细菌性食物中毒的诊断与治疗

细菌性食物中毒是指食入被细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。一般包括细菌感染与细菌毒素的中毒过程,故本病又称为“食物中毒感染”。我国发生的细菌性食物中毒,以沙门氏菌食物中毒、嗜盐菌(又称副溶血性弧菌)食物中毒、葡萄球菌食物中毒较为常见,其次为致病性大肠杆菌、变形杆菌食物中毒、肉毒杆菌食物中毒,近年来蜡样芽孢杆菌食物中毒有所增加,其它细菌性食物中毒则较少见。     

克隆氏病:由分支杆菌引起

克隆氏病在组织学上与结核病很相似,但早期学者未能发现抗酸杆菌,常被误认为是肠结核病。在1982年10月,作者报导从患克隆氏病女孩体内分离出来分类的分支杆菌菌株,并经羔羊接种产生慢性回肠炎。其方法是用手术刚切下的人体胃肠组织,经无菌、去脂处理后放在pH7.2的无菌Bulerfield缓冲剂中,保持3～5℃一夜。次日,从表面刮除无菌粘膜约20g,置25％1:250pH7.5无菌的胰旦白酶液中搅拌30～50分钟。过滤并置试管内离心30分钟,将沉淀物悬浮于无菌的0.1％氯化钾烃铵液40ml中,置室温内18～24小时后,将0.1～0.2ml沉淀