笔架山牌矿泉水对家兔血脂水平的影响及抗脂肪肝作用观察

本实验摸索实验动物家兔高脂血症模型造型的方法,观察笔架山牌矿泉对模型动物高脂血症的影响。结果显示:本实验制作的家兔高脂血症的模型是成功的,笔架山牌矿泉水具有降低家兔血脂作用,有利于防止高血脂形成脂肪肝及肝功能的恢复     

用Taqman MGB探针研究中国人群TNF-α基因启动子区单核苷酸多态性

【目的】了解中国人群肿瘤坏死因子α（the tumour necrosis factor α，TNF-α）基因启动子区多态性。【方法】 随机选取20名深圳地区汉族健康体检者，采用两对引物PCR扩增TNF-α基因启动子区（-1389nt～＋125nt），对PCR产物进行序列分析，寻找单核苷酸多态性位点（single nueleofide polymorphisms，SNPs）。采用Taqman MGB探针建立了-857nt（C／T）位点的实时定量PCR（thereal-time PCR）分型方法，并对中国汉族、壮族、布依族，水族及苗族群体共l108份样本进行了基因分型。【结果】在启动子区（-1322nt～＋67at），发现6个SNP位点，即-885（A／G）、-863（C／A）、-646（G／A）、-648（G/A）、-568（G／C）和-857（C/T），其中位点-646nt（G→A）为新发现SNP。-885、-648及-568nt位点碱基虽然与Genbank不同，但测序的20个个体基因分型相同。中国人群-857nt（C／T）位点基因型频率分别为0．79（CC），0．19（CT）和0．02（TT），中国汉族、壮族、布依族，水族及苗族群体间无显著性差异。中国人群-857T等位基因频率为0．116，与文献报道的韩国人群相同，但比日本人群低。【结论】中国人群TNF-α基因启动子区单核苷酸多态性可能较保守。采用Taqman MGB探针实时定量PCR技术对SNPs进行基因分型简便、快速及准确，易于自动化，为大规模的疾病相关性研究提供了有效的工具。     

三氯乙烯诱发SD大鼠产生免疫反应的模型研究

目的研究SD大鼠对三氯乙烯(trichloroethylene,TCE)免疫刺激的反应,拟建立大鼠对TCE免疫反应的模型.方法背部皮内注射体积分数为15%的TCE免疫SD大鼠,1周1次,免疫5次后于大鼠左后足跖膜下注射TCE攻击,6h称左右后足重量计算肿胀度.取TCE免疫大鼠心脏血,分离并培养单个核细胞.将培养的细胞与系列浓度的TCE共同培养2d后,检测细胞酸性磷酸酶的活性,据此判断细胞的活化增殖程度.结果 TCE免疫大鼠攻击足肿胀度与空白对照组大鼠的相比差异显著(P＜0.005).体积分数为3%的TCE可使培养的大鼠血单个核细胞的增殖达到峰值.结论重复皮内注射TCE可使SD大鼠产生某种免疫反应.SD大鼠的单个核细胞可被TCE刺激活化.     

深部真菌医院感染的调查分析

目的：探讨医院内深部真菌感染情况和可能的危险因素,进一步预防和控制院内真菌感染。方法查询和分析2011年11月～2013年12月我院发生深部真菌感染患者的具体资料。结果我院这二年内发生感染的患者总数为313例,院内真菌感染患者为51例,占16.3%,患者中绝大多数为老年人。白色念珠菌是最主要的病原菌,占所有病原菌的68.06%,其次是克柔念珠菌和热带念珠菌。感染部位主要是呼吸道和泌尿道,基础性疾病中以呼吸道疾病和恶性肿瘤为主。患者感染前多数均接受过广谱抗生素和免疫抑制剂的治疗,或者进行过手术和侵入性治疗。结论深部真菌院内感染情况严重,应给予高度重视,预防和控制感染的主要出路在于加强对医院环境和医护人员的管理,合理应用抗生素等药物,及时发现和治疗感染患者。     

2005年深圳市蔬菜中有机磷农药残留状况

目的 了解深圳市蔬菜中有机磷农药的残留状况,为制订预防和控制措施提供依据。方法 在深圳市全市范围内,抽取393份样品,按照GB-T5009.20实验.监测与检验2003《食品中有机磷农药残留量的测定》中规定的方法,以气相色谱法进行定性定量检测。结果 蔬菜中有机磷农药的总不合格率为5.34%,其中叶（花）菜类5.56%、根茎类6.03%、瓜果类3.80%,显著低于2004年的16.3%;在蔬菜中检出不合格的有机磷农药种类是甲胺磷、对硫磷、马拉硫磷和敌敌畏。结论 2005年深圳市蔬菜中有机磷农药的残留已经得到了有效控制。     

一种新的DNA-DNA交联检测法--改良单细胞凝胶电泳法

ＤＮＡ交联是细胞内发生的严重事件 ,它影响ＤＮＡ的正常复制功能 ,从而导致突变或肿瘤。多种致癌物质和抗肿瘤药物可引起ＤＮＡ ＤＮＡ交联 ,如砷、镍、铬、顺铂、丝裂酶素Ｃ等[1～ 4 ] 。因此 ,检测外环境因素所导致的ＤＮＡ ＤＮＡ交联是判断其是否为诱变剂或致癌因素的有效手段。传统检测ＤＮＡ交联物的方法是碱洗脱法 ,但该法昂贵、耗时、操作复杂 ,并涉及到同位素[5] 。发展新的ＤＮＡ ＤＮＡ交联物检测方法实有必要。单细胞凝胶电泳法是一种公认的检测ＤＮＡ链断裂的敏感、快速、简便和廉价的方法[6] 。在此基础上 ,多位学者对其进行…     

理想膳食模式评分法（DDP）评价深圳市劳务工膳食营养状况

目的对深圳市外来劳务工膳食营养状况进行评价,了解其膳食结构,以便制定合理的膳食模式。方法采用分层随机抽样方法抽取工业区集体食堂14所、830名劳务工进行膳食调查;采用称重法、3d24h膳食回顾相结合的调查方法获取膳食信息,运用理想膳食模式评分法（DDP）评价深圳市劳务工的膳食营养状况。结果深圳市劳务工的DDP分值为91.4分,但食用油的摄入量超过了最大允许量。从食物类别的分类上看,谷类DDP得分为31.22分,高于理想得分30.00分。豆类、蛋类、水果、奶及奶制品的摄入量低,肉类的DDP得分为30.70分,稍低于理想得分35.00分;肉类食物DDP得分南山区较低为26.86分,宝安区最高为30.90分,差异有统计学意义（P〈0.01）,但动物性食物评分（包括肉类、鱼类、蛋类的得分总和）已接近理想膳食模式得分。结论不均衡的膳食结构是深圳市劳务工膳食结构的主要特点。建议减少油脂摄入,适当地增加豆类、水果、蛋类、奶及奶制品等食物的摄入。     

2009年南方某市保健食品质量状况调查与分析

目的了解南方某市2009年生产销售的保健食品质量,切实保护消费者身体健康,为政府决策提供科学依据.方法对南方某市生产加工或经销的外地生产的保健食品进行随机抽样,结合Excel对数据进行汇总分析.结果在抽检的418批次保健食品中,总体合格率(包括标签审查)为48.8%;南方某市和外地生产的产品质量合格率检测差异无统计学意义;在非法添加药物中,以西地那非及同系物最多,非法添加的违禁药物,以抗疲劳类(壮阳)及减肥类为主;保健食品的标签标识合格率为25.4%;不合格的卫生学指标包括有菌落总数、大肠菌群、霉菌、铅、砷、汞,以金属铅超标最多.结论本次抽检的保健食品不合格情况以标签标识不符合标准要求为主,其次为卫生学指标不合格及非法添加违禁药物.     

深圳市售预包装酱腌菜卫生质量调查

目的了解深圳市市售预包装酱腌菜的卫生质量,为制定管理措施提供依据。方法在全市范围内,随机抽取144份样品,按照GB2714—2003酱腌菜卫生标准中规定的检测项目及方法,对14项卫生指标进行检测。结果在144份样品中,有125份合格,合格率为86．81％,主要不合格项目为二氧化硫、防腐剂、铅、镉和大肠菌群。结论深圳市售预包装酱腌菜卫生质量尚可,但应加强对生产企业的监督,防止过量使用防腐剂和漂白剂。     

装饰材料挥发物对小鼠外周血淋巴细胞DNA损伤的研究

目的研究装饰材料挥发物对小鼠外周血淋巴细胞DNA损伤作用。方法 选择55间装修半年及18间三年内未装修的宾馆客房,分别测定其空气中的6种主要有机物浓度(甲醛、苯、甲苯、二甲苯、乙酸乙脂、乙酸丁脂),并根据现场测得的各种有机物浓度,用装饰材料在染毒柜内配制接近于新装修现场测得的5、10、20、40倍浓度进行动物毒性试验后,采取单细胞凝胶电泳法检测小鼠外周血淋巴细胞DNA损伤。结果装修半年内室内空气中甲醛、苯、甲苯、二甲苯、乙酸乙脂、乙酸丁脂浓度分别为0.14、6.50、3.00、6.70、41.33、1.70mg/m3,均高于未装修的客房(P<0.01)。实验结果表明,接近于新装修现场浓度的10、20、40倍剂量的装饰材料有机挥发物对小鼠染毒15 d后,其外周血淋巴细胞DNA断裂高于对照组,差别有显著性意义(P<0.05,P<0.01)。结论 装饰材料高浓度有机挥发物可引起小鼠外周血淋巴细胞DNA损伤,因此应加强对新装修场所的卫生监督、监测。