妊娠期糖尿病饮食控制对妊娠结局的影响

目的:研究饮食控制对妊娠期糖尿病妊娠结局的影响。方法:比较饮食控制组与对照组、饮食控制组与未治疗组的病理妊娠、胎婴儿患病率的差别。结果:饮食控制组的病理妊娠发生率和胎婴儿患病率与对照组比较差异无显著性,饮食控制组的病理妊娠发生率和胎婴儿患病率均显著低于未治疗组(P<0.01)。结论:严格按标准控制饮食对妊娠期糖尿病十分重要。     

UPLC-ESI-MS/MS检测畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量

目的：建立超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱快速测定畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素的方法。方法：采用超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱仪,多离子反应监测（MRM）定量法,通过对试样净化预处理、色谱条件、质谱参数等的优化选择和方法回收率、精密度等的验证,建立了同步准确定量测定肉类食品中土霉素、四环素、金霉素的理想方法。结果：土霉素、四环素、金霉素的最低检出限（LOD）分别为0.1、0.1、0.5μg/kg,在5.0-80.0 ng/ml的线性范围内,相关系数r均大于0.99,回收率在82.6%-111%。结论：采用液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱仪,可快速测定畜、禽肉样品中土霉素、四环素、金霉素含量,结果准确可靠,重复性好,灵敏度高。     

黄豆中有机氯和拟除虫菊酯类农药多组分残留的气相色谱法测定研究

目的：以加速溶剂萃取技术和凝胶渗透色谱法处理样品,建立气相色谱法测定黄豆中有机氯和拟除虫菊酯类农药多组分残留的方法。方法：样品经加速溶剂萃取,凝胶渗透色谱净化,浓缩后由气相色谱法测定,进行准确度、精密度及线性试验。结果：α-HCH、β-HCH、γ-HCH、δ-HCH、ρ,ρ′-DDE、O,ρ′-DDT、ρ,ρ′-DDD、ρ,ρ′-DDT、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯的检测限范围为0.357-7.468μg/kg,回收率在78.4%-116.0%之间,相对标准偏差均小于8.0%。结论：方法快速简便,回收率、精密度较好,符合检测要求,适合于豆类食品中多种有机氯和拟除虫菊酯类农药的测定。     

主观评价方法（SGA）在内科病人营养状况评价中的应用

目的了解内科病人的营养状况，为临床工作及早发现营养不良、治疗疾病作出建议。方法对44例内科住院病人运用主观全面评价方法(SGA)进行营养状况评价。结果被调查的内科住院病人SCA评价营养状况良好(A级)占总数的77．3％。轻、中度营养不良(B级)占18．2％，重度营养不良(C级)占4．5％。结论该院大多数的内科住院病人营养状况良好，但营养不良的现象仍存在。     

广州市462份酱油理化检验结果分析

[目的]了解广州市售酱油的卫生质量,为开展食品卫生监督提供可靠依据。[方法]随机抽取各超市、食杂店、调味品厂及宾馆、饮食店酱油样品,按GB 2717-2003《酱油卫生标准》的检验项目进行检验与评价。[结果]共抽检462份酱油,总合格率为68.6%。单项指标显示氨基酸态氮合格率为70.8%,总酸合格率为98.1%,铅的合格率为99.8%,砷、黄曲霉素B1、苯甲酸和山梨酸合格率均为100%。[结论]影响酱油卫生质量的主要指标为氨基酸态氮不合格,应当引起有关卫生监督部门的高度重视。     

妊娠期糖尿病饮食控制对妊娠结局的影响

目的:研究饮食控制对妊娠期糖尿病妊娠结局的影响.方法:比较饮食控制组与对照组、饮食控制组与未治疗组的病理妊娠、胎婴儿患病率的差别.结果:饮食控制组的病理妊娠发生率和胎婴儿患病率与对照组比较差异无显著性,饮食控制组的病理妊娠发生率和胎婴儿患病率均显著低于未治疗组(P＜0.01.结论:严格按标准控制饮食对妊娠期糖尿病十分重要.     

孕妇的营养状况与新生儿出生体重的关系

资料与方法 对象：2006年4月-2006年6月广州市两所医院定期产前检查的健康孕妇自愿者169例，全部孕妇为28孕周以上，年龄为21-38岁，单胎初产，从事一般轻体力劳动，无慢性病史，常规体检无异常，无烟酒嗜好。[第一段]     

医护人员营养学知识现状调查

本文对医护人员进行营养学知识问卷调查.结果表明医护人员的临床营养学知识普遍不足,基础营养学知识掌握好于临床营养学知识(p<0.05);不同学历、职称者的营养学知识掌握情况无差异(p>0.05).建议医学院校和卫校适当增加营养学课程学时、医院适当增加培训以提高医护人员营养学知识水平及整体医疗素质.     

吹扫捕集-毛细管气相色谱法测定饮用水中的挥发性有机物

目的：建立简单快速有效的方法,测定饮用水中的挥发性有机物。方法：采用吹扫捕集-毛细管气相色谱法,对饮用水中13种挥发性有机物同时进行分离、定性和定量检测。结果：不同的化合物的平均回收率在98.5%-103%之间,相对标准偏差均小于6.0%,该方法的检测限在0.001-0.0001 mg/L。结论：吹扫捕集-毛细管色谱技术不经有机溶剂萃取和浓缩,减少了损失,具有灵敏度高,受干扰少,定性和定量准确,操作简单等特点。     

超高效液相色谱/串联质谱分析生活饮用水中莠去津和灭草松

目的：建立超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱快速测定生活饮用水中莠去津、灭草松的方法。方法：水样经WatersOasisHLB固相萃取净化，应用超高效液相色谱／电喷雾串联四极杆质谱仪多离子反应监测（MRM）定量法检测莠去津、灭草松，建立了定量检测生活饮用水中莠去津、灭草松的快速、准确、高灵敏度的方法。结果：经方法学验证。该方法对莠去津、灭草松的最低检出限LOD分别为0．08、0．8μg／L（进样量10μl），最低定量限LOQ分别是0．1、1．0μg/L。在1．0～100．0μg／L的线性范围中，相关系数r〉0．9999，回收率：87．6％～103．0％。结论：方法灵敏度高、操作简单、定量准确、测定浓度范围宽阔，是环境水质样品中莠去津、灭草松含量检测的理想方法。