青海马鹿肉营养及活性物质分析

<正>青海马鹿是我国马鹿的重要类群(Cervus elaphus linnaeus),分布于祁连山脉,食性较广,易饲养,抗病力强,体型较大,肉茸兼用,肉质细嫩鲜美,产茸量高。鹿肉、茸含能够提高人体代谢强度和抵抗力的强壮滋补物质,历来被人们认为是健身滋补的佳品[1]。本研究对青海马鹿肉的营养及活性物质进行了测定分析,为保护性开发利用提供科学资料。     

凝集素在大鼠心脏缺血预处理中的应用

目的：实验拟通过刀豆素（ＣＯＮＡ）和麦芽素（ＷＧＡ）检测缺血再灌注损伤大鼠心肌和缺和缺血预处理大鼠心肌细胞膜凝集素受体的变化。方法：采用ＳＤ雄性大鼠１８只分３组：假手术组、缺血再灌注组、缺血预处理线,分别取三组大鼠左心室前壁心肌,常规石蜡包埋切片,分别用刀豆素、麦芽素分子探针进行ＡＢＣ法染色。结果：假手术组ＣＯＮＡ和ＷＧＡ细胞反应强,缺血再灌注组ＣＯＮＡ和ＷＧＡ细胞反应弱。缺血预处理组ＣＯＮＡ和Ｗ