养理论与实践相结合的中医药人才。     

香草虾仁

原料：香菜50克,百里香25克,虾仁250克,蒜末50克,料酒、食盐、鸡蛋清适量,油10克,红酒10克。 做法：蒜末用油炒香,晾凉后放入打好的香草酱,加盐、胡椒粉调味;虾仁用料酒、食盐、鸡蛋清腌制10分钟;腌制好的虾仁飞水1分钟;酱料炒黏稠后加入红酒,放入虾仁翻炒均匀即可。     

食管癌病人常量和微量元素变化的探讨

我们用美国Beckman公司产直流等离子体发射光谱仪对89例正常健康人(下称对照组)和33例食管癌病人(均经临床及手术证实)的13种常量和微量元素进行了检测。结果:食管癌病人和对照组在AKP、LDH和γ—GT生化指标方面无明显差异。在13种常量和微量元素中,两组的Mn、Al、Cd、Mg、Ca、Pb、Ni、Ti、Co9种元素无明显差异。但食管癌病人的Cu(1.22+0.24ng/L)高于对照组(1.10±0.22     

中药复方一贯煎HPLC指纹图谱研究

目的:建立一贯煎方药的HPLC指纹图谱同时验证该方法的可行性,为进一步研究一贯煎制剂的质量控制提供参考。方法:采用Agilent ZORBAX EclipsePlus C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以含有0.1%甲酸的水溶液(A)-乙腈(B)为流动相进行梯度洗脱,流速0.8 mL/min,检测波长280 nm,柱温30℃。使用《中华人民共和国药典》委员会"中药色谱指纹图谱相似度评价系统"(2012.130723版)标定共有峰,指认特征峰。评价了10批来自不同药房的饮片,计算相似度并对指纹图谱进行了方法学验证(专属性、稳定性、专一性以及精密度)。结果:一贯煎样品的指纹图谱与对照品图谱一一比较后,标定了34个共有峰,指认了5个共有峰。这5个峰代表的成分为阿魏酸(ferulic Acid,FA)、毛蕊异黄酮葡萄糖苷(Calycosin7-O--D-Glucopyranoside,acteoside)、香草酸(vanillic acid)、补骨脂素(psoralen)和槲皮素(quercetin)。方法学验证得到专属性良好,稳定性、专一性以及精密度的RSD均在1.20%以内。10批饮片的相似度均大于0.850。阿魏酸以及毛蕊异黄酮葡萄糖苷线性范围分别为0.5~10μg/mL和10.0~100.0μg/mL。结论:本文建立了中药一贯煎的HPLC指纹图谱,可用于实验中一贯煎的给药以及临床应用制剂的质量控制研究。同时,为一贯煎开发成中成药制剂提供质量控制的基础。