传统滋补药食品强化营养素对孕妇及孕鼠营养作用的研究

用药食兼用的枸杞子、山药、桂圆等为原料，强化铁、锌、钙等营养素制成混合营养液，进行临床研究和动物实验，以验证其营养保健作用。结果：（１）１０３名初产孕妇随机分为观察与对照两组，观察组血清铁、锌、血红蛋白、脐带血含铁量以及婴儿出生体重均明显高于自身观察前的平均水平或对照组测定结果（Ｐ＜０．０５或＜０．０１）。（２）实验孕鼠的食物利用率、血红蛋白及胎仔生长发育参数均明显高于对照组（Ｐ＜０．０５或＜０．０１）。提示该中西医药结合的滋补营养液对孕妇及孕鼠具有较好的营养保健作用。     

慢性阻塞性肺病患者营养调查

肺慢性阻塞性疾病 (ＣＯＰＤ)是一组慢性气道阻塞性疾病的统称 ,包括慢性支气管炎、肺气肿与支气管哮喘 ,是我国老年人群的常见病与多发病。据文献报道 ,我国约6 0 %的ＣＯＰＤ患者存在营养不良[1 ] 。营养不良直接影响着ＣＯＰＤ患者病程的演进和预后。为了解ＣＯＰＤ患者的营养状况 ,于 1995～ 1999年对 46例ＣＯＰＤ住院病人进行了营养调查 ,现报告如下。对象与方法1　对象　 1995～ 1999年我院诊断明确的ＣＯＰＤ住院患者 46例 ,男性 32例 ,女性 14例。平均年龄 72 5± 4 5岁。排除合并有严重影响营养状况的疾病如恶性肿瘤、活动性肺结…     

肠内营养支持对术后病人康复的影响

本文观察了住院病人术后使用胃肠内营养对机体状况的影响。资料与方法1　临床资料　从 2 0 0 0年 11月～ 2 0 0 1年 2月份住院的 10例手术病人。其中男 7例 ,女 3例。年龄 32～ 73岁 ,平均年龄 5 2± 3岁。临床诊断胰头癌 3例 ,胃癌 3例 ,老年性痴呆1例 ,胆管癌 1例 ,急性胰腺炎 1例 ,十二指肠肿瘤 1例。2　方法　本院营养科对术后的病人给予新鲜配制的高能营养液 ,该营养液由牛奶、鸡蛋、米汤、糖、水等组成。10 0 0ｍｌ中含蛋白质 4 5 16ｇ、脂肪 4 0 88ｇ、碳水化合物14 5 30ｇ、热量 1131 76千卡 (472 7 6千焦耳 )。每人一天用10 0 0…     

52例门诊高血压患者饮食治疗的比较

高血压病是常见的全身性慢性疾病,高血压发病率随年龄增长逐渐上升,以＞40～50岁年龄者较多见.经医学流行病学调查我国高血压发病率为11.26%,高血压患者超过1.5亿人,且每年新发高血压患者约为300万[1].大量调查表明:高血压与不良的膳食习惯有密切关系.作者自2000至2002年对52例高血压患者在药物治疗的同时进行饮食指导,获得满意效果,现报道如下.     

衢州市离休干部心血管病危险因素调查

我国的心脑血管疾病死亡居全部死因的首位 ,占总死亡的 4 0 7% ,预计到 2 0 0 2年 ,冠心病将成为全球排名第 1位的疾病[1] 。为掌握衢州市离休干部心血管危险因素 ,2 0 0 0年进行心血管病危险因素调查 ,结果报告如下。对象与方法1　对象　衢州市老干部局的离休干部共 2 0 6人 ,年龄 6 6～ 88岁。男 16 6人 ,女 38人。2　方法　组织体检 ,询问年龄、吸烟、饮酒等情况。测安静时血压、空腹血糖及素食 3天后的血脂。以上生物化学检测均用亚培全自动生化分析仪 ,选原装 (亚培 )试剂。检验方法除ＬＤＬ用经验公式外 ,其余项目均用酶法测定。3　…     

营养支持在23例肾移植病人中的应用

现已公认肾移植是治疗慢性肾小球肾炎终末期患者最积极最有效的治疗方法。营养支持是影响移植肾功能恢复及病人长期存活的重要一环。我院自 1993年 5月起开展营养支持配合临床治疗 ,现对营养支持的应用方法及临床价值进行分析。临床资料1　一般资料　本组病人 2 3例 ,男 19例 ,女 4例 ;年龄 16～ 6 2岁 ,平均年龄 4 4 9岁。 2 3例病人均于 1993年 5月至2 0 0 1年 2月接受同种异体肾移植 ,术前原发病均为慢性肾小球肾炎 ,均系尿毒症终末期患者 ,术前均接受维持性血透 ,每周 2～ 3次 ,时间为 3个半月至 3年不等 ,移植术后 ,出现超急性排斥反…     

浙江省赛艇运动员的膳食调查

作者以３０名年龄１９～２５岁的浙江省赛艇运动员为对象，进行为期５天的膳食调查。结果表明，不同级别运动员总热量摄入都是充足的，但三大供能营养素的比例值得商榷，均存在脂肪摄入量过多，约占总热量的２８％～３９％，碳水化物摄入量偏低，约占总热量的４５％～５６％的情况。蛋白质供给良好。水溶性维生素和无机盐摄入量充裕，而维生素Ａ摄入不足，只占标准供给量的５４％～６９％。     

膳食营养分析教学软件的设计与应用

膳食构成的合理搭配和成分分析是繁重而琐碎的工作。为此，我们设计了一个膳食营养分析教学软件，作为营养专业学生教学实习辅助手段。它包括营养计算分析、营养查询、营养配餐和数据库维护等功能，具有方便、准确、合理和工作效率高等优点。本软件基于中文Windows平台，采用VisualBASIC进行编程。     

小型营养评价法评价老年病人营养状况

90年代初,Guigoz等设计和发展了新型的营养评价方法--小型营养评价(Mini Nutrition8l Assessment,MNA),作为老年学评价的一部分,其目的就是检测出正处于营养不良危险的老年人,以便及早进行营养干预[2].近年来,有不少文献报道了用MNA法对住院老年病人进行营养调查,尤以外科病人为多,本次调查试用MNA法对内科住院病人的营养情况进行分析.     

绍兴市两所中学学生膳食营养调查及评价

[目的]了解绍兴市初中生膳食及营养现状,为改善学生营养状况提供科学依据。[方法]通过膳食调查计算每人每日能量和营养素摄入量;用身高标准体重法评价学生一般营养状况;通过血红蛋白测量判断贫血情况。[结果]平均每人每日热能、蛋白质、核黄素、尼克酸、维生素E、钠、铜、磷、硒、碘的摄入量基本达到RNI,但膳食纤维、维生素A、维生素C及钙的摄入量不足,碳水化合物偏低,而脂肪摄入量偏高。学生中营养不良率为19.00%,肥胖率为12.97%,贫血率为6.42%。[结论]绍兴市初中生膳食结构不尽合理,动物性食物摄入过高而豆类、果蔬类及乳类食品摄入过低。群体中存在肥胖和营养不足同时高发的“双峰”现象。