海洋源细菌素研究现状及展望

细菌素是细菌通过核糖体合成的抗菌肽,通常能抑制分类地位相近的其他细菌的生长。自20世纪20年代以来报道的陆地源细菌素已多达数千例。乳酸链球菌素是研究得最为透彻的陆地源细菌素,且被公认为安全有效的天然食品生物保鲜剂,在欧美的食品工业中具有广泛应用。与陆地源数以千计的细菌素相比,海洋环境中已发现的细菌素尚不足百种。但有些已发现的海洋源细菌素却表现出陆地源细菌素所不具备的独特活性以及较大的应用潜力,如一些海洋源细菌素具有的对革兰氏阴性耐药性菌的拮抗活性,显示出其成为一线抗革兰氏阴性药物多黏菌素替代品的潜在可能。海洋细菌素的研究正受到越来越多的关注。本文从产生菌、样品来源、结构特性等方面对2009年以来报道的海洋细菌素进行了回顾,对海洋细菌素的研究现状及新细菌素的发现手段进行了分析及讨论。展望未来海洋源细菌素的研究,相信随着深海采样技术、海洋细菌培养技术及细菌素研究技术的进步,越来越多的海洋细菌素产生菌将会进入研究视野,更多结构新颖、活性良好的海洋细菌素也将会被发现。     

海洋源枯草芽孢杆菌2713抗白色念珠菌活性物质的鉴定

目的 探究海洋源枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）2713拮抗白色念珠菌（Candida albicans）的潜力,并分析其天然抗菌活性物质。方法 通过平板对峙、Spot-on-lawn及扫描电镜分析拮抗白色念珠菌潜力;通过基因测序及anti-SMASH在线分析有关抗菌活性物质基因簇;通过中试规模液体深层通气发酵验证该菌株合成抗菌活性物质的能力,借助大孔树脂吸附法分离抗菌活性物质,高效液相色谱（HPLC）法进一步纯化活性组分,然后对其稳定性进行表征;最后通过液相色谱质谱联用（LC-MC）确定抗菌活性物质的化学本质。结果 菌株2713能显著拮抗白色念珠菌,扫描电镜显示会导致白色念珠菌细胞皱缩、甚至破坏其完整性。生物信息学分析表明菌株2713基因组中含有fengycin、 surfactin、bacilibactin、bacillaene、macrolactin、difficidin、bacilysin等多种次生代谢产物合成簇。中试发酵证实菌株2713能合成拮抗白色念珠菌的生物活性物质。通过大孔树脂一步法分离提取发酵液中活性物质,回收率达到75%。粗提物经HPLC纯化得到活性组分。该纯化物能耐受30 min的100℃高温处理,并在pH值2-12条件下稳定;纯化物对胰蛋白酶和胃蛋白酶不敏感,但能被木瓜蛋白酶处理后失活。通过LC-MS分析证实拮抗白色念珠菌的纯化物质是由一条16个碳的脂肪酸链和一个10个氨基酸的环肽组成的C16-Fengycin A,其分子式为C72H110N12O20。