红曲代谢产物及其药用功能

综述对具有降胆固醇作用的红曲代谢产物ｍｏｎａｃｏｌｉｎＫ、ｍｏｎａｃｏｌｉｎＪ和ｍｏｎａｃｏｌｉｎＬ的生成与分离,新的生理活性物质ｍｏｎａｃｏｌｉｎＭ的制备,以及具有降血压作用、降血氨作用的红曲代谢产物和抗生素物质的与分离的研究进展,以利深入探讨红曲菌代谢产物的药用价值。     

褐藻酸钠的贮藏稳定性及分子量参数测定

用高效凝胶色谱法和粘度法观察了褐藻酸钠在常温和热加速条件下的分子量参数变化。结果表明,以40℃热加速条件下每天的粘度下降率,可以近似地估计为常温条件下贮藏一星期的粘度下降水平。在贮藏过程中,褐藻酸钠的Mn下降率明显高于Mw,形成的低分子片段是影响其分子量参数变化的主要因素,其分子量分布随贮藏时间延长而逐渐加宽。热加速处理可能降低褐藻酸钠的贮藏稳定性,氮气和真空作为保护气氛不能提高褐藻酸钠的贮藏粘度稳定性。     

海藻硫酸酯多糖抗HIV活性的研究现状与展望

目的：阐述海藻硫酸酯多糖抗HIV活性的机制、构效关系及天然海藻硫酸酯多糖及其衍生物的抗HIV研究的现状。方法：参阅相关文献资料，并对其进行分析、整理和归纳。结果与结论：海藻硫酸酯多糖是一类具有抗HIV活性等多种生理活性的海藻提取物，我国在硫酸酯多糖药物的研究方面取得了较大的成果，硫酸酯多糖药物具有广阔的应用开发前景。     

METT11D1抗体的制备与鉴定

目的:制备METT11D1(methyltransferase 11 domain containing 1.简称其为GA9)(GenBank:AK024512)的多克隆抗体,并对其特异性进行鉴定.方法:融合表达GST-GA9(1-228aa)和GST-GA9(229-456aa)蛋白,利用包涵体纯化蛋白方法纯化蛋白,常规免疫小鼠,制备多克隆抗体.利用转染带有FLAG标签的FLAG-GA9真核表达载体的293T细胞裂解物,Western blot检测抗体的特异性.结果:获得了GST-GA9(1-228aa)和GST-GA9(229-456aa)融合蛋白;利用这些融合蛋白得到的多克隆抗体可特异识别FLAG-GA9蛋白.结论:成功得到可特异识别GA9的多克隆抗体,为进一步研究GA9的功能奠定了坚实的基础.     

响应面法优化油茶籽饼粕多糖的提取工艺研究

采用油茶籽饼粕为原料提取油茶籽饼粕多糖,应用响应面分析法优化油茶籽饼粕多糖的提取工艺。在单因素分析的基础上,研究不同料液比、时间、温度对多糖得率的影响。结果表明：油茶籽饼粕多糖提取的最佳工艺条件是提取温度83.8℃、料液比1∶31.2（m∶v）、提取时间13.3min,该条件下测得多糖得率为8.44%。     

烤鳗油精制过程中脂肪酸组成变化

目的 :　通过测定回收的烤鳗油精制过程中脂肪酸组成的变化 ,对其营养价值进行评价。方法 :　采用 GC- MS法测定脂肪酸的组成。结果 :　 1 80℃、0 .0 1 MPa下水蒸气蒸馏脱腥处理 ,可提高烤鳗油的纯度 ,对高不饱和脂肪酸含量影响不明显 ;1 0℃“冬化”处理后 ,可进一步提高其纯度和不饱和脂肪酸含量比例 ,有利于提高其营养价值 ;2 2 7℃减压处理 ,仍会显著降低其质量 ,尤其是严重地破坏其中的不饱和脂肪酸。结论 :　采用 1 80℃、0 .0 1 MPa脱腥处理后 ,再经“冬化”处理的精制工艺 ,有利于保持和改善鳗鱼油的营养价值 ,可以开发成一种有效的功能食品。     

海藻多糖的药用功能与展望

 目的 海藻多糖是一种天然活性物质,具有许多药用功能,对其多方面的应用价值进行概述。方法 以近几年国内外相关文献为材料,对多种应用方向分别进行介绍。结果 海藻多糖可作为生物吸附剂和其它海洋生物的营养物资源,细胞物质的寒冷保护剂,可降血脂、抗氧化,增强免疫调节活性,制备微胶囊等。结论 海藻多糖将可能成为人类主要的药物资源。     

热过程对烤鳗油质量的影响

探讨了70℃和95℃下，在常压和真空条件下加热过程对预纯化烤鳗油的酸价，过氧化值和碘价的影响。结果表明，在常压条件下，随加热时间加长，酸价和过氧化值呈线性增大。在真空条件下，酸价先呈上升趋势,在加热9h以后，又趋于下降；于70℃下过氧化值略有上升，而95℃下则略有下降。在真空条件下碘价变化不大，在常压下碘价略有下降。     

凝胶过滤法测定聚乙二醇的分子量与分子量分布

 凝胶过滤法用于测定聚乙二醇的分子量与分子量分布，具有良好的重现性，在不同的样品浓度与进样容量下，其测定结果的相对标准偏差一般可低于10％。改变聚乙二醇混合样品的配合比例，可以调节其分子量与分子量分布。