个体豆腐坊卫生状况调查

豆制品一直是北方人喜爱的食物,特别随着生活水平的提高,人们更加注重食品的营养,而这种低胆固醇,高蛋白质的食物更受人们的青睐。在众多的豆制品中水豆腐的销量一直占据首位,现在铁锋区生产水豆腐的单位大约32家,而有食品卫生许可证的厂家仅为6家,占总数的18.8％,其产量远远满足不了人们的需求,因此出现了不少个体豆腐坊无卫生许可证。为摸清这些豆腐坊的卫生状况,我们于1999年1     

人文关怀护理对老年慢性病患者负性情绪的影响

目的 探讨人文关怀护理对老年慢性病患者负性情绪的影响.方法 对88例有负性情绪的老年慢性病患者随机分为对照组和实验组,每组各44例,对照组给予一般临床护理干预,实验组在对照组护理方法的基础上,融入人文关怀护理.比较两组护理干预后4周的焦虑、抑郁状态,采用焦虑、抑郁自评量表进行评定.结果 实验组经过人文关怀护理4周后患者焦虑、抑郁自评量表评分较对照组均有明显下降,实验组与对照组比较差异有统计学意义（P＜0.01）.结论 采用人文关怀护理能够有效缓解老年慢性病患者的负性情绪,使其更好地配合医务人员临床工作,有助于患者早日康复.     

2118件餐饮具卫生状况分析

如何加强餐饮具卫生管理，减少餐饮具对食品的污染，已成为食品卫生监测部门当前迫切需要解决的问题。我们于2002年5月和9月，先后2次对区内餐饮行业使用的各类餐饮具卫生状况做了卫生学监测，现将监测情况报告如下。     

齐齐哈尔市铁丰区消灭脊髓灰质炎调查报告

消灭小儿麻痹已被许多学者所关注，世界卫生组织在2000年全球消灭脊髓灰质炎的目标，为了实现这一伟大的目标，铁丰区防疫站做了大量的工作，并取得了一定的效果。一、几年来所取得的成绩见1．几年来疫苗接种率见表1从1978年至现在16年间，铁丰区无1例脊髓灰质炎病例发生，这也说明了对脊髓灰质炎的预防效果是显著的。动强化接种：为实现1995年消灭脊髓灰质炎的目标，铁丰区1992年开始对4岁以下儿童普遍进行脊髓灰质炎疫菌强化接种，其接种率达到98％以上。3．铁车区现有易感人群29万余人，经过历年的免疫接种已初步形成了免疫屏障。做为保…     

医院人力成本风险分析

人力成本是医院的主要成本之一,是医院改革必须面对的问题。本文对医院人力成本构成及其与总成本之间的关系进行了分析,并通过探讨人力成本的构成比例及其占总成本的比例,确定医院人力成本最佳比例及其对医院运营的影响。     

鼠伤寒沙门氏菌食物中毒

1996年5月18日,建华区发生一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒,中毒43人,经治疗痊愈,无死亡。1 中毒发生经过 1996年5月18日,市机电公司干部王×为其女儿在澳洲酒店举行婚宴,约150人就餐。就餐后相继有43人先后发病,分别住203医院、市一院、市二院及铁路医院等治疗,各医院分别诊断为疑似食物中毒,急性肠炎等。     

体重指数对改良电痉挛发作阈值影响的比较研究

目的比较体重指数（quetelet指数）对改良ECT发作阈值的影响。方法对2004年3月至2005年3月我院行改良ECT治疗的64例住院患者根据体重指数值分为正常组（对照组）和超重及轻度肥胖组（研究组）。每次治疗以满足改良ECT脑电发作3项指标之两项指标即①脑电图终点（EEG endpoint）;②抽搐能量指数（SEI）;③发作后抑制指数（PSI）为一次完全发作,否则视为不完全发作。结果研究组发作阈值明显高于对照组[（35％能量百分比x^2=9．18,P〈0．005）;（40％能量百分比x^2=8．52,P〈0．005）]。结论quetelet指数为超重及轻度肥胖组在进行改良EUT治疗时比体重指数正常组的患者发作阈值明显高,治疗时需加大能量百分比。     

对齐齐哈尔市肉制品中亚硝酸盐残留量的现状调查

本文报告了齐齐哈尔市区地产的105份肉制品中亚硝酸盐残留量调查结果。结果表明肉制品中亚硝酸盐残留量检出范围为0.03～4.15g/kg,总检出率为100％,总超标率为46.7％,最高超标12.83倍。检出亚硝酸盐残留量酱囱肉类高于灌肠类。其中灌肠类中亚硝酸盐残留量国营企业高于集体企业,酱囱肉类中亚硝酸盐残留量个体高于集体企业。由此可见,该市肉制品加工业使用硝酸盐和亚硝酸盐问题较严重,以示加强肉制品加工企业的卫生监督管理与改革肉制品加工中发色工艺的必要性、迫切性。     

火锅饮食安全性分析

1999年我们对铁锋区涮食羊肉火锅的安全性进行了检查分析,经检测发现饮用水经煮沸蒸发造成亚硝酸盐升高;火锅汤汁中硝酸盐和亚硝酸盐含量比开水中增高了666倍和23倍,汤汁加热过程中,蔬菜等食品中硝酸盐及亚硝酸盐的移入是造成其升高的主要原因。因硝酸盐和亚硝酸盐均有一定毒性,所以应少食汤汁。未发现有致癌危害。     

街头集市食品卫生管理初探

近年来,由于改革开放和商品经济的发展,齐齐哈尔市街头集市食品购销活动十分活跃,它方便了群众,补充了国营市场不足,同时也带来了不少问题。街头集市食品市场,是社会的一个窗口,它直接反映了一个地区食品卫生管理水平和精神面貌,是社会的一个敏感点和热点,也是食品卫生监督机构管理工作带有普遍性的难点问题,目前尚没有完善的管理模式。为此,我们对辖区内的街头食品生产经营中的卫生状况进行了调查分析,指出了存在的问题,提出了解决问题的对策与建议。现将调查情况报告如下: 1 街头集市食品卫生状况 街头集市食品,系指无固定生产、经营店面,散落在街头、农贸市场、马路市场临时、固定或流动摊