酵米面黄杆菌毒素A的提纯及鉴定

黄杆菌毒素A是从酵米面黄杆菌培养物中提出的有毒物质。本文继续对其提纯方法、性质及结构进行了研究。通过对黄杆菌毒素A纯品的紫外光谱、质谱及核磁共振氢谱的鉴定结果,证明其分子结构式与Bongkrekic酸一致。黄杆菌毒素A即是已知的Bongkrekic酸。给小鼠一次口服黄杆菌毒素A的LD_(50)。剂量为3.1 6毫克/公斤(95％可信限为1.63—6.15毫克/公斤)。在一纷现场中毒酵米面样品中也测出有黄杆菌毒素A存在。以上的结果表明黄杆菌毒素A是造成酵米面中毒的主要有毒物质,为今后酵米面中毒的防治提供了依据。     

猪肉卫生质量的初步研究

<正> 一九六八年初,根据国内外贸易需要,对冷库中存放的八份冻猪肉和四份市售的鲜猪肉进行了卫生质量的调查:其中包括感官、理化及微生物的检验。样品是在经紫外线消毒的无菌室内(室温12～17℃)存放一周,共检验三次,观察猪肉从新鲜到腐败的整个过程,对比各种指标的变化,以便找出更敏感确切的方法,同时得到了在不同腐败的情况下,多种方法的数值变化情况,为评价猪肉的卫生质量,提供数据。     

我国各地区粮食中黄曲霉产毒性能的调查研究

自17省、区524份粮食样品中分离的1660株黄曲霉,其产毒株的百分率以广西最高,甘肃未分离出产毒株;产毒菌株的平均产毒量也是广西最高,辽宁和吉林最低,总的趋势是华南、华中和华东地区高,华北较低,东北和西北最低;各地产毒菌的百分率与全国普查粮食中黄曲霉毒素B_1 的阳性率呈非常显著的等级相关,并与各地区肝癌死亡率呈相关关系。     

酵米面黄杆菌毒素A紫外分光光度测定法

本研究建立了从产毒培养物滤液中提取黄杆菌毒素A的方法及黄杆菌毒素A的紫外分光光度测定法。提取回收率为75%(66～83%),方法最低检出量为2.5μg/ml;标准线性范围0.5～30μg/ml。可用于菌株产毒能力测定。     

介绍一种新的杀菌剂——扑海因(RovraL)

扑海因(RovraL)又名抑霉酮(Iprodione)是法国罗纳普朗克公司生产的海因(Hydantoin)化合物,它具有卓越的杀菌效能,是植物病害的杀菌剂。现已在西德、美国、日本等20几个国家出售。一、扑海因的成份及性状结构式     

肝癌、胃癌患者癌组织及血、尿中杂色曲霉素的检测

用改良的Ｓｏｕｔｈｅｒｎ－Ｗｅｓｔｅｒｎｂｌｏｔ方法和间接竞争酶联免疫分析法（ＩＣ－ＥＬＩＳＡ），分别对１４名肝癌、胃癌患者的２８份癌组织、１３份血样及２０份尿样进行杂色曲霉素（ＳＴ）的检测，结果在１４份癌组织和／或癌周组织中检出了ＳＴ与ＤＮＡ形成的加合物（简称ＤＮＡ－ＳＴ加合物）。在４／１３份病人血样中ＳＴ检出值较高（６５－１１３μｇ／ｋｇ），１／１４份正常人血ＳＴ值较高（６８μｇ／ｋｇ）。尿液ＳＴ检出值均很低（最高值为１３μｇ／ｋｇ）。     

椰毒假单孢菌酵米面亚种增菌液的研究

本项研究是应用龙胆紫能抑制革兰氏阳性菌及氯霉素能抑制革兰氏阴性菌而不抑制椰毒假单孢菌酵米面亚种的特性,通过正交试验,找出影响分离因素的最佳条件,设计出一种比较合理的增菌培养液,简称“椰酵菌增菌液”,结合卵磷酯酶试验,提出了比较适用的分离培养程序,提高了检出率。培养液的组成是:龙胆紫浓度0.01‰,氯霉素浓度20μg/ml,pH5,基础液为 PD 水(组成:土豆300g,葡萄糖20g,蒸馏水1000ml);培养温度37℃,48h。本增菌液适用于从环境和食品中分离椰毒假单孢菌酵米面亚种。     

北京市区学龄前儿童牙菌斑内变形链球菌血清型流行病学调查

变形链球菌(以下简称变链)是牙菌斑形成的主要微生物,而牙菌斑与龋齿、牙周病有着极为重要的关系,目前巳被公认。国内外学者为寻求防龋的措施,对变链血清型流行病学做了大量工作。我们参照上海第二医学院口腔系所采用     

日本细菌学习班的概况

1980年2月14日～3月14日,在东京举办了细菌学习班,该班是由国立公众卫生院负责筹办的,共26名学员,除我国派出一名学员外,其余25人都是从日本各州道府县选派来的。授课教员是由国立公众卫生院、有关大学、研究所等的专家教授负责。授课时间共四周。内容如下:     

镰刀菌毒素

镰刀菌是常见污染食粮和饲料霉菌菌属之一。在一定的环境条件下,这类霉菌能造成谷物的大量损失。受污染的食粮往往用于饲养牲畜,在饥荒时期也为人所食用。在兽医期刊中,经常见到报导牲畜因食用霉菌污染饲料而产生不同疾病,有时造成大批牲畜死亡。在医学期刊中也有报告人因食用发霉粮食患病和死亡的。有些作者由致病的粮食中分离出不同菌株的镰