富硒大米抗氧化作用的研究

目的探讨富硒稻米对小鼠的抗氧化作用的影响,为富硒稻米应用于人群食用提供有实验依据。方法选用纯种小鼠60只,随机分为阴性对照组、亚硒酸钠处理组、富硒稻米(低、中、高)5个组,分别给予普通大米,亚硒酸钠和富硒稻米喂养45天,测定其肝脏中超氧化物歧化酶(SOD),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性和脂质过氧化产物(MDA)的含量。结果富硒稻米组与阴性对照组比较,提高SOD和GSH-Px的活性,降低MDA含量有明显差异(P<0.05)。富硒稻米组与亚硒酸钠组比较,GSH-Px的活性存在明显差异,而SOD活性以及MDA含量方面无明显差异。富硒稻米组随着硒剂量的增加,SOD和GSH-Px的活性明显提高,MDA含量降低明显。结论富硒稻米具有促进机体抗氧化酶SOD、GSH-Px活性,降低脂质过氧化物(MDA)的功能。     

2008—2018年佳木斯市肺癌死亡趋势时空分析

目的 分析 2008—2018 年佳木斯市肺癌死亡率的时空分布特征。方法 肺癌死亡数据来自于佳木斯市疾病预防控制中心死因登记系统,计算肺癌中国人口标化死亡率和世界人口标化死亡率。应用 Joinpoint 回归模型计算肺癌死亡率的年百分比变化（the annual percentage change,APC）和年均百分比变化（the average annual percentage change,AAPC）用以评估时间变化趋势,应用 Geoda 1.14.0 软件进行肺癌死亡率的空间自相关分析。结果 2008—2018 年佳木斯市肺癌死亡率最低为 27.80/10 万,最高为 41.43/10 万,2014 年前肺癌死亡率呈上升趋势,2014 年后,女性肺癌死亡率呈下降趋势,男性变化趋势不显著。2009—2011 年,佳木斯市女性肺癌死亡率存在空间聚集性（Moran’s I = 0.244, P＜0.05）,但随后聚集现象消失。结论 佳木斯市肺癌死亡率较高,应开展肺癌危险因素和干预研究,以期降低该地区肺癌死亡率。     

隐蔽型脱氧雪腐镰刀烯醇的形成、转化与检测研究进展

隐蔽型脱氧雪腐镰刀菌烯醇是脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),在谷物中与极性较强的化合物共价结合产生,这种结合态毒素用常规的检测方法无法测到,但在哺乳动物的消化道内经酶的作用,又会释放出毒素单体而发挥毒性作用。本文就隐蔽型DON的发生、迁移转化、检测及与人类健康的关系进行综述。     

2008-2014年我国健康成人甲状腺结节流行特征及影响因素初步分析

目的 分析我国居民甲状腺结节流行病学特征,探讨甲状腺结节的影响因素.方法 检索中国期刊全文数据库,收集2010年1月1日至2016年1月1日发表的关于体检人群甲状腺结节的文献,运用meta分析的方法综合估算我国居民的甲状腺结节检出率及其95％可信区间(CI);并运用卡方检验及趋势分析对甲状腺结节检出率的地区、性别、年龄、职业、时间分布特征进行分析.结果 经meta分析,我国居民甲状腺结节的平均患病率为32.4％(95％CI:30.1％～34.8％),2008-2014年甲状腺结节检出率呈增长趋势(Z=-13.306,P＜0.001);脑力劳动者甲状腺结节检出率高于体力劳动者(P=0.02),甲状腺结节检出率存在性别差异,女性大于男性,且随年龄增加而升高(Z=-97.429 1,P＜0.001),但未见地区差异(P＞0.05).结论 我国居民甲状腺结节患病率近5年呈增高趋势,可能与环境(职业)因素有关.     

江苏省某市小学生血铅影响因素分析

  目的  了解某市儿童铅暴露水平及环境影响因素,为制定降低中国儿童血铅水平决策提供依据。  方法  2017年5月在江苏省某市选择2所小学,将学校373名一年级儿童全部作为研究对象,对儿童进行血液重金属水平检测、铅暴露风险评估,对46户儿童进行了家庭积尘中铅检测,使用二分类多因素Logistic回归对铅暴露风险进行多因素分析,对46份积尘检测结果进行空间展示,并与企业空间位置比对。  结果  373名儿童血铅几何均值为25.80 mg/L,其中3名(0.8%)儿童血铅超过100 mg/L。儿童平时有啃咬铅笔的行为(OR=4.26,95%CI=1.61~10.68,P < 0.05)和住所或学校周边有铅暴露环境(OR=2.93,95%CI=1.24~7.34,P=0.02)与高血铅均呈正相关。46户儿童家庭积尘几何均值为302.27 μg/mg,且高积尘铅家庭户主要分布在生产企业周边。  结论  环境影响因素与儿童血铅具有相关关系。社会各界应高度重视,减少环境铅污染;家庭和学校应积极开展健康教育,促进儿童养成良好的卫生习惯,从而有效降低儿童铅暴露水平。     

高度重视儿童对环境暴露的易感性

儿童特有的行为习惯及高速的新陈代谢使生长发育中的儿童对环境因素的影响更敏感,有些低剂量的环境因素暴露对成人产生不可观察到的健康危害,但却可能影响儿童的智力和体格发育.孕前、妊娠期及出生后等不同时期的暴露对儿童的健康、学习能力和适应能力影响不同,儿童对环境危害因素的终生累积暴露量高于成人,全球归因于环境的疾病负担约为25%,儿童的环境疾病负担达30%¨].为增强我国政府及社会各界对儿童环境健康的关注,更好地保护我国儿童健康,减少我国儿童的环境疾病负担,本文根据儿童的生理特征、行为特征及环境暴露的机会和暴露量,分析环境暴露对儿童健康的影响,为研制我国环境与儿童健康行动计划提供文献支持.     

哺乳期妇女膳食营养干预效果分析

哺乳期妇女作为母乳喂养的主体,其营养状况不仅关系到自身的健康,而且与乳汁的分泌、婴儿的生长发育密切相关.本文旨在探讨营养指导对哺乳期妇女膳食营养状况的影响,从而提高母乳喂养质量,促进母婴健康,为进一步完善妇幼营养保健工作提供理论依据.     

粮食中隐蔽型脱氧雪腐镰刀菌烯醇等多组分真菌毒素协同检测技术

隐蔽型脱氧雪腐镰刀菌烯醇(masked deoxynivaleno1)是一类强极性结合态脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),其在谷物中与谷物基质成分以结合态形式存在,用常规毒素分析方法检测不到[1-2].目前发现的隐蔽型DON主要有脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷(deoxynivalenol-3-glucoside,DON-3-G)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇-15-葡萄糖苷(deoxynivalenol-15-glucoside,DON-15-G)两种,其中以DON-3-G研究最多.为了在国际食品贸易中应对各国针对该物质采取的贸易壁垒措施,迫切需要建立快速、灵敏、准确协同检测隐蔽型DON及多组分真菌毒素的方法.     

儿童邻苯二甲酸酯类物质暴露的健康风险评估

目的 检测儿童尿中邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)代谢产物的浓度,评估儿童PAEs暴露的健康风险.方法 采用高效液相串联-质谱法检测202名一年级学生尿中8种PAEs代谢产物:邻苯二甲酸单(2-乙基己)酯(MEHP)、邻苯二甲酸单(2-乙基-5-羟己基)酯(MEHHP)、邻苯二甲酸单(2-乙基-5-氧己基)酯(MEOHP...