绍兴市区部分学校食堂餐具消毒效果检测结果分析

公用餐饮具的卫生状况关系到人民群众的就餐安全,关系到人民群众的身体健康。微生物大肠菌群检测是评价餐饮具卫生状况的重要指标。为了解绍兴市学校公用餐饮具的卫生状况,确保学生在校饮食的卫生安全,防止由餐饮具、餐饮容器不洁引起的食源性疾病,现将2008年3-4月配合卫生监督     

一起致食物中毒的过夜凉拌面被蜡样芽胞杆菌污染的情况追踪

1999年8月,黑龙江省牡丹江市穆岭区某面馆陆续发生3起食物中毒,中毒者分别为5人、4人和5人。经当地卫生防疫站调查证实,中毒食品为过夜凉拌面,中毒病原菌为蜡样芽胞杆菌,从过夜凉拌面中检出的蜡样芽胞杆菌菌量3次均在10×108个/ｇ以上。过夜凉拌面由浙江省绍兴市某面粉厂生产的精制细特干面制作而成,当地防疫站采集6份精制细特干面均检出蜡样芽胞杆菌,推断精制细特干面具有食物中毒潜在隐患。为此,对面馆作出不宜制作凉拌面的决定,并对该面馆加以处罚。面馆要求绍兴市某面粉厂赔偿因食物中毒引起的一切经济损失。厂方请求绍兴市卫生防疫站协…     

绍兴市部分人群嗜肺军团菌感染情况调查

[目的]了解绍兴市不同人群军团菌感染情况.[方法]对绍兴市部分健康人群.重点行业的从业人员共计1 031份血清标本,采用ELISA试验检测军团菌抗体.[结果]绍兴市健康人群军团菌抗体阳性率为4.81%(25/520),重点行业的从业人员为14.87%(76/511).[结论]绍兴市已存在军团菌感染,并已对重点行业从业人员健康构成潜在危险.     

复方吡咯烷酮碘消毒灌洗液杀(抑)菌效果的观察

消毒灌洗液由吡咯烷酮碘与某些中草药成分组成,为了解其杀菌和抗菌效果,采用悬液定量杀菌试验进行了试验观察。结果,以含有效碘150 mg/L对白色念珠菌作用2 m in,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作用5 m in,平均杀灭率均达99.9%以上。用20倍稀释的消毒灌洗液(含有效碘为54mg/L)对淋病球菌抑菌环直径为14.16~14.40 mm。对白色念珠菌能量试验的最低有效浓度为150 mg/L有效碘。结论,该消毒灌洗液对细菌繁殖体和酵母菌具有比较强的杀菌和抑菌作用。     

公共场所监测样品采送过程中质量控制方法探讨

随着生活水平的提高，人们对公共场所的卫生质量也提出了更高的要求。公共场所监督监测的检验结果是卫生执法的重要科学依据。样品采送的规范化是监测工作成功的关键之一，即使检验中质量控制做得再好，如采集的样品不能代表总体，其检验结果不仅毫无意义，甚至还有可能导致错误的结论，产生不良后果。因此，为严格规范采样程序、方法，科学、规范地采集检验样品，以保证检验结果的准确、公正、可靠。本拟结合工作实践，对公共场所监测样品质量控制的方法进行了探讨，现报告如下。