儿童食品营养标签标示现状的市场调查

[目的]对兰州市售儿童食品"营养标签"的标示现状及其存在的问题进行调查分析,为完善儿童食品营养标签的标示及管理提供科学依据.[方法]参考国家<食品营养标签管理规范>,设计调查表对兰州市主要大中型超市消费量较大的4类儿童食品营养标签标示状况进行记录,与<食品营养标签管理规范>比对分析.[结果]调查的4类儿童食品营养标签的总体标示率为86.31%.不同食品营养素标示率差异有统计学意义(X2=27.962,P＜0.05).儿童食品营养标签突出存在的问题有:营养素及其标示值标示与标准比较不规范且标识的含量范围模糊,营养声称表述随意,全部食品缺乏营养素参考值(NRV)的标示,对非营养物质(食品添加剂等)也无含量或安全摄入范围的标示,部分食品生产日期和保质期的标示位置隐蔽.[结论]目前国内主要儿童食品营养标签与规范之间差距较大,标识的随意性是主要问题.提示社会各界应加快加强<食品营养标签管理规范>的施行,更要规范市场监督、督促生产厂家增强自律意识,对民众及管理人员普及营养标签知识的教育,尽快使营养标签真正成为人们获取营养知识的快捷途径和选购食品的参考.     

兰州市城区3～6岁儿童零食行为现况调查

目的 了解兰州市3～6岁儿童零食消费现状及其影响因素,为儿童保健与健康教育策略提供依据.方法 参考地域分布、经济因素,采用分层整群抽样法,对兰州市城区5所幼儿园981名3～6岁儿童的抚养人进行零食行为问卷调查.结果 97.1%的调查对象有食用零食的习惯,其中限制食用的零食(糖果及果冻、膨化食品、腌制食品、冰淇淋及雪糕等)是该人群主要的零食种类,可经常食用零食中新鲜水果食用频率为65.2%;零食食用频率明确影响正餐的摄入(P<0.05).零食消费行为无性别、年龄及家庭月收入的差异(P值均>0.05),但抚养人的零食相关营养知识、态度、行为与零食选择的关系密切(P值均<0.05).结论 兰州市学龄前儿童零食消费存在诸多不安全因素.正确引导其零食消费行为除加强市场监管外,关键在于加强儿童抚养人的零食理念教育.     

葵青安全社区简介

葵青区是中国香港特别行政区18个行政地区之一，拥有大型基建，如货柜码头、石油化工、多条高速公路等，并与国际机场连接，人口约50万。葵青区是首个结合“安全社区”和“健康城市”的社区，2003年获世界卫生组织确认，成为全世界第73个“安全社区”，2004年10月成为西太平洋区域“健康城市联盟”创会会员。     

内疚

滴滴嗒嗒，滴滴嗒嗒，夜出奇的静。只有护士站的钟声发出滴滴嗒嗒的响声。凌晨四时许我去为病人做时间治疗，邻床李老太依然坐在床上，毫无睡意。     

甘肃省三级甲等医院一线护士留职意愿与护理工作环境的相关性

目的 探讨甘肃省三甲医院一线护士留职意愿与护理工作环境状况及两者相关性,分析影响护士留职意愿的因素,为构建健康护理工作环境,制订护士留职策略提供参考.方法 采用自制问卷,对甘肃省、地、市3所三甲医院940名一线护士进行面对面的调查.结果 护士留职意愿得分为(3.59±1.54)分,呈中等水平,护理工作环境总均分为(3.11±0.67)分.护士留职意愿与护理工作环境总分及各维度得分呈正相关(P＜0.01).多元回归分析显示,团队合作、参与医务决策、个人及专业发展、身体状况是影响护士留职意愿的主要因素.结论 本地域护士的留职意愿水平亟需提升.结合本地域医院护理工作环境特色,构建健康护理工作环境是留住护理人才、稳定护士队伍的关键.     

兰州市城区学龄前儿童膳食平衡指数的建立

目的以兰州市城区幼儿园食谱为基础,建立能够快速、准确、方便评价该人群在园期间膳食质量的膳食平衡指数。方法分层随机抽样法选取、收集兰州市城区不同地理位置、等级、性质(公立私立)的40所幼儿园中2012年至2017年不同季节的带量食谱329份。借用EpiData 3.1分类录入食谱的主要食物种类、具体食材烹饪加工方法及供给量,结合2016版膳食指南对该人群膳食的要求,确定适合该人群的膳食平衡指数的构成要素及取值范围,并应用此指数对部分完整食谱膳食质量进行评价。结果兰州市城区学龄前儿童膳食平衡指数体系应包括8个单项指标,即谷类食物、蔬菜水果、奶类及奶制品、豆制品及其坚果、动物性食物、限制食用的零食、食物种类和烹饪方式;各单项指标的分值范围应根据调查的实际摄入量范围取值及赋值。初步应用该指数体系评价部分幼儿园2014至2017年膳食质量发现,不同等级和不同年份幼儿园的负端分、膳食质量距差异均有统计学意义(P0.05),正端分差异无统计学意义(P0.05),此结果与传统膳食评价方法结果一致。结论兰州市城区学龄前儿童膳食平衡指数的指标体系设立中应同时建立食物组分类评价相关指标和关于儿童膳食种类及烹饪加工方法的指标。建立的膳食平衡指数可快速、准确、方便评价该人群在园期间膳食质量,在进一步完善后可推广应用。     

甘肃省三级甲等医院临床一线护士职业情感现状及影响因素研究

目的 探讨甘肃省三级甲等医院临床一线护士职业情感现状并分析其影响因素,为提升当地护理人员职业情感,建立合理激励措施提供参考.方法 根据地域及医院规模,采用分层整群抽样法,选取甘肃省、地、市3所三级甲等医院临床一线护士为研究对象,自制调查问卷,包括护士一般情况和职业情况两部分,问卷有较好的信度、效度,并进行现场调查.结果 甘肃省三级甲等医院临床一线护士职业情感总体得分(3.30±0.70)分.职业认同感平均得分均低于职业荣誉感和敬业感.多元线性回归分析结果显示,影响职业情感的因素主要有身体状况、医院级别、职务,具体表现为身体状况越好,所在医院级别越低,护士职务越高,其职业情感评分越高(P＜0.05).结论 甘肃省三级甲等医院临床一线护士职业情感积极性亟需提高.改善职业情感度的关键在于提升职业认同感.落实人性化的职业健康监护(主要涉及在岗健康检查、身体不适时的转岗、职业保护等),建立有利于护理工作者身心愉悦的医院文化是不可忽视的重要方面.     

循证护理在社区中老年高血压患者行为干预中的应用

目的 探讨循证护理在白银市社区中老年高血压患者行为干预方面的作用及模式建立,为建立与推行社区高血压健康教育和行为干预策略提供科学依据.方法 对白银市4个社区的402名高血压患者分两组分别进行常规护理和循证护理,自制调查问卷,进行干预前后的对比调查,分析干预效果及模式的优缺点.结果 循证组的干预效果明显优于对照组,尤其在限盐行为、果蔬摄入、体育锻炼、情绪调节等方面有了明显的改进(P＜0.05),同时发现行为的养成需要一个长期的转变过程,而且在健康教育方面应加强针对性,方法上要讲究灵活性.结论 循证护理理念与方法应该在社区高血压防治中实施并推广,具有地域特色和有针对性的健康教育是维持和促进高血压护理效果的重要因素,良好健康行为的养成也依赖于此.