22种金属离子对原子荧光光谱法测定锑的干扰研究

目的:研究金属及类金属元素对原子荧光光谱法测定锑的干扰。方法:用22种金属及类金属元素对原子荧光光谱法测定锑进行干扰试验,根据测定结果分析干扰金属的种类,比较不同浓度的金属离子对测定结果造成干扰。结果:铅、铁、锰、汞、硒、铬对锑测定产生正干扰,硒、汞较明显;铜、镍、锡、银、鉈、钴、铋对锑的测定产生负干扰,镍的干扰最大,其他金属离子不产生干扰或者干扰可以忽略。结论:存在严重干扰的金属离子有:镍、铜、银、硒,在选择掩蔽剂时要侧重考虑。     

8种掩蔽剂在原子荧光光谱法测定锑中消除干扰的比较

目的分析比较常用的8中掩蔽剂对锑的测定中干扰金属离子的掩蔽性能。方法在原子荧光光谱法测定锑的分析中,加入8种常用掩蔽剂(硫脲、抗坏血酸、硫脲-抗坏血酸、硫脲-碘化钾、氟化钠、8-羟基喹啉、铁氰化钾、L-半胱氨酸),根据对金属离子干扰消除的效果比较掩蔽剂的性能。结果硫脲-碘化钾、8-羟基喹啉、铁氰化钾、和L-半胱氨酸仅对部分干扰金属有掩蔽效果,性能有限,氟化钠对产生正干扰的铅、锰掩蔽效果较好,硫脲和抗坏血酸单独作为掩蔽剂性能较差,但硫脲-抗坏血酸对大部分干扰离子掩蔽效果好。结论硫脲-抗坏血酸能消除6种备选干扰离子对锑测定结果的干扰,是氢化物原子荧光光谱法测定锑时理想的掩蔽剂。     

非职业人群全血中锑暴露水平的研究

目的研究非职业人群血锑暴露水平,为防控重金属锑污染及健康危害提供基础数据。方法随机选择427例非职业人群为调查对象,采集全血标本,经微波消解,采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定全血中总锑水平,并采用统计学方法计算其特征参数。结果非职业人群血锑水平检出率为93.4%,其平均数为19.60μg/L,中位数为18.70μg/L,P5~P95范围为ND~45.00μg/L。其性别间比较,差异无统计学意义(P0.05),但各年龄组间比较,血锑水平呈上升趋势,差异有统计学意义(P0.05)。结论湘潭地区非职业人群的血锑暴露水平略高于国内其他地区,可能与饮食习惯和环境重金属污染有关。     

离子色谱法测定婴幼儿辅食中亚硫酸盐

目的建立离子色谱法测定婴幼儿辅食中亚硫酸盐的方法。方法本文采用15 mmol/LNa OH作为淋洗液,甘露醇作为稳定剂,样品经沉淀、离心后经固相萃取小住处理,注入离子色谱仪检测。结果亚硫酸根分离良好,在0.5 mg~10 mg/L范围内线性关系良好,r=0.999 6;方法检出限为0.3 mg/L;回收率在85%~103%之间,相对标准偏差RSD5%(n=8)。结论采用固相萃取小柱处理样品,能排除干扰离子对亚硫酸根的影响,与离子色谱法结合起来,操作便捷,结果可靠,适合于辅食中亚硫酸盐的分析。     

湖南地区淡水甲壳类中重金属锑含量及其污染评价

目的掌握湖南地区的淡水产品类中总锑含量状况,评价淡水产品类中锑污染程度,为膳食锑暴露评估提供基础数据。方法利用氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定淡水产品类中总锑含量,并采用重金属单因子污染指数法对不同种类淡水产品类中总锑含量状况进行评价。结果在81份淡水产品类中,锑检出率为86.4%,总锑含量平均数为0.011 mg/kg,中位数为0.007 7 mg/kg,最小值为未检出,最大值为0.068 mg/kg。P5~P95的参考范围为ND~0.034 mg/kg。各种类淡水产品类总锑含量中位数蟹类、螺类虾类,其差异无统计学意义(P0.05)。经重金属单因子污染指数法评价,所有淡水产品类类重金属单因子污染指数均小于0.2,表明本次所检淡水产品类样品处于正常的背景值范围内。结论湖南地区所采集的淡水产品类样品均检出锑,但总锑含量处于正常背景值水平,尚未出现锑污染现象。     

湖南不同地区居民锑的膳食暴露水平及地理分布趋势分析

目的 掌握湖南不同地区居民总锑的膳食暴露水平及地理分布趋势。方法 收集2014—2016年湖南省14地州市食品样品1 586份,样品取可食部分切碎、粉碎（匀浆）、混匀后称取试样0.5~1 g（精确至0.001 g）于微波消解罐内,加4 mL浓硝酸和2 mL 30%过氧化氢,放置30 min后,密闭旋紧内罐置于微波炉内,调节升温程序进行消解,其消解液采用AFS-230E型双道原子荧光光度计进行荧光强度测定,通过标准曲线法计算样品中总锑含量。将食品中锑含量×居民食物每日摄入量/标准人体重,计算得出各地区居民每人每日单位体重锑的平均膳食暴露量（居民食物摄入量数据源自《湖南省常住居民营养与健康状况现状分析》）。再取每个地区中心位置的经度和纬度值作为坐标值(x,y),使用Suffer 8.0软件把拟合的最优趋势方程得出的各地区居民锑的膳食暴露趋势数据和坐标数据,绘制趋势分析等值线图,分析其地理分布趋势特征。结果 湖南各区域食品中总锑含量中位数由高到低分别为湘中（0.021 0 mg/kg）、湘北（0.009 2 mg/kg）、湘东（0.009 0 mg/kg）、湘南（0.007 8 mg/kg）和湘西（0.007 7 mg/kg）。湘东、湘南、湘中、湘西和湘北地区的居民锑膳食平均暴露量分别为1.19、0.90、0.75、0.55、0.40 μg/(kg·BW)。结论 湖南东部地区居民膳食锑的暴露量明显偏高,并且在湘东、湘中地区均有高峰值出现,其他区域都处于一个相对较低范围。     

离子色谱法测定烘焙食品中磷酸盐

目的检测烘培食品中的磷酸盐。方法采用离子色谱淋洗液作为透析液,透析12h,溶出烘焙食品中的磷酸盐,并用离子色谱法测定其含量。结果该方法的平均回收率为95.3%,相对标准偏差在5.0%以内,方法的检出限可达0.05 mg/L。结论该法操作简便,结果准确,与磷钼蓝比色法比较差异无显著性,可用于实际样品的测定。     

2014—2015年湖南地区儿童青少年锑膳食暴露及健康风险评估北大核心CSCD

目的对2014-2015年湖南地区儿童青少年锑膳食暴露及健康风险进行评估。方法测定湖南地区主要食品中锑含量,以锑含量的平均数和第95百分位数(P95)结合《中国居民营养与健康状况调查报告之十:2002营养与健康状况数据集》中的湖南地区儿童青少年食物摄入量及体重数据,计算得出湖南地区2岁~、4岁~、7岁~、11岁~、14~17岁5个年龄组的儿童青少年锑膳食暴露量(平均和偏高)。与世界卫生组织每日容许摄入量(ADI)进行比较,评估其健康风险。结果湖南地区2岁~、4岁~、7岁~3个年龄组人群锑日平均暴露量为1.01~1.30、0.85~1.04和0.83~0.98μg/kg BW,超过世界卫生组织的ADI限值(0.86μg/kg BW)。随着年龄的增长,锑日平均暴露量和偏高暴露量降低,5个年龄组间总锑暴露量差异有统计学意义(F=30.597,P<0.05)。在同龄组之间,男性与女性锑暴露量差异无统计学意义(F=0.155,P>0.05);且中小城市的未成年人锑暴露量略高于三类农村未成年人,差异无统计学意义(F=0.111,P>0.05)。锑的主要膳食来源前三位是浅色蔬菜(52.1%~61.6%)、深色蔬菜(21.1%~24.0%)和粮食(6.0%~9.9%)。结论湖南地区2~10岁儿童青少年人群从食物摄取锑的量高于世界卫生组织ADI限值,可能存在健康风险。