人乳、牛乳及婴儿奶方中脂肪酸组成比较

进一步提倡母乳喂养.方法 采用气相色谱法测定了人乳、牛乳和婴儿奶方中脂肪酸的含量.结果 显示婴儿奶方和半乳中总饱和脂肪酸(sfA)、C8:0、C14:0C16:0 、和C18:0含量都显著高于人乳,而总不饱和脂肪酸(TUFA)、总多价不饱和脂肪酸(PUFA)、亚油酸(C18:2,LA),α-亚麻酸(C18:3,LNA)和花生四烯酸(C20:4,AA)含量都显著低于人乳.人乳中可测得二十二碳六烯酸(C22:6DHA),而在婴儿奶方和年乳中都未测得DHA .结论 婴儿奶方中脂肪酸组成较牛光更接近于人乳,但不能完全替代人乳.人乳是婴儿理想的食物选择.婴儿奶方中应强化DHA.     

谷氨酰胺对缺氧复氧损伤人小肠上皮细胞谷胱甘肽的影响

目的：探讨谷氨酰胺（ＧＬＮ）对缺氧复氧损伤人小肠上皮细胞（ＩＥＣ）内还原型谷胱甘肽（ＧＳＨ）和丙二醛（ＭＤＡ）的影响。方法：采用原代培养人ＩＥＣ作为实验模型,用荧光法测定体外培养ＩＥＣ内ＧＳＨ和ＭＤＡ含量。结果：正常对照组ＧＳＨ含量最高,在对照组加入ＧＬＮ并不影响ＧＳＨ含量（Ｐ〉０．０５）。缺氧６０ｍｉｎ或９０ｍｉｎ复氧３０ｍｉｎ损伤ＩＥＣ细胞内ＧＳＨ含量均显著低于正常对照组（Ｐ〈０．０５）,预先     

人乳中脂肪酸成分的研究

人乳中脂肪酸成分的研究上海市儿科医学研究所（２０００９２）戚秋芬吴圣楣母乳是婴儿、尤其是新生儿最理想的食物。在大力提倡母乳喂养的今天，对母乳中各种成分的研究方兴未艾。国外对于母乳中脂肪酸成分的研究已有三十多年的历史，而在国内对母乳中脂肪酸的研究还较少...     

母乳中脂肪酸含量的动态变化

采用气相色谱法测定了足月顺产儿乳母不同泌乳期及一次喂奶时前、中、后段乳中脂肪酸含量。结果显示：随泌乳期的延长及一次喂奶时从前段、中段至后段，母乳中脂肪酸的绝对含量逐渐增加。初乳中饱和脂肪酸百分含量较低，不饱和脂肪酸百分含量较高，尤其是长链多不饱和脂肪酸含量丰富。中链脂肪酸（Ｃ８０、Ｃ１００、Ｃ１２０、Ｃ１４０）和单不饱和脂肪酸（Ｃ１６１）百分含量随泌乳期延长而升高，而长链饱和脂肪酸（Ｃ１６０、Ｃ１８０、Ｃ２００）和单不饱和脂肪酸（Ｃ１４１、Ｃ１８１）百分含量逐渐下降。母乳中长链多不饱和脂肪酸花生四烯酸（Ｃ２０４ω６）和二十二碳六烯酸（Ｃ２２６ω３）百分含量随泌乳期延长而显著下降。一次喂奶时的前、中和后段乳汁中脂肪酸的百分组成没有差异。与国外资料比，本研究母乳中亚油酸（Ｃ１８２ω６）和α－亚麻酸（Ｃ１８３ω３）含量较高，而软脂酸（Ｃ１６０）和硬脂酸（Ｃ１８０）含量较低。应大力提倡母乳喂养，且应充分利用初乳。     

人乳,牛乳及婴儿奶方中脂肪酸组成比较

目的 进一步提倡母乳喂养。方法 采用气相色谱法测定了人乳、牛乳和婴儿奶方中脂肪酸的含量。结果 显示婴儿幼奶方和牛乳中总饱和脂肪酸（ＳＦＡ）、Ｃ８：０、Ｃ１４：０、Ｃ１６：０和Ｃ１８：０含量都显著高于人乳，而总不饱和脂肪酸（ＴＵＦＡ），总多价不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）、亚油酸（Ｃ１８：２，ＬＡ），α－亚麻酸（Ｃ１８：３，ＬＮＡ）和花生四烯酸（Ｃ２０：４，ＡＡ）含量都显著低于人乳。人乳可可测得十十二碳六     

早产儿和足月儿母乳中脂肪酸组成比较研究

为进一步提倡母乳喂养，本研究采用气相色谱法分析了不同泌乳期３８例早产儿和足月儿母乳中脂肪酸的组成。结果：初乳中总饱和脂肪酸百分含量较低，总不饱和脂肪酸百分含量较高，尤其是长链多价不饱和脂肪酸含量丰富，随着泌乳期的延长，母乳中Ｃ８０、Ｃ１００、Ｃ１２０和Ｃ１６１百分含量逐渐升高，而Ｃ１６０、Ｃ１８０、Ｃ２０４ω６和Ｃ２２６ω３百分含量逐渐下降，早产儿母乳成熟乳中总饱和脂肪酸及中链脂肪酸Ｃ８０～Ｃ１４０百分含量明显高于足月儿母乳。结论：初乳，特别是第１、２天的初乳，应尽量哺喂新生儿。对于早产儿，更应鼓励母乳喂养。